APA DAN APA SEREAL DARI PIRING MAKAN ENAK? - NUTRISI - 2025

The butir merupakan bagian penting dari sepiring makanan yang baik , salah satu dari tiga pilar dasar dari rencana gizi ini dilaksanakan dalam rangka untuk mendapatkan umpan kewarganegaraan benar dan menstabilkan berat badan Anda.

Piring makan enak, juga disebut "piring makan enak" atau "piring makan sehat", adalah rencana makan yang dibuat oleh pakar nutrisi di Universitas Harvard sebagai cara untuk memperkuat kekurangan dari rencana MyPlate yang diusulkan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat.

Pada artikel ini, kami akan mempelajari lebih dalam tentang kelompok sereal, membuat referensi khusus untuk biji-bijian yang merupakan bagian dari kelompok ini dan manfaatnya.

Sereal apa yang kita temukan di Piring makanan enak?

Sereal adalah elemen penting dari makanan manusia karena kaya akan karbohidrat, yang memberikan energi. Selain nilai gizinya, sereal juga populer karena kelimpahannya.

Namun, tidak semua serealia melimpah di semua daerah, itulah sebabnya setiap daerah memiliki serealia khas yang menjadi bagian dari makanan pokok.

Misalnya, di Eropa dan India, gandum merupakan sereal yang paling banyak dikonsumsi; di Cina, Jepang, dan Korea Selatan beras; sedangkan di Amerika Tengah adalah jagung.

Sereal paling umum

Sereal paling umum yang termasuk dalam Piring makanan enak adalah nasi, jagung, gandum, barley, bayam, dan gandum hitam.

Jagung, beras dan gandum merupakan 87% dari total produksi sereal di seluruh dunia.

bayam

Amaranth adalah sereal yang dikonsumsi terutama di Amerika Tengah. Biji-bijian ini memiliki beberapa manfaat, di antaranya adalah mengoptimalkan pencernaan dan memperlancar peredaran darah.

Nasi

Beras adalah salah satu sereal paling populer dan terkenal. Ini dikonsumsi di semua negara di dunia, tetapi hanya diproduksi di daerah dengan iklim tropis, karena tidak dapat tumbuh pada suhu dingin. Beras merah merupakan salah satu jenis beras yang ada yang kaya akan vitamin B.

Jelai

Sereal ini digemari karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Selain itu, digunakan untuk membuat milkshake.

Di sisi lain, jelai memiliki banyak manfaat: digunakan untuk mengobati asma, radang sendi, obesitas, hipertensi, sembelit dan beberapa kondisi kulit.

Gandum hitam

Rye tumbuh di iklim dingin. Ini digunakan untuk menghasilkan roti, bir, wiski, dan vodka. Sereal ini meningkatkan efisiensi sistem pencernaan (sehingga membantu menurunkan berat badan), menurunkan tekanan darah dan mencegah beberapa jenis kanker.

Jagung

Jagung, bersama dengan gandum dan beras, adalah salah satu sereal paling terkenal. Dari sini, berbagai produk diproduksi seperti tepung jagung, serpihan jagung bakar, dan popcorn.

Gandum

Sereal ini diproduksi di daerah beriklim sedang, seperti Australia, Amerika Utara, Eropa dan Selandia Baru.

Dengan gandum, berbagai macam produk dibuat, seperti tepung, roti, oat, pasta, cookies atau muesli, antara lain.

Manfaat mengkonsumsi sereal untuk kesehatan

Sumber daya

Sereal adalah sumber energi utama manusia, karena menyediakan 30% dari total kalori dalam makanan; Perlu dicatat bahwa di beberapa negara Asia, sereal menyediakan hingga 80% kalori.

Mengandung mineral

Selain memberi energi, sereal mengandung mineral: magnesium, fosfor, kalium dan kalsium hadir dalam jumlah banyak, sedangkan seng, tembaga dan mangan ditemukan dalam jumlah yang lebih kecil.

Mencegah penyakit kanker

Makan biji-bijian menurunkan peluang Anda terkena kanker payudara. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi produk berbasis biji-bijian dan sereal berserat tinggi dapat mencegah kanker usus besar.

Mencegah sembelit dan gangguan lain di usus besar

Sereal mengandung serat yang berkontribusi pada proses pencernaan dan mencegah sembelit, membantu menjaga sistem pencernaan tetap bersih. Beberapa biji-bijian, seperti beras merah, memiliki sifat pencahar.

Mereka menjaga tingkat gula dalam darah

Serat dalam sereal memperlambat sekresi glukosa dari makanan, yang membantu mengatur gula darah.

Berikan protein

Biji-bijian sereal mengandung berbagai protein, seperti gluten. Kandungan proteinnya bervariasi dari satu sereal ke sereal lainnya, tetapi secara umum mengandung antara 6% dan 12% protein.

Sumber vitamin

Sereal mengandung vitamin B. Sangat sedikit sereal yang mengandung vitamin C, terutama jagung. Sementara itu, minyak yang diekstrak dari biji-bijian sereal kaya akan vitamin E.

Ciri-ciri piring makan enak

Panduan makanan ini, selain di Amerika Serikat, telah diterapkan di negara lain seperti Meksiko, di mana panduan ini berfungsi untuk melengkapi piramida makanan yang sudah ada.

The Good Eating Plate memberikan panduan rinci untuk membantu orang memilih apa yang akan dimakan. Dalam panduan ini, makanan dibagi menjadi tiga kelompok:

• Sayuran dan buah-buahan : sumber vitamin. Mereka harus dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dan beragam.
• Kacang-kacangan dan makanan hewani : kedua elemen ini termasuk dalam kelompok yang sama karena kandungan protein keduanya yang tinggi. Dianjurkan untuk membatasi konsumsi daging merah, daging olahan, bacon dan keju. Sebaliknya, konsumsi kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan ikan lebih diutamakan.
• Sereal dan umbi-umbian : sumber energi. Menurut panduan ini, Anda harus meningkatkan konsumsi biji-bijian dan produk turunannya, seperti nasi merah, roti gandum, dan pasta. Sebaliknya, konsumsi biji-bijian olahan seperti nasi olahan dan roti tawar harus dikurangi.

Selain itu, lemak sehat dan air juga disertakan. Piring makanan enak merekomendasikan penggunaan minyak nabati, seperti zaitun atau kanola; Ia juga menyarankan untuk membatasi konsumsi mentega dan lemak trans.

Referensi

1. Piring Makan Sehat & Piramida Makan Sehat. Diperoleh pada 26 Mei 2017, dari hsph.harvard.edu.
2. Piring Makan Sehat. Diperoleh pada 26 Mei 2017, dari health.harvard.edu.
3. Piring Makan Sehat vs. MyPlate USDA. Diperoleh pada 26 Mei 2017, dari hsph.harvard.edu.
4. Panduan Eatwell. Diperoleh pada 26 Mei 2017, dari nhs.uk.
5. Piring Sehatku. Diperoleh pada 26 Mei 2017, dari healthhub.sg.
6. Piring Makan Sehat. Diperoleh pada 26 Mei 2017, dari takingcharge.chs.umn.edu.
7. 6 Manfaat Makan Sereal di Pagi Hari. Diperoleh pada 26 Mei 2017, dari natureword.com.
8. Manfaat Kesehatan Sereal. Diperoleh pada 26 Mei 2017, dari organicfacts.net.
9. Manfaat Sereal. Diperoleh pada 26 Mei 2017, dari snaaz.org.
10. Mengapa Sereal Penting dalam Diet? Diperoleh pada 26 Mei 2017, dari livestrong.com.