BEE POLLEN: 15 KHASIAT UNTUK KESEHATAN - NUTRISI - 2025

Lebah p olen atau ragweed adalah campuran nektar, enzim, lilin, sekresi dan serbuk sari bunga. Ini diproduksi oleh lebah pekerja dan digunakan sebagai sumber makanan untuk sarang. Karena tersusun dari gula sederhana, mineral, vitamin, dan protein, ini adalah makanan bergizi tinggi.

Bee pollen dikenal sebagai produk terapi karena mengandung kelompok senyawa kimia yang digunakan untuk tujuan pengobatan. Dalam komposisinya terdapat sekitar 250 zat, antara lain asam amino, lipid, vitamin, makro dan mikronutrien, serta flavonoid.

Sifat kesehatan bee pollen bermacam-macam: bersifat antioksidan dan anti-inflamasi, melindungi hati, merangsang sistem kekebalan, meningkatkan massa otot, mencegah infeksi, meningkatkan fungsi jantung, memiliki sifat antidepresan dan lain-lain yang akan saya jelaskan di bawah ini. .

Bagaimana lebah menghasilkan serbuk sari?

Lebah mengumpulkan serbuk sari dari tanaman dan mencampurnya dengan sekresi dosis kecil dari kelenjar ludah atau nektar. Mereka kemudian menempatkannya di keranjang yang terletak di tibia kaki belakangnya yang disebut muatan serbuk sari.

Setelah mengumpulkan serbuk sari, mereka membawanya ke sarang, lalu memasukkannya ke dalam sel sarang lebah. Permukaan serbuk sari yang mereka kumpulkan kemudian ditutup dengan lapisan tipis madu dan lilin, menciptakan 'roti lebah'.

Roti lebah mengalami fermentasi anaerobik dan dilindungi oleh munculnya asam laktat. Roti lebah berfungsi sebagai sumber protein dasar koloni lebah.

Bagaimana ini tersedia?

Bee pollen tersedia di banyak toko makanan kesehatan. Anda dapat menemukan bee pollen dalam suplemen makanan, serta produk kulit.

Ini dapat dibeli sebelum digiling atau dalam butiran untuk ditambahkan ke smoothie, yogurt, keju cottage, sereal, makanan yang dipanggang, dan salad. Atau dimasukkan ke dalam air panas selama 3 jam untuk membuatnya menjadi cair.

Komposisi kimia

• 30% karbohidrat yang dapat dicerna.
• 26% gula (terutama fruktosa dan glukosa).
• 23% protein (termasuk 10 persen asam amino esensial).
• 5% lipid (termasuk asam lemak esensial).
• 2% senyawa fenolik (termasuk flavonoid).
• 1,6% mineral (termasuk kalsium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, besi, tembaga, seng, mangan, silikon, dan selenium).
• 0,6% vitamin dan asam yang larut dalam air (termasuk B1, B2, B6 dan C).
• 0,1% vitamin yang larut dalam lemak (seperti vitamin A, E, dan D).

Manfaat kesehatan dari bee pollen

1- Ini adalah antioksidan

Sifat antioksidan diukur dalam penelitian yang dilakukan pada tahun 2005, dan para peneliti menemukan bahwa ia memiliki aktivitas yang luar biasa. Bahkan mereka menyarankan bahwa aktivitas penghambatan bee pollen serupa dengan yang ditemukan pada makanan fermentasi seperti kecap ikan, natto, miso, keju dan cuka.

Studi mengungkapkan bahwa hidrolisat enzimatik dalam roti lebah bermanfaat tidak hanya untuk dimasukkan ke dalam diet makanan sehat, tetapi juga untuk pasien yang mengalami berbagai penyakit seperti kanker, penyakit kardiovaskular, diabetes dan hipertensi.

Dengan demikian, hasil penelitian lain yang dilakukan oleh Universitas Los Andes, Venezuela, menunjukkan bahwa ekstrak etanol bee pollen memiliki aktivitas antioksidan kuat yang sebanding dengan plasma manusia, kemungkinan karena kandungan polifenol total.

Temuan ini penting karena bee pollen tidak hanya dapat dianggap sebagai suplemen makanan, tetapi juga sebagai makanan fungsional.

2- Ideal sebagai anti inflamasi

Dalam sebuah studi dari Gazi University, Turki, para peneliti menyimpulkan bahwa bee pollen memiliki kualitas anti-inflamasi. Pada gilirannya, studi lain dari Pusat Penelitian Nagaragawa, Jepang, menunjukkan bahwa ekstrak etanol bee pollen adalah anti-inflamasi yang kuat.

3- Itu adalah pelindung hati

Dalam penyelidikan yang bertujuan untuk menyelidiki efek hepatoprotektif bee pollen, hasilnya menunjukkan bahwa bee pollen melindungi hepatosit dari stres oksidatif, mendorong penyembuhan kerusakan hati yang disebabkan oleh toksisitas CCl4. Ini menunjukkan bahwa itu dapat digunakan sebagai alternatif yang aman untuk silibinin dalam pengobatan kerusakan hati.

4- Berfungsi sebagai suplemen makanan

Dalam percobaan dengan kelinci yang baru lahir, satu kelompok diberi makan suplemen bee pollen dan kelompok lainnya tidak. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan yang signifikan pada pertumbuhan dan kelangsungan hidup kelompok yang mengkonsumsi bee pollen.

Juga para ilmuwan dari University of Life Sciences di Lublin, Polandia, merekomendasikan bee pollen sebagai suplemen makanan.

5- Merangsang sistem kekebalan

Bee pollen memiliki sifat antimikroba dan antivirus, menurut studi bersama oleh universitas di Portugal dan Spanyol, yang mengevaluasi aset biologis dari delapan jenis bee pollen komersial. Semua sampel menunjukkan aktivitas antimikroba.

Di sisi lain, peneliti dari Universitas Juntendo, Jepang, melakukan eksperimen di mana mereka menunjukkan bahwa serbuk sari lebah memiliki aksi anti alergi, karena kemampuannya dalam menghambat aktivasi sel mast, yang berperan penting dalam tahap awal dan akhir reaksi alergi.

6- Meningkatkan massa otot

Menurut Human Nutrition Unit of Auvergne, Prancis, fresh bee pollen mengandung zat gizi yang diminati oleh orang yang kurang gizi, sehingga menurut kesimpulan mereka dapat membantu meningkatkan massa otot dan metabolisme.

7- Mencegah infeksi dan mengurangi rasa sakit

Penerapan krim serbuk sari membantu meningkatkan sirkulasi darah di pembuluh dan melembabkan kulit. Tindakan anti-inflamasi dan analgesik flavonoid dalam bee pollen membantu meredakan nyeri dan mencegah agregasi trombosit.

Serbuk sari juga membantu mencegah infeksi karena aktivitas antimikroba, yang memungkinkan luka atau luka bakar sembuh dengan cepat (31st International Apicultural Congress Apimondia, 1987).

8- Lindungi hati

Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengonfirmasi hal ini, para peneliti di Jagiellonian University Medical College, Krakow, melakukan penelitian tahun 1998 di mana mereka mengkonfirmasi sifat kardioprotektif bee pollen.

9- Melindungi hati dari alkohol

Sebuah studi yang dilakukan oleh Departemen Urologi dan Andrologi Rumah Sakit Kota Juso Ciudadanos Osaka, Jepang, di mana tujuh puluh sembilan pasien dengan hiperplasia prostat jinak (BPH) berpartisipasi, dirawat dengan ekstrak bee pollen, menyimpulkan bahwa itu telah sedikit efek menguntungkan pada variabel volume prostat dan buang air kecil.

Studi lain menunjukkan sesuatu yang bahkan lebih berisiko, yaitu menganggap bee pollen sebagai kandidat yang menjanjikan untuk pengobatan kanker prostat lanjut.

11- Ini memiliki sifat antidepresan

Menurut Wójcicki J. pada tahun 1989, serbuk sari lebah yang diberikan bersama dengan antidepresan memungkinkan pengurangan dosis dan memperbaiki keadaan umum dalam waktu singkat.

Selain itu, penggunaan serbuk sari dalam jangka panjang, bahkan dalam dosis kecil, memungkinkan perbaikan suasana hati secara bertahap, memulihkan keinginan untuk hidup, dan memperkuat organisme fisik.

12- Meredakan gejala menopause

Hot flashes, keringat malam, nyeri saat berhubungan seksual, rambut rontok, kelupaan, depresi, dan kesulitan memulai dan / atau tetap tidur adalah masalah umum pada wanita menopause.

Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa serbuk sari dan campuran ekstrak, serta serbuk sari lebah, dapat meredakan gejala menopause. Penelitian lain menegaskan bahwa bee pollen adalah pilihan alami untuk wanita menopause dengan kanker payudara.

13- Ini memiliki efek memberi energi

Karena profil nutrisinya, bee pollen menyuplai jenis energi yang, meskipun tidak seperti adrenalin seperti secangkir kopi hitam, merupakan sensasi bertahap dari peningkatan vitalitas dengan durasi yang lama.

14- Bantuan dengan sindrom pramenstruasi

Pada tahun 2002, sebuah penelitian terhadap 29 wanita menunjukkan bahwa bee pollen dapat meredakan beberapa gejala PMS.

15- Ini adalah pemanis yang sempurna

Bee pollen adalah alternatif alami yang sangat baik untuk mempermanis makanan dan minuman. Mereka dapat ditambahkan ke yogurt, sereal, dan makanan yang dipanggang, menjadikannya ideal untuk smoothie, shake, smoothie, cookie, dan banyak lagi.

Berapa dosis yang dianjurkan?

Tidak ada bukti klinis yang memandu kami tentang dosis bee pollen yang harus dikonsumsi. Beberapa orang menyarankan orang dewasa untuk memulai dengan 1 sendok teh di pagi hari, setengah jam sebelum sarapan.

Apakah Bee Pollen Aman?

Bee pollen tampaknya aman, tetapi jika Anda alergi terhadap serbuk sari, hal itu dapat menyebabkan reaksi alergi yang serius termasuk kesulitan bernapas, gatal-gatal, bengkak, dan anafilaksis.

Bee pollen juga ternyata tidak aman untuk wanita hamil atau menyusui. Di sisi lain, dapat menyebabkan peningkatan perdarahan jika dikonsumsi dengan pengencer darah tertentu seperti warfarin.

Produk berlabel bee pollen yang menjanjikan untuk membantu Anda menurunkan berat badan atau mengubah bentuk tubuh Anda sebenarnya dapat membahayakan Anda, menurut Food and Drug Administration (FDA).

Mereka ditemukan mengandung bahan tersembunyi dan berpotensi berbahaya yang bisa berbahaya bagi orang yang menderita kondisi seperti detak jantung tidak teratur, tekanan darah tinggi, dan gangguan bipolar (kelainan otak yang menyebabkan perubahan suasana hati yang tidak biasa).

FDA baru-baru ini memperingatkan konsumen untuk berhenti menggunakan salah satu produk serbuk sari yang disebut Zi Xiu Tang Bee, karena mengandung setidaknya satu bahan yang berpotensi berbahaya yang tidak tercantum pada label produk. Konsumen juga dapat mengunjungi situs web FDA untuk mengetahui daftar produk yang telah diuji sebelumnya dan ditemukan mengandung bahan obat yang tidak disebutkan.

Ada penulis yang berpendapat bahwa tidak ada cukup bukti ilmiah untuk membuktikan manfaat bee pollen bagi kesehatan.

Periksa dengan dokter Anda sebelum mengambil bee pollen.

Data menarik

• Menurut data nasional terbaru, koloni lebah menghasilkan satu hingga tujuh kilogram serbuk sari per tahun. Setiap hari jumlah serbuk sari yang terkumpul dalam satu koloni lebah adalah 50 hingga 250 gram.
• Ada perangkat khusus atau perangkap serbuk sari. Lebah harus berjuang melewati perangkap untuk masuk ke sarang, dan mereka kehilangan sebagian dari keranjang serbuk sari, sehingga mereka dikirim kembali untuk mengumpulkan lebih banyak.
• Warna serbuk sari bervariasi, mulai dari kuning cerah hingga hitam.
• Lebah biasanya mengumpulkan serbuk sari dari tumbuhan yang sama, tetapi terkadang mereka mengumpulkan serbuk sari dari banyak spesies tumbuhan yang berbeda.
• Butir serbuk sari bergantung pada spesies tumbuhan: berbeda dalam bentuk, warna, ukuran, dan berat.