UNTUK APA AIR PETERSELI? 10 KHASIAT SEHAT - NUTRISI - 2025

Sifat kesehatan air peterseli sangat bervariasi; khasiat peremajaan untuk kulit dan noda kulit, membantu menurunkan berat badan atau sebagai obat sakit ginjal atau haid.

Pertama-tama, perlu diingat bahwa peterseli itu sendiri sangat kuat, tetapi dalam air membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dan memungkinkannya digunakan lebih dari biasanya sebagai makanan, karena kita dapat menambahkan lebih banyak kuantitas dan / atau ambillah lebih sering.

Peterseli adalah tanaman dua tahunan, yang berarti menyelesaikan siklus hidupnya dalam dua tahun. Kata peterseli berasal dari bahasa Yunani petros yang berarti batu, seperti yang sering ditemukan di antara bebatuan.

Ada dua tipe dasar peterseli yang berbeda dalam rasa dan morfologi daunnya. Peterseli keriting pahit dan peterseli Italia memiliki rasa yang kuat dan daunnya rata.

10 khasiat minum air peterseli

1- Melawan sel kanker

Menurut sebuah studi dari University of Missouri-Columbia, senyawa peterseli dan produk nabati lainnya, termasuk buah-buahan dan kacang-kacangan, dapat menghentikan sel tumor kanker payudara tertentu untuk berkembang biak dan tumbuh.

Studi ini diterbitkan dalam jurnal Cancer Prevention Research, dan penulis mengatakan bahwa fase penelitian selanjutnya harus mencakup uji klinis pada manusia untuk menentukan jumlah dosis yang tepat. Sementara penelitian ini sedang dilakukan, tidak ada salahnya untuk meminum beberapa gelas air peterseli sepanjang minggu.

2- Membantu dalam kemoterapi

Penelitian dari Institut Penelitian Tanaman dan Makanan Selandia Baru telah mengidentifikasi bahwa beberapa senyawa yang ada dalam peterseli dan wortel mungkin efektif dalam perawatan kemoterapi. Anda dapat bertanya kepada dokter Anda apakah Anda dapat menyertai kemoterapi Anda dengan suntikan air peterseli.

3- Mencegah penyakit bakteri

Segelas air peterseli yang menyegarkan akan menjauhkan Anda dari banyak penyakit. Menurut sebuah studi oleh Department of Food, Nutrition and Health di University of British Columbia di Kanada, peterseli memiliki sifat antibakteri, yang menjadikannya sekutu untuk menangkal infeksi dan bakteri dari tubuh kita.

4- Mencegah dan menunda kerusakan sel

Ini karena sifat antioksidannya yang telah terbukti, sehingga asupannya mengurangi risiko penyakit kronis yang membatasi atau menurunkan harapan hidup.

Dalam sebuah studi dari Institut Kopenhagen untuk Keamanan dan Toksikologi Pangan, peserta awalnya diberi diet tanpa sumber antioksidan dan penanda stres oksidatif mereka meningkat. Mereka kemudian menambahkan peterseli ke dalam makanan selama paruh kedua penelitian untuk melihat bahwa peterseli membalikkan tanda-tanda stres oksidatif, yang memang terjadi.

5- Meningkatkan kesehatan tulang

Kekurangan vitamin K dikaitkan dengan peningkatan risiko patah tulang. Dari tinjauan Database Nutrisi Nasional USDA, kita dapat menghitung bahwa air minum dengan sekitar 10 tangkai peterseli menyediakan 205% vitamin K yang dibutuhkan per hari.

6- Membantu menurunkan kilo ekstra

Ada bukti efek diuretik yang dimiliki peterseli. Dalam sebuah penelitian, Kreydiyyeh dan rekan-rekannya menemukan bahwa makan peterseli menyebabkan kita lebih sering mengosongkan kandung kemih daripada minum air saja.

7- Ini menguntungkan pertahanan kekebalan

Air peterseli kaya akan vitamin C, dan menurut studi oleh Bayer Consumer Care di Swiss, vitamin ini - di antara banyak manfaat lainnya - meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita.

8- Meningkatkan penglihatan

Secangkir peterseli mengandung 30% dari asupan harian vitamin A yang dibutuhkan, dan seperti yang kita ketahui, vitamin inilah yang bertanggung jawab untuk memproduksi pigmen di retina mata yang mendukung penglihatan kita, terutama ketika ada sedikit cahaya. Jadi dengan meminum air peterseli, kita meningkatkan kesehatan mata kita.

9- Melindungi jaringan hati

Sebuah studi dari Universitas Istanbul menyelidiki efek morfologi dan biokimia peterseli pada jaringan hati pada tikus diabetes. Dalam kesimpulan mereka, mereka menyarankan bahwa peterseli menunjukkan efek hepatoprotektif yang signifikan.

10- Anti-inflamasi

Peterseli mengandung myristicin, sebuah aset yang menurut penelitian yang dilakukan oleh Departemen Patologi Universitas Kyungwon pada tahun 2011, memiliki sifat anti inflamasi.

Bagaimana cara menyiapkan air peterseli?

Ada beberapa cara membuat air peterseli dan Anda juga bisa menambahkan buah-buahan lain seperti lemon pada minuman ini.

Resep 1

Cuci 4 tangkai peterseli, tambahkan 1 hingga 2 liter air dan campur dengan blender. Tuang ke dalam teko dan tutupi dengan kain. Dinginkan setidaknya selama 4 jam atau semalaman. Airnya bisa tahan hingga tiga hari atau sampai bahan yang Anda masukkan tetap segar.

Resep 2

Rebus segenggam peterseli dalam 1 liter air selama 10 menit. Saring air ke dalam botol atau kendi. Peras 1 atau 2 lemon dan 1 atau 2 sendok makan madu alami. Dinginkan sampai sangat dingin.

Resep 3

Potong beberapa daun peterseli, mentimun, dan lemon hijau menjadi beberapa bagian. Masukkan ke dalam kendi berisi air. Biarkan semalaman.

Keseimbangan membuat perbedaan

Seperti yang dikatakan dengan bijak, "segala sesuatu yang berlebihan itu buruk." Kuncinya adalah memasukkan air peterseli bukan untuk menggantikan gelas air yang harus kita minum setiap hari sebagai sumber kesehatan yang baik, tetapi sebagai minuman yang bisa kita tambahkan ke dalam puasa atau makanan kita.

Dari apa yang telah kami lihat, tidak ada penelitian yang menunjukkan dosis atau frekuensi yang direkomendasikan untuk menelan air peterseli, jadi rekomendasi kami adalah menghindari diet yang sebagian menyebar secara online.

Makan dengan makanan yang "bervariasi" adalah pola makan umum yang paling penting dalam mencegah penyakit dan mencapai kesehatan yang baik.

Mempertimbangkan

• Wanita hamil harus menghindari konsumsi peterseli dalam jumlah banyak karena dianggap tidak aman.
• Peterseli juga mengandung sejumlah kecil oksalat alami, yang terkadang bisa menjadi masalah bagi penderita batu ginjal.
• Jika Anda mengonsumsi pengencer darah seperti Coumadin (warfarin), penting bagi Anda untuk tidak mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin K.
• Berhati-hatilah jika Anda melihat gejala apa pun yang diperburuk dengan mengonsumsi air peterseli.

Kiat berguna tentang peterseli

Saat membeli

Peterseli segar berwarna hijau tua dan renyah, hindari membeli tandan dengan daun yang terlihat kuning atau layu, karena ini menandakan sudah hampir rusak. Cobalah untuk membeli yang ditanam secara organik dan organik sehingga Anda lebih yakin bahwa itu akan baik untuk kesehatan Anda.

Saat menyimpan

Kesegaran peterseli biasanya bisa bertahan hingga seminggu, jika sebelum dibawa ke lemari es kita membungkusnya dengan handuk kertas yang lembab kemudian dalam kantong plastik.

Saat mencuci

Dianjurkan untuk tidak mencucinya sampai saat digunakan. Letakkan di wadah yang berisi air dingin dan desir dengan tangan agar kotoran (sisa pasir atau tanah) keluar. Kosongkan wadah, isi dengan air bersih, dan ulangi proses ini hingga tidak ada lagi kotoran di dalam air.

Fakta menyenangkan

• Orang Yunani kuno percaya bahwa peterseli muncul dari darah pahlawan Achilles setelah membunuh seekor naga.
• Pada abad ke-1 M, Pliny menulis bahwa tidak ada salad atau saus tanpa disajikan dengan peterseli.
• Orang Yunani menggunakan peterseli untuk karangan bunga dan karangan bunga untuk para pemenang Nemena dan permainan olahraga di Tanah Genting.
• Ada kepercayaan kuno bahwa memetik ranting peterseli sambil menyebut nama musuh akan mengakibatkan kematian musuh tersebut.
• Negara dan wilayah seperti Italia bagian selatan, Aljazair, dan Tunisia adalah beberapa produsen peterseli pertama.
• Biji peterseli telah digunakan secara tradisional di negara-negara Asia dan di India untuk nyeri haid.
• Tukang kebun tampaknya suka menanam peterseli di dekat mawar agar tetap sehat dan untuk meningkatkan aromanya. Juga dekat dengan tomat karena peterseli menarik lebah yang merupakan penyerbuk utama tomat.
• Mengunyah peterseli dapat membantu menghilangkan bau mulut, terutama setelah konsumsi bawang putih.
• Peterseli digunakan dalam industri kosmetik untuk pembuatan sabun dan losion tubuh, yang sangat baik untuk kulit kering.
• Ketika benih peterseli membutuhkan waktu lama untuk berkecambah, ada takhayul bahwa jika seorang wanita menanamnya akan tumbuh lebih cepat.

Cara menabur peterseli di rumah

Ini dapat ditanam hampir setiap saat sepanjang tahun, menghindari hari-hari yang terlalu panas atau terlalu dingin.

Anda harus bersabar karena mungkin perlu waktu satu bulan bagi Anda untuk mulai melihat bibit peterseli muncul. Jika Anda menanam di musim dingin Anda harus menunggu 3 bulan untuk tumbuh, sedangkan di musim panas kira-kira 2 bulan.

Kamu akan membutuhkan

• 1 pot dengan kedalaman minimal 20 cm dan berlubang di dasarnya
• Biji peterseli
• Tanah / substrat / kompos
• air
• Sinar matahari

Instruksi

1. Temukan tempat di mana ada suhu konstan sekitar 25 ° C dan di mana ia menerima setidaknya 4 jam cahaya.
2. Isi pot dengan kompos dan tanam benih peterseli sedalam sekitar 2 cm.
3. Anda harus sering menyiramnya tetapi tanpa terlalu banyak air. Tanah harus lembap tetapi tidak basah, karena jamur bisa tumbuh.
4. Potong daun yang menonjol. Hal terbaik adalah memiliki beberapa dan mengambil daun masing-masing dengan cara terhuyung-huyung.
5. Disarankan untuk memotong peterseli di pagi hari sebelum tanaman mulai merasakan efek sinar matahari.