The orthorexia adalah obsesi dengan makan sehat. Ini adalah gaya hidup yang dimulai dengan niat baik dengan makan sehat, tetapi dapat mengarah pada penciptaan monster gila.
Istilah orthorexia diciptakan oleh Dr. Steve Bratman ketika dia menerbitkan sebuah artikel untuk majalah Yoga Journal pada tahun 1997. Di dalamnya dia menjelaskan rasa frustrasinya karena tidak menemukan teori universal untuk diet yang sempurna dan kekecewaannya karena telah bertemu dengan “benar-benar tidak seimbang oleh nutrisi sehat ".
Bratman memahami bahwa itulah obsesi dari individu-individu ini, yang mengakibatkan kelainan patologis dengan makan makanan yang tepat. Nama ini berasal dari 'anorexia nervosa', yang artinya tidak ada nafsu makan, diubah dengan prefiks Yunani 'orthos', yang artinya benar. Artinya, nafsu makan yang benar.
Meskipun orthorexia nervosa tidak terdaftar sebagai gangguan di DSM-V dari American Psychological Association (APA) atau sumber resmi lainnya, itu dapat didefinisikan sebagai perilaku obsesif-kompulsif karena konsumsi, dari apa yang diyakini individu tersebut. makanan sehat.
Berbeda dengan bulimia atau anoreksia yang bertujuan mengatur jumlah makanan yang dimakan, orthorexia berfokus pada kualitas dan manfaat.
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sekitar 28% populasi barat dapat menderita gangguan ini, dengan wanita, remaja, dan atlet yang paling mungkin menderita gangguan ini.
Gejala ortoreksia
Bagian dari kontroversi tentang fenomena ini berasal dari garis kabur antara pola makan sehat dan orthorexia nervosa. Ini membatasi banyak untuk menilai gejala mana yang paling berhasil untuk mengesampingkannya dalam penyakit ini.
Menurut para ahli di bidangnya, kita dapat mengenali orang-orang yang mulai menderita efek gangguan ini karena mereka biasanya mulai membatasi dari makanannya makanan yang diproses dengan pengawet, pewarna buatan, antibiotik atau pestisida, dan makanan transgenik.
Selanjutnya, pembatasan tersebut beralih ke produk-produk seperti telur, susu, gula, atau daging merah. Ini sudah mulai mempengaruhi individu, karena organisme kehilangan banyak nutrisi dan mineral (kalsium, zat besi) yang diperlukan untuk berfungsi dengan benar.
Malnutrisi bukan satu-satunya gejala. Sikap orang tersebut mulai bervariasi dan mengembangkan kepribadian yang sombong dan sombong, yang mengarah pada isolasi sosial, yang tampaknya tidak menjadi masalah baginya.
Dalam situasi ekstrim, individu yang terkena dampak mulai mengabaikan kegiatan sosial dan pekerjaannya karena pentingnya makanan dalam hidupnya. Gejala tersebut bisa berupa:
- Dedikasikan diri Anda untuk mengatur pola makan, rencanakan lebih dari tiga jam.
- Bepergian jauh dari rumah untuk mencari produk tertentu.
- Menganalisis komponen makanan secara menyeluruh.
- Menyerah tanggal atau pertemuan sosial karena tidak setuju untuk makan di luar.
- Luangkan banyak waktu untuk mengajari orang tentang kebiasaan makan.
- Masalah kecemasan atau stres karena tidak dapat memenuhi harapan nutrisi Anda.
Akhirnya, semua ini mengarah pada masalah fisiologis yang mempengaruhi perkembangan malnutrisi, anoreksia, osteoporosis, tiroid, hipokondria, masalah kardiovaskular, penyakit mental atau masalah sehari-hari seperti kehilangan teman, hubungan yang buruk dengan kerabat, pemecatan di tempat kerja atau pengucilan dari bidang sosial tertentu. .
Penyebab
Obesitas, salah satu pandemi global yang paling mengkhawatirkan abad ini, karena semua penyakit yang berasal darinya, telah mendorong nutrisi menjadi sangat penting dalam pengobatan sebagai obat alami untuk menghindari penyakit ini.
Nutrisi semakin relevan di media dan di Internet, semakin mudahnya mendapatkan informasi tentang pola makan, resep masakan, manfaat atau bahaya makanan, dll.
Meskipun ini bisa menjadi informasi yang cukup andal karena ditandatangani oleh ahli diet atau ahli gizi, pemboman terus-menerus ini menjadi pedang bermata dua. Orang tersebut mungkin terobsesi untuk mematuhi setiap tip berikut dan melaksanakannya sampai akhir, meskipun itu membahayakan kesehatan fisik atau mental mereka.
Pada gilirannya, telah diamati bahwa beberapa orang yang menderita anoreksia nervosa, ketika pulih, mulai secara bertahap memasukkan makanan alami atau organik, tetapi segera mengarah pada ortoreksia.
Pengobatan
Dalam komunitas ilmiah ada beberapa kontroversi tentang apakah konsep yang didukung oleh Bratman dapat dianggap sebagai patologi. Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental (DSM) tidak memasukkannya sebagai gangguan dan oleh karena itu tidak ada terapi resmi untuk menangani kasus tersebut.
Jika kita menerima ortoreksia sebagai kelainan, mungkin bantuan interdisipliner yang dibentuk oleh ahli gizi dan ahli diet dengan psikolog diperlukan untuk memeranginya.
Dalam sebuah artikel yang diterbitkan di portal dailymail Inggris, Dr. Markey meyakinkan bahwa “sering kali, pola makan negatif, seperti ortoreksia, dapat dikaitkan dengan depresi, kecanduan, dan bahkan gangguan kecemasan, seperti obsesif kompulsif". Markey sendiri mengusulkan terapi perilaku kognitif atau melalui pengobatan farmakologis sebagai solusinya.
Bagaimanapun, metode pencegahan adalah mempengaruhi pendidikan gizi anak sejak usia dini, mengirimkan pesan toleransi terhadap diri sendiri dan orang lain dan membuat mereka memahami bahwa standar kecantikan tidak boleh mempengaruhi pola perilaku stereotip.
Bibliografi
- Bratman S (2001) Pecandu Makanan Kesehatan: Orthorexia Nervosa: Mengatasi Obsesi dengan Makan Sehat
- Dunn, TM & Bratman, S. (2016). Tentang orthorexia nervosa: Sebuah tinjauan literatur dan kriteria diagnostik yang diusulkan. Perilaku Makan, 21, 11 -17
- Rochman, B. (2010). Orthorexia: Bisakah Makan Sehat Menjadi Gangguan?. com, 12 Feb. Diakses 2010-02-12.