19 MAKANAN TERKAYA TRIPTOFAN (ALAMI) - NUTRISI - 2025

Beberapa makanan yang paling kaya triptofan adalah coklat hitam, pisang, nanas, cabai, lada, ikan, telur, tahu, kedelai, biji wijen, labu, kenari dan lain-lain. Saya akan menjelaskannya kepada Anda di bawah ini.

Apakah Anda ingin meningkatkan hidup Anda, merasa lebih baik dan meningkatkan penampilan Anda? Anda dapat melakukan semua ini dengan mengubah kebiasaan dan memperbaiki pola makan Anda. Jika Anda mengubahnya sedikit demi sedikit, Anda akan melihat peningkatan besar.

Triptofan adalah asam amino yang penting untuk nutrisi manusia dan merupakan salah satu dari 20 asam amino yang termasuk dalam kode genetik. Fungsi terpenting yang dilakukan triptofan adalah melepaskan serotonin, neurotransmitter yang disintesis di otak dan melakukan sejumlah besar aktivitas penting untuk fungsi fisik dan psikologis.

Pengaturan suasana hati, kecemasan, siklus tidur, fungsi seksual, pembekuan darah atau suhu tubuh, adalah beberapa fungsi yang dilakukan serotonin. Triptofan memainkan peran mendasar dalam perkembangan neurotransmitter ini, karena tanpa kehadiran asam amino ini, tubuh tidak dapat mensintesis serotonin.

Dengan cara yang sama dibutuhkan fungsi serotonin yang baik untuk dapat melakukan aktivitas di atas dan banyak lagi lainnya, fungsi triptofan yang optimal juga diperlukan.

Triptofan hanya didapat melalui makanan, jadi asam amino ini kita perkenalkan ke dalam tubuh kita melalui makanan yang kita makan. Fakta ini menyoroti pentingnya diet dalam menentukan fungsi tubuh dan pikiran.

Daftar makanan kaya triptofan

1- Cokelat

Cokelat adalah makanan yang diperoleh dengan mencampurkan gula dengan dua produk yang berasal dari manipulasi biji kakao: pasta kakao dan mentega kakao. Dari kombinasi dasar ini, berbagai jenis cokelat dapat dibuat, bergantung pada proporsi makanan yang dimasukkan ke dalam campuran.

Cokelat memiliki berbagai macam zat, beberapa di antaranya berpengaruh pada kimia organik. Gula, fenletilain, kafein, dan yang terpenting, triptofan, adalah yang paling banyak terkandung dalam makanan ini.

Faktanya, coklat diperkirakan memiliki kadar triptofan yang tinggi dan konsumsinya meningkatkan sintesis serotonin. Ini sebagian bisa menjelaskan dorongan yang dialami banyak orang untuk makan jenis makanan ini ketika mereka merasa tertekan atau cemas.

2- Pisang

Pisang adalah buah yang sangat bermanfaat bagi kesehatan karena zat dan khasiat yang terkandung di dalamnya. Ini adalah salah satu buah paling bergizi karena memiliki komposisi kalori yang tinggi.

Ini mengandung vitamin C, vitamin B, beberapa vitamin E dan serat yang melimpah. Selain itu, ia juga sangat kaya akan karbohidrat, yang merupakan salah satu cara terbaik untuk menyehatkan tubuh manusia melalui energi tumbuhan.

Akhirnya, meskipun jumlahnya lebih sedikit daripada coklat, pisang juga mengandung triptofan dalam jumlah yang signifikan, sehingga konsumsinya membantu perkembangan asam amino ini dalam tubuh.

3- Nanas

Nanas yang juga dikenal dengan nama nanas ini merupakan salah satu buah tanaman dari keluarga bromeliad. Makanan ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia.

Yang paling menonjol adalah sifat pencernaan karena nanas mengandung bromelain, enzim yang berperan penting dalam membantu mencerna protein dalam makanan. Di sisi lain, sifat anti-inflamasi dan peredaran darah juga telah ditemukan.

Selain itu, nanas merupakan salah satu makanan utama triptofan, sehingga makanan ini memiliki khasiat yang bermanfaat baik bagi tubuh maupun daerah otak.

4- Chili

Cabai termasuk makanan yang sedikit agresif, jadi sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan. Makan makanan ini sebaiknya dihindari bila menderita penyakit seperti maag atau refluks, karena khasiat cabai dapat meningkatkan gejala.

Namun, bukan berarti makanan ini tidak memiliki khasiat yang bermanfaat. Dan ternyata cabai mengandung vitamin A dan C, serta memiliki efek antimikroba dan antiseptik.

Begitu pula, meski datanya agak kontroversial, cabai juga memiliki kandungan triptofan dalam komposisinya.

5- Merica

Cabai tidak hanya memiliki kadar triptofan, tetapi berbagai jenis lada juga mengandung asam amino ini dalam komposisinya.

Makanan ini menonjol karena kandungan vitamin C dan vitamin B6 yang tinggi, yang juga penting untuk fungsi otak dan perkembangan sistem saraf pusat.

6- Daging tanpa lemak

Daging tanpa lemak adalah jenis daging yang memiliki lemak kurang dari 10% per 100 gram. Kita dapat menemukan daging ayam tanpa lemak dan daging kalkun tanpa lemak, daging kelinci tanpa lemak dan, dalam beberapa kasus, daging sapi tanpa lemak, babi, dan domba.

Daging tanpa lemak, terutama ayam dan kalkun, mengandung triptofan tingkat tinggi, itulah sebabnya makanan ini sangat bermanfaat untuk perkembangan dan fungsi otak.

7- Susu

Susu adalah sekresi bergizi keputihan buram yang diproduksi oleh sel sekretorik kelenjar susu mamalia betina. Ini memiliki kepadatan rata-rata 1.032 dan menyajikan larutan mineral, serta karbohidrat ditemukan terlarut dalam air.

Di sisi lain, ini mengandung suspensi zat protein dan emulsi lemak dalam air.

Susu memiliki ciri-ciri nutrisi berdasarkan lemak, protein dan karbohidrat, serta berbagai macam vitamin seperti vitamin A, vitamin B, vitamin D3 dan vitamin E.

Makanan ini salah satu yang terkaya triptofan karena memiliki jumlah asam amino yang tinggi, sehingga konsumsinya sangat bermanfaat.

8- Keju

Keju adalah makanan padat yang terbuat dari susu sapi, kambing, domba, kerbau, unta atau mamalia lainnya yang mengental.

Mengingat kualitas gizi susu, di mana triptofan tingkat tinggi menonjol, keju juga merupakan salah satu makanan terkaya dalam asam amino ini.

9- Ikan

Ikan adalah nama yang diberikan untuk setiap ikan yang digunakan sebagai makanan. Sifat-sifat ikan sangat bergantung pada karakteristik gizi masing-masing ikan yang dijadikan pakan. Namun, banyak dari mereka berbagi sejumlah zat dalam komposisinya.

Triptofan adalah salah satunya, karena asam amino ini terdapat pada berbagai jenis ikan. Apalagi pada ikan biru seperti sarden, mackerel atau tuna, kita bisa menemukan triptofan dalam jumlah besar.

10- Telur

Telur burung merupakan makanan kebiasaan masyarakat. Mereka adalah makanan yang kaya protein dan lipid, dan merupakan salah satu sumber utama triptofan.

11- Tahu

Tahu adalah makanan oriental yang dibuat dengan kedelai, air, dan pengental atau koagulan. Ini dibuat dengan koagulasi susu kedelai dan selanjutnya ditekan untuk memisahkan bagian cair dari padatan.

Makanan ini memiliki nilai protein tinggi dan mengandung kalsium dalam jumlah tinggi. Demikian juga, meskipun pada tingkat yang lebih rendah daripada makanan lain, ini juga merupakan sumber triptofan yang penting.

12- Kedelai

Tahu adalah turunan dari kedelai, jadi seperti makanan yang telah kita bahas sebelumnya merupakan sumber triptofan, ini juga sumbernya. Berbagai khasiat nutrisi telah dikaitkan dengan kedelai, dan konsumsinya semakin meluas di banyak negara.

Seperti tahu, nilai triptofannya tampaknya lebih rendah daripada yang ditemukan pada makanan lain seperti coklat, ikan, atau telur.

Namun, asam amino penting ini juga terdapat dalam kedelai, sehingga triptofan bergabung dengan khasiat menguntungkan lainnya dari makanan ini.

Di artikel ini Anda bisa mempelajari tentang manfaat kedelai lainnya.

13- biji wijen

Biji wijen berasal dari tanaman asli Afrika dan India, meskipun saat ini ditanam di wilayah lain di dunia. Anda dapat mengonsumsi bijinya secara langsung dan minyak yang diambil darinya.

Makanan ini memiliki protein, lemak tak jenuh ganda, karbohidrat dan kalsium dalam dosis besar. Selain itu, meskipun tidak mengandung semua asam amino esensial, asam amino ini memiliki jumlah yang besar, termasuk triptofan.

14- Labu

Labu adalah salah satu produk paling sehat yang bisa kita temukan dalam gastronomi. Mereka adalah makanan antioksidan yang memungkinkan netralisasi radikal bebas dan mencegah degenerasi sel.

Selain itu, labu juga sangat kaya vitamin karoten, dianggap sebagai makanan yang sangat berguna untuk meningkatkan fungsi prostat, kesehatan mata, dan fungsi peredaran darah dan jantung.

Terakhir, labu memiliki asam amino esensial, di antaranya terdapat triptofan yang menonjol.

15- Kenari

Seperti labu, kenari adalah makanan yang sangat bermanfaat yang harus dimasukkan ke dalam semua makanan. Ia memiliki sejumlah besar mineral dan vitamin yang sangat berguna untuk menjaga tubuh tetap sehat dan aktif.

Kehadiran triptofan sangat melimpah dalam makanan ini, sehingga makan kacang-kacangan sering membantu optimalisasi nutrisi daerah otak. Demikian pula, mereka memiliki vitamin B dan A, serta asam amino lain seperti lektin dan asam lemak omega-3.

16- Minyak kacang tanah

Minyak kacang tanah adalah minyak nabati yang dibuat dengan memasak kacang atau mengekstraknya dengan mesin press hidrolik. Ini mengandung warna yang sangat terang dan merupakan elemen yang sangat berguna untuk memasak karena tahan suhu tinggi.

Ini terdiri dari asam oleat, asam lnoleat, asam pamithic, asam stearat, asam behenic, asam heredat, asam lignoserat, asam godolat, asam alfa-linlecium dan asam erucium.

Makanan ini memiliki lemak tak jenuh tunggal, asam lemak esensial, asam lemak jenuh, dan omega 3.

Meskipun tingkat lemaknya tinggi, ini adalah makanan yang bermanfaat bagi tubuh manusia karena juga kaya akan asam lemak esensial, seperti omega-6 dan triptofan.

17- Kacang

Kacang merupakan makanan yang cenderung memberikan manfaat ganda untuk kesehatan dan perkembangan tubuh. Makanan ini sangat kaya akan berbagai vitamin dan zat penting bagi tubuh.

Kacang adalah kacang dengan vitamin B3 paling banyak dan dengan jumlah asam folat yang tinggi. Faktanya, mereka dianggap oleh banyak spesialis sebagai suplemen terbaik selama kehamilan, karena mereka memungkinkan untuk memenuhi sejumlah besar kebutuhan nutrisi.

Selain itu, kacang tanah merupakan salah satu sumber utama triptofan, di antara asam amino esensial lainnya.

Ingatlah bahwa makanan ini sangat kalori, jadi jangan disalahgunakan. Namun, mengonsumsinya dalam jumlah kecil secara teratur dapat membantu menetapkan kadar triptofan dan zat dasar lainnya yang bermanfaat.

18- Sereal

Telah diperpanjang secara populer bahwa sereal adalah salah satu makanan terpenting dan harus dimasukkan ke dalam sebagian besar makanan. Namun makanan tersebut juga bisa berdampak negatif jika dikonsumsi secara berlebihan.

Fakta ini tidak berarti bahwa ini adalah makanan yang sangat kaya akan berbagai macam zat dan nutrisi penting. Sereal kaya akan karbohidrat, mineral, dan vitamin.

Demikian pula, mereka memiliki berbagai macam asam amino esensial, termasuk triptofan, itulah sebabnya mereka dianggap makanan yang sangat bermanfaat bagi nutrisi manusia.

19- Biji wijen

Wijen merupakan biji yang kaya akan manfaat dan khasiat menyehatkan jantung, berkat kandungan asam lemak esensial di dalamnya. Asam lemak yang dikandung makanan ini seperti omega-3, omega-6 atau triptofan sangat cocok untuk menjamin perkembangan fisik dan mental.

Makanan ini memungkinkan untuk menurunkan kadar kolesterol, membantu memurnikan tubuh berkat kandungan seratnya yang tinggi dan sangat efektif dalam menyeimbangkan fungsi usus dan menghilangkan racun.

Demikian juga, konsumsinya memperkuat sistem saraf pusat, meningkatkan fungsi metabolisme, melawan jamur, melindungi flora bakteri, mendukung berfungsinya otot dan menunda penuaan.

Referensi

1. Cervera P, C lopes J, R igolfas R. Terapi makanan dan diet. l nteramericana, Me Graw-H sakit, 1 998.
2. Heine KAMI. Pentingnya triptofan dalam nutrisi bayi. Memajukan Experiemtal Medical Biological. 1999. 467: 705-10.
3. Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Efek siklus menstruasi pada metabolisme beban triptofan. Jurnal Nutrisi Klinis Amerika. 1989. 50: 46-52.
4. Kathleen Mahan, L. dan Escott-Stump, Nutrisi S. Krause dan Terapi Diet. 1998.
5. Tyler DF, Russell P. The N utrition and Health Encyclopedia. Van reinhold