OREGANO: DESKRIPSI, KHASIAT, MANFAAT, BENTUK KONSUMSI - NUTRISI - 2025

The oregano (Origanum vulgare) merupakan tanaman yang umum berbunga di Mediterania dan Eurasia. Ini dianggap sebagai ramuan obat dan kuliner, telah digunakan selama ribuan tahun; dapat memiliki manfaat kesehatan tertentu dan memiliki rasa tertentu.

Biasanya tumbuh setinggi 50cm dan memiliki bunga ungu. Namanya berasal dari kata Yunani "oros" yang berarti gunung, dan "ganos" yang berarti kegembiraan. Bahan kimia yang memberikan rasa khasnya adalah limonene, ocimene, thymol, pinene, caryophyllene dan carvacrol.

Origanum vulgare. Dobromile

Selain oregano biasa (Origanum vulgare), ada varietas lain. Oregano Meksiko atau yerba dulce de México (Lippia tombolens) adalah salah satu yang memiliki rasa paling banyak dan merupakan bagian dari keluarga botani lainnya. Di sisi lain, ada oregano Spanyol, yang memiliki rasa yang lebih sedikit.

Mengenai manfaat kesehatannya, sifat antivirus, antijamur, antimikroba, anti-inflamasi dan antioksidannya telah dipelajari. Minyak oregano dan teh digunakan sebagai pengobatan alami untuk radang sendi, alergi, gangguan pencernaan, atau flu.

Deskripsi botani

Origanum vulgare. Isidre blanc

Tanaman oregano bisa tumbuh setinggi 50 cm. Ini adalah tanaman tahunan, dengan bunga kecil bergerombol yang bervariasi antara putih dan ungu / ungu. Batangnya memiliki trikoma yang melimpah (rambut tanaman) dan merupakan tanaman dengan kekuatan aromatik yang besar.

Meskipun habitat oregano adalah iklim yang hangat dan relatif kering, oregano ditanam setiap tahun di iklim yang lebih dingin, tidak dapat bertahan hidup di musim dingin. Biasanya ditanam pada awal musim semi di tanah kering, dengan paparan sinar matahari dan dengan pH yang bervariasi antara 6 dan 9.

Asal dan taksonomi

Genus Origanum merupakan bagian dari suku Mentheae, famili Lamiaceae, ordo Lamiales. Keluarga Lamiaceae berasal dari Eropa, Afrika Utara, dan sebagian Asia dengan iklim sedang.

Di dalam genus Origanum terdapat lebih dari 50 spesies, termasuk Origanum amanum (asli Turki), Origanum cordifolium (Siprus), Origanum dictamnus (Kreta, Yunani), Origanum laevigatum (Siprus, Suriah dan Turki), Origanum libanoticum (Libya dan Suriah) , Origanum majorana (Turki, Siprus), Origanum onites (Yunani, Turki, Sisilia), Origanum rotundifolium (Turki, Kaukasus), Origanum syriacum (Turki, Siprus, Suriah, Lebanon, Yordania, Palestina, Israel, Sinai, Arab Saudi) dan Origanum Vulgare.

Nilai gizi dan khasiatnya

Satu sendok makan oregano mengandung kurang lebih 5 kalori. Selain itu, mengandung vitamin A (meningkatkan penglihatan dan sistem kekebalan tubuh), C, E (kekuatan antioksidan dan perlindungan sel) dan K (mencegah penggumpalan darah), vitamin B6 (fungsi otak), serat, kalium (menjaga tekanan darah dan detak jantung), magnesium, kalsium (kesehatan tulang), mangan, besi, dan karotenoid lutein, zeaxanthin, dan cryptoxanthin.

Keuntungan sehat

Ada beberapa manfaat oregano bagi kesehatan. Yang dibahas di bawah ini didasarkan pada studi ilmiah, yang referensinya dapat ditemukan di akhir artikel.

Mengurangi peradangan dan penyakit terkait

Karena oregano kaya akan antioksidan seperti carvacrol atau timol, oregano dapat mengurangi peradangan dan penyakit yang ditimbulkannya, seperti diabetes, penyakit jantung, atau penyakit autoimun. Sebagai gambaran, oregano memiliki lebih dari 42 kali kekuatan antioksidan apel.

Kandungannya dalam carvacrol, senyawa kimia yang menghasilkan aromanya, juga memiliki sifat anti inflamasi. Di sisi lain, kandungan caryophyllene di dalamnya bisa membantu mengobati osteoporosis atau arteriosklerosis.

Disatukan dengan makanan kaya antioksidan lainnya, terutama sayuran dan buah-buahan, oregano dapat menjadi sumber antioksidan yang membantu meningkatkan kesehatan dan mencegah penyakit.

Pengendalian diabetes tipe 2

Oregano Yunani (Origanum vulgare), marjoram (Origanum majorana), rosemary (Rosmarinus officinalis), dan Meksiko oregano (Lippia graveolens) adalah sumber terkonsentrasi senyawa bioaktif.

Herbal yang populer digunakan untuk resep masakan, seperti oregano Yunani (Origanum vulgare), rosemary (Rosmarinus officinalis), dan oregano Meksiko (Lippia graveolens) diketahui memiliki kemampuan untuk mengendalikan diabetes tipe 2, mirip dengan seperti halnya obat-obatan tertentu.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tanaman kuliner tersebut memiliki komposisi fitokimia eriodictyol, naringenin, hispidulin, cirsimaritin dan carnosol, yang menghambat protein DPP-IV, yang berperan dalam perkembangan diabetes tipe 2.

Pencegahan kanker

Antioksidan dalam oregano membantu menetralkan radikal bebas dan mencegah perkembangan kanker, bahkan dapat membantu membunuh sel kanker.

Salah satu komponen oregano, carvacrol dapat membantu menekan pertumbuhan dan penyebaran kanker usus besar. Di sisi lain, spesies Origanum majorana dapat menurunkan perkembangan kanker payudara.

Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami properti ini, meskipun untuk meningkatkan efeknya perlu menjalani gaya hidup sehat, dengan olahraga, sedikit stres, dan diet sehat.

Lawan bakteri patogen

Oregano juga memiliki beberapa komponen dengan sifat antibakteri. Minyak oregano khususnya dapat memblokir pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Pseudomonas aeruginosa, yang strain patogennya masing-masing dapat menyebabkan diare dan fibrosis kistik.

Mengurangi infeksi virus

Selain membantu mengendalikan infeksi bakteri penyebab penyakit, oregano dapat melawan virus tertentu, berkat antioksidan timol dan carvacrol.

Secara khusus, carvacrol dapat membantu menonaktifkan virus dari genus Norovirus, yang dapat menyebabkan mual, sakit perut, dan diare. Selain itu, timol dan carvacrol dapat menonaktifkan virus herpes simpleks.

Manfaat lain yang mungkin

Menurut The Natural Medicines Comprehensive Database, oregano juga dapat digunakan untuk:

• Bronkitis.
• Sakit gigi.
• Herpes labialis.
• Jerawat.
• Kelelahan.
• Kram menstruasi
• Alergi
• Sakit telinga.
• Sakit kepala.
• Ketombe.

Bentuk konsumsi

Ada dua cara utama mengonsumsi oregano: sebagai bahan dalam resep kuliner dan sebagai minyak oregano.

Resep memasak dengan oregano

Oregano kering dapat digunakan sebagai bumbu dalam makanan siap saji atau digunakan dalam proses pembuatan saus.

Meskipun ada ratusan kemungkinan, beberapa resepnya adalah: pizza dengan oregano, ayam dengan oregano, tomat segar dengan oregano, kentang panggang dengan oregano, kentang dadar dengan oregano, mie dengan oregano, dll.

Minyak oregano

Mengenai minyak oregano, bisa dicerna langsung (1-3 tetes tiga kali sehari) atau dioleskan langsung ke tempat berjangkitnya herpes. Dalam kasus kulit sensitif, ini akan diencerkan dalam campuran yang mungkin mengandung minyak almond, zaitun atau chia. Penting untuk menghindari kontak dengan lubang hidung, mata dan lain-lain.

Tempat membeli atau mendapatkan oregano

Oregano kering dapat dengan mudah ditemukan di bagian bahan / rempah-rempah di supermarket. Itu juga dapat dibeli di toko online.

Oregano segar dapat ditemukan di lapangan - jika hukum negara mengizinkannya untuk diambil - atau di pasar lokal.

Kontraindikasi dan efek samping

Penting untuk menghindari konsumsinya dalam kasus-kasus berikut:

-Gangguan pembedahan dan perdarahan: oregano dapat meningkatkan risiko perdarahan.

Alergi: konsumsi oregano bisa menyebabkan sakit perut pada beberapa orang. Penting untuk menghindari konsumsi pada mereka yang alergi terhadap tanaman dari famili Lamiaceae; sage, mint, oregano, lavender, basil, dan lainnya.

Kehamilan dan menyusui: jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, oregano dapat menyebabkan aborsi spontan. Karena pengetahuan yang kurang tentang kehamilan dan menyusui, maka sebaiknya hindari konsumsi dalam kasus ini.

Gangguan perdarahan: oregano dapat meningkatkan risiko perdarahan pada orang dengan gangguan perdarahan.

-Diabetes: karena oregano dapat membantu menurunkan kadar gula darah, maka perlu digunakan dalam jumlah sedang jika orang yang menggunakannya adalah penderita diabetes.

Referensi

1. Oregano. Diambil dari en.wikipedia.org.
2. Oregano. Diambil dari webmd.com.
3. Jospeh Nordqvist. Apa manfaat kesehatan oregano?. Diambil dari medicalnewstoday.com.
4. Manfaat Kesehatan Berbasis Sains dari Oregano. Diambil dari healthline.com.
5. Nishino H, Tokuda H, Satomi Y, Masuda M, Osaka Y, Yogosawa S, Wada S, Mou XY, Takayasu J, Murakoshi M, Jinnno K, Yano M. Pencegahan kanker dengan antioksidan. (2004). Biofaktor. Diambil dari ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15630252.
6. Fan K, Li X, Cao Y, Qi H, Li L, Zhang Q, Sun H. (2015). Carvacrol menghambat proliferasi dan menginduksi apoptosis pada sel kanker usus besar manusia. Obat Antikanker. Diambil dari ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26214321
7. Kolaborasi penelitian obat-obatan alami: naturalmedicines.therapeuticresearch.com