KERETA MAKANAN: 7 GERBONG MAKAN SEHAT - NUTRISI - 2025

Kereta makanan merupakan pengelompokan makanan menurut kandungan gizinya. Tujuannya adalah untuk mencapai konsumsi yang sehat. Dengan mengetahui lebih baik produk dan kontribusinya, maka lebih mudah untuk mengikuti diet seimbang, yang mengandung zat dari semua kelompok (wagon), yang dibutuhkan tubuh setiap hari.

Setidaknya satu makanan dari setiap kelompok atau gerobak harus dikonsumsi setiap hari. Total ada tujuh gerbong yang mengumpulkan setiap kelompok makanan.

Gambar dipulihkan dari youtube.

Yang pertama adalah sereal, umbi-umbian dan pisang; yang kedua berhubungan dengan sayuran hijau, sayuran dan kacang-kacangan hijau; mengikuti yang ketiga dengan buah-buahan; yang keempat dengan daging, telur dan kacang-kacangan kering; di urutan kelima adalah produk susu; di keenam lemak dan di mobil ketujuh atau terakhir, gula.

Pola makan yang bervariasi, rendah lemak, mencapai dan mempertahankan berat badan yang cukup, melakukan rutinitas olahraga harian dan memoderasi asupan natrium (garam) dan gula adalah indikasi umum yang terdapat dalam pedoman internasional Organisasi Kesehatan Dunia. (WHO).

Kebiasaan makan yang baik tidak hanya membantu menjaga kesehatan tubuh, tetapi juga pikiran. Di zaman kuno, misalnya, mereka dianggap obat terbaik. Oleh karena itu teori bahwa menurut makanan yang mereka makan, orang tetap sehat atau sakit.

7 gerbong kereta makanan

1- Gerobak tepung: sereal, umbi-umbian dan pisang

Tepung, yang menyediakan karbohidrat, diklasifikasikan ke dalam sereal: nasi, oat, gandum hitam, dan barley; umbi-umbian: kentang, singkong dan arracacha; dan pisang.

Mereka juga memasukkan berbagai produk yang dapat disiapkan dengan ini seperti pasta, arepas, roti, gorengan dan kue. Fungsi utama tepung adalah menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh dan dengan demikian melakukan aktivitas sehari-hari: bekerja, belajar, bermain, berlari, bahkan bernapas.

Kekurangan makanan ini menyebabkan kelemahan, penurunan berat badan dan malnutrisi dalam jangka pendek, jika tindakan yang diperlukan tidak dilakukan agar tubuh menerima nutrisi tersebut.

Sebaliknya, jika orang tersebut melebihi konsumsi tepung, kemungkinan besar ia akan mengalami obesitas dan masalah gula darah.

2- Gerobak sayur, sayur mayur dan legum hijau

Sumber vitamin dan mineral yang bagus adalah sayuran hijau dan kacang-kacangan. Keragaman warna menunjukkan jumlah dan variasi nutrisi yang ada: wortel, bit, labu, kacang hijau, kacang hijau, buncis, selada, bayam dan kubis.

Ini membantu menjaga kesehatan yang baik: memperkuat sistem kekebalan (pertahanan), melindungi sel, meningkatkan pencernaan dan mencegah penyakit.

3- Gerobak buah

Buah kaya vitamin, serat, dan air. Vitamin A hadir dalam jeruk, apel, pepaya, melon, mangga, dan persik.

Vitamin C ditemukan dalam kiwi, lemon, tangerine, orange, dan strawberry. Mereka juga menyediakan vitamin E dan beberapa B kompleks (B1, B2, B3, B5 dan B6).

Asupan harian produk kelompok ini meningkatkan pertahanan, melindungi sel, mencegah penyakit dan infeksi, membantu menyembuhkan luka dan kesehatan kuku, gigi dan gusi.

Dianjurkan untuk makan buah-buahan dan sayuran lebih disukai utuh, daripada dalam jus yang disaring, untuk menjaga semua nutrisi dan menghindari oksidasi.

4- Daging, telur dan kacang-kacangan kering

Berikut adalah makanan dengan jumlah zat besi dan protein tertinggi, ditambah beberapa vitamin dan mineral B. Penting untuk dicatat bahwa protein hewani diserap jauh lebih baik daripada protein nabati.

Konsumsi daging sapi, babi, ayam dan ikan yang memadai; polong-polongan: kacang-kacangan, buncis dan lentil; dan telur akan memungkinkan tubuh untuk membentuk, melindungi, mengawetkan dan memperbaiki sel, jaringan dan organ. Oleh karena itu, mereka penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak yang sehat.

Sebaliknya, jika anak kekurangan asupan zat besi dan protein, hal itu akan menyebabkan gangguan tumbuh kembang. Orang juga akan menderita anemia, merasa lelah, terganggu, dan mudah tersinggung.

5- Gerobak susu

Kaya protein, mineral (kalsium, fosfor, seng dan magnesium) dan vitamin (A, D dan B kompleks) adalah susu dan turunannya: keju, yogurt dan kumis; yang harus dikonsumsi setiap hari untuk menjaga kesehatan tulang, gigi dan kuku serta organ, sel dan jaringan.

Untuk perkembangan fisik dan mental, tidak mengonsumsi produk ini antara lain akan memengaruhi pertumbuhan dan kekuatan tulang.

6- Gerobak gemuk

Fungsi utama dari produk gerobak ini adalah untuk memberikan energi dalam jumlah besar ke tubuh; Selain itu juga untuk mengangkut vitamin (A, D, E dan K), melindungi sistem imun (pertahanan), sistem tulang (tulang) dan organ lainnya.

Hal di atas hanya berlaku untuk lemak baik (tak jenuh) yang dapat ditemukan dalam minyak nabati seperti zaitun atau bunga matahari.

Juga pada alpukat, kenari dan makanan kaya omega 3 seperti salmon, tuna dan sarden. Mereka sehat untuk jantung dan mencegah penyakit jantung.

Sebaliknya, lemak jahat (jenuh) adalah yang harus dihindari. Ini adalah yang berasal dari hewan dan yang padat seperti lemak babi, mentega dan bacon dari daging, karena mereka meningkatkan produksi kolesterol (jahat) dan mengancam berfungsinya jantung dan pembuluh darah.

7- Gerobak gula dan manisan

Ini termasuk produk-produk yang mempermanis olahan: panela, gula, madu, cokelat, permen, makanan penutup, dan es krim, antara lain.

Fungsi utamanya adalah memberikan energi pada tubuh dengan cepat. Konsumsi dalam jumlah sedang disarankan karena dapat meningkatkan gula darah dan menyebabkan diabetes dan obesitas.

Referensi

1. Kereta kesehatan. Majalah untuk promosi kesehatan. Oleh Pusat penelitian dan dokumentasi Educativa (Spanyol).
2. Kereta kesehatan. Majalah No. 4 untuk promosi kesehatan. Waktu luang yang sehat.
3. Pendidikan untuk kesehatan: makan. Oleh Lluís M. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Buíza Sánchez, Valentín Gavidia Catalán, Javier Gallego Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agustí, Mercedes Febrel Bordeje, Jose M.Ferrer Salillas, Cristina hail Membrado, M. José Rodes Sala , Carmina Gómez Ramon, Adela Munoz Morcillo, Isabel Ríos García, Josepa Quer Sunday, Rafael Yus Ramos, kegembiraan Rambla Zaragoza, ruang M. Àngels Capella, Lledó Tro Rubert.
4. Treaty of Nutrition / Nutrition Treatise: Nutrisi manusia dalam keadaan sehat. Oleh Angel Gil (DRT) Hernandez.
5. Food Harrah'spress oleh Sandra Johana Méndez, ahli gizi ahli gizi.