DIET RENDAH NATRIUM: MENU, MAKANAN, DAN TIP - NUTRISI - 2025

The rendah sodium atau rendah sodium diet berfokus pada mencoba untuk mengurangi kadar garam melalui berbagai jenis makanan dan mengubah kebiasaan makan. Diketahui dengan baik bahwa garam memberikan sentuhan asli yang tidak dimiliki banyak hidangan, tetapi juga benar bahwa ini tidak sepenuhnya bermanfaat, terutama jika melebihi jumlah harian yang disarankan.

Dalam banyak kesempatan, tubuh kita mengatakan cukup dan kita perlu mengurangi jumlah garam yang dibawa makanan, atau yang kita tambahkan secara langsung. Konsekuensinya bisa fatal dalam banyak kasus, bahkan mencapai serangan jantung.

Garam merupakan mineral yang mengandung natrium tingkat tinggi. Unsur kimia ini bisa berbahaya karena bermanfaat bagi tubuh kita. Kadar natrium secara langsung memengaruhi tekanan darah atau kapasitas jantung kita. Semakin tinggi tingkat yang kita hadirkan dalam tubuh kita, semakin tinggi tekanan darah kita dan semakin besar risiko kita akan menderita beberapa jenis gagal jantung.

Kapan situasi ini biasanya terjadi? Kapanpun tubuh kita melebihi batas konsumsi garam yang mampu didukung oleh tubuh kita. Setiap organisme mentolerir tingkat natrium yang berbeda dan tidak ada angka pasti, tetapi biasanya diusahakan agar tidak melebihi 2.300-2500 miligram sehari.

Bagaimana membatasi garam di tubuh kita

Tubuh kita dapat mengatur dan membatasi kadar natrium dalam tubuh kita. Hal ini dapat dicapai melalui serangkaian makanan yang harus dipertimbangkan, sedemikian rupa sehingga kita menemukan pola makan yang cukup seimbang, di mana sayur-mayur dan buah-buahan sangat penting.

Sebaliknya, makanan kaleng yang berbeda menunjukkan kadar garam yang tinggi, seperti ikan teri atau tuna dalam minyak zaitun. Saus juga memainkan peran berbahaya dalam jenis makanan ini, seperti halnya produk olahan seperti keripik atau kerupuk dan turunannya.

Selanjutnya kita akan membahas secara lebih rinci berbagai makanan yang mengandung garam dengan persentase lebih tinggi dan lebih rendah, dan karenanya natrium untuk tubuh kita.

Makanan untuk mengikuti diet rendah natrium

Sayuran

Berbagai jenis sayuran segar seperti bayam atau brokoli bisa kita pilih tanpa meninggalkan yang beku, meski ya, asalkan tidak mengandung jenis saus apa pun.

Kami juga dapat menelan berbagai jenis jus sayuran, dan seperti biasa, bahan-bahannya mengandung sedikit garam.

Buah-buahan

Pisang, apel atau jeruk adalah pelengkap ideal untuk diet rendah natrium. Untuk ini kita dapat menambahkan banyak lainnya, baik segar, beku atau kalengan, selama mereka ada dalam air atau jus mereka sendiri dan tidak pernah dalam sirup.

Sereal, polong-polongan dan kacang-kacangan

Dalam grup ini kami menemukan berbagai jenis nasi dan pasta bersama dengan oatmeal tanpa pemanis.

Jika kita berbicara tentang kacang-kacangan, kacang-kacangan adalah contoh yang jelas tentang apa yang bisa dimakan, sementara beberapa kacang yang menyertainya tidak ada salahnya selama tidak ada garam.

daging

Daging segar, seperti ikan dan makanan laut, bersama dengan ayam dan kalkun, adalah jenis daging yang paling banyak digunakan dalam diet dengan karakteristik seperti itu.

Kami juga dapat menambahkan, dengan hati-hati dan mengetahui bahwa mereka dapat memiliki kadar garam yang lebih tinggi, daging dari babi atau bahkan daging sapi.

Produk susu

Susu skim, bersama dengan yogurt rendah lemak, dapat dengan mudah menjadi makanan ekstrapolasi untuk kita sehari-hari.

Di sisi lain, kedua jenis makanan ini memberi kita magnesium tingkat tinggi, yang berfungsi untuk meningkatkan dan mengatur tekanan darah kita, dan sebagai konsekuensinya, bermanfaat bagi kadar natrium yang ada dalam tubuh kita.

Minyak dan bumbu

Di bagian terakhir ini kami menemukan margarin dan mentega untuk dioleskan tanpa garam dan minyak yang berbeda seperti zaitun, canola atau wijen.

Cuka juga diterima dalam makanan.

Pengecualian juga dapat dibuat dengan mayones, asalkan rendah lemak dan tomat (juga sebagai saus) selama kita bisa menemukannya di bawah label "tanpa garam tambahan".

Minuman

Pada bagian ini kita dapat dengan mudah mengurangi set minuman menjadi asupan air.

Makanan negatif untuk diet rendah natrium

Sayuran beku

Anda harus berhati-hati dengan berbagai sayuran beku yang dapat kami temukan. Itu bisa tertelan, tapi selalu jaga kadar garam yang mungkin ada.

Buah-buahan dan buah-buahan yang tidak alami

Buah-buahan, kacang-kacangan atau buah zaitun sendiri tidak cocok untuk mengurangi kadar natrium kita dalam tubuh.

Biji-bijian dan legum tidak utuh dengan tambahan

Roti, seperti kue, atau sereal massal industri berbahaya bagi diet hipoglikemik.

Kombinasi seperti saus yang disertai dengan bumbu untuk nasi dan pasta sangat dilarang, begitu pula dengan menambahkan garam ke dalam casserole yang mendidih.

Sedangkan untuk makanan seperti kacang-kacangan, kentang atau kacang polong, kita harus lupa menambahkan bahan pelengkap seperti ham atau bacon. Penting juga untuk menghindari pengalengan vakum untuk jenis makanan ini.

Daging asin

Daging asin atau daging yang diawetkan adalah yang memiliki kandungan garam tertinggi. Daging beku, seperti topping untuk pizza atau sosis untuk hot dog, dilarang keras.

Susu dengan garam

Cokelat, keju yang dapat dioleskan dan diawetkan, termasuk dalam kerangka terlarang untuk produk susu bersama dengan mentega.

Minyak dan bumbu yang kaya garam

Dalam keluarga minyak dan bumbu, kami menemukan makanan berbahaya karena kaya akan garam dari saus salad, mentega dan margarin dengan garam atau langsung dari semua jenis saus.

Minuman berkarbonasi

Dianjurkan untuk selalu menghindari minuman natrium berkarbonasi, minuman beralkohol, atau air lunak.

Pencuci mulut

Akan lebih mudah untuk menghindari produk roti industri, dan berhati-hatilah dengan produk dari toko roti atau produk artisanal.

Jumlah garam dalam makanan sehari-hari berbeda

daging

1. Bacon - 1 irisan sedang - 155 mg
2. Ayam - 100 gram - 87 mg
3. Telur goreng - 1 porsi - 77 mg
4. Telur orak-arik dengan susu - 1 porsi - 171 mg
5. Kacang, kacang polong, atau lentil - 1 cangkir - 4 mg
6. Haddock - 85 gram - 74 mg
7. Hypoglossal - 3 oz - 59 mg
8. Ham panggang - 100 gram - dari 1300 hingga 1500 mg
9. Hamburger - 100 gram - 77 mg
10. Hot dog - 1 porsi - 585 mg
11. Kacang - 30 gram - 228 mg
12. Pinggang babi - 100 gram - 65 mg
13. Salmon - 85 gram - 50 mg
14. Makanan laut - 85 gram - 100 hingga 325 mg
15. Udang - 85 gram - 190 mg
16. Iga babi - 100 gram - 93 mg
17. Tuna - 100 gram - 300 mg

Produk susu

1. Asparagus - 6 tombak - 10 mg
2. Alpukat - setengah porsi - 10 mg
3. Kacang navy - 1 cangkir - 4 mg
4. Kacang hijau - 1 cangkir - 4 mg
5. Bit - 1 cangkir - 84 mg
6. Brokoli mentah - setengah cangkir - 12 mg
7. Brokoli yang dimasak - setengah cangkir - 20 mg
8. Wortel mentah - setengah porsi - 25 mg
9. Wortel yang dimasak - setengah porsi - 52 mg
10. Seledri - 1 batang - 35 mg
11. Jagung manis - setengah cangkir - 14 mg
12. Mentimun - 1/2 cangkir diiris - 1 mg
13. Terong mentah - 1 cangkir - 2 mg
14. Terong Dimasak - 1 cangkir - 4 mg
15. Selada - 1 daun - 2 mg
16. Kacang fava - 1 cangkir - 5 mg
17. Jamur mentah atau dimasak - setengah cangkir - 1-2 mg
18. Bawang bombay cincang, disilangkan atau dicincang - setengah cangkir - 2-3 mg
19. Kacang polong - 1 cangkir - 4 mg
20. Kentang panggang - 1 porsi - 7 mg
21. Lobak - 10-11 mg
22. Bayam mentah - setengah cangkir - 22 mg
23. Bayam yang dimasak - setengah cangkir - 22 mg
24. Labu - setengah cangkir - 4 mg
25. Ubi Jalar - 1 porsi - 12 mg
26. Tomat - 1 sedang - 11 mg
27. Jus tomat kalengan - tiga perempat cangkir - 660 mg

Buah dan jus buah

1. Apel - 1 porsi - 1 mg
2. Jus apel - 1 cangkir - 7 mg
3. Aprikot - 3 media - 1 mg
4. Aprikot kering - 10 bagian - 3 mg
5. Pisang - 1 median - 1 mg
6. Blewah - setengah cangkir - 14 mg
7. Anggur - 1 cangkir - 2 mg
8. Jus anggur - 1 cangkir - 7 mg
9. Grapefruit - sedang - 0 mg
10. Jeruk - 1 sedang - 2 mg
11. Jus jeruk - 1 cangkir - 2 mg
12. Persik - 1 porsi - 0 mg
13. Prune dan plum kering - 10 mg
14. Kismis - sepertiga cangkir - 6 mg
15. Stroberi - 1 cangkir - 2 mg
16. Semangka - 1 cangkir - 3 mg

Roti dan sereal

1. Bran Flakes - tiga perempat cangkir - 220 mg
2. Roti gandum utuh - 1 iris - 159 mg
3. Roti putih - 1 iris - 123 mg
4. Roti hamburger - 1 porsi - 241 mg
5. Sereal yang dimasak - 1 porsi - 250 mg
6. Serpihan jagung - 1 cangkir - 290 mg
7. Muffin Inggris - setengah cangkir - 290 mg
8. Crepe - satu porsi - 431 mg
9. Nasi putih panjang - 1 cangkir - 4 mg
10. Gandum parut - 1 kerupuk - 0 mg
11. Spageti - 1 cangkir - 7 mg
12. Wafel - 1 porsi - 235 mg

Makanan kaleng

1. Sup kalengan - 1 cangkir - 600 hingga 1.300 mg
2. Makanan, diolah, kalengan atau beku - 8 ons - 500 sampai 2.570 mg

Persamaan antara garam dan natrium

Kemudian kami tinggalkan persentase natrium yang setara dengan jumlah garam yang berbeda. Ini sangat penting ketika memperhitungkan berapa banyak garam yang kita bisa atau akan kita konsumsi dalam makanan kita.

- 1/4 sendok teh garam = 600 mg natrium

- 1/2 sendok teh garam = 1200 mg natrium

- 3/4 sendok teh garam = 1800 mg natrium

- 1 sendok teh garam = 2300 mg natrium

Contoh diet rendah natrium: Menu

Kami meninggalkan Anda dengan beberapa menu berdasarkan makanan rendah garam dan, oleh karena itu, natrium sehingga Anda dapat menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari Anda:

Menu 1

• SARAPAN: Infus herbal pilihan Anda (lebih disukai chamomile) dengan pemanis atau sendiri dengan 1 gelas susu skim dengan kayu manis dan 2 roti panggang dari roti gandum tanpa garam yang dipanggang dengan madu.
• TENGAH PAGI: 1 buah apel atau semusim.
• MAKAN SIANG: 1 cangkir kaldu sayuran buatan sendiri dengan sayuran kukus tanpa garam dengan sedikit minyak zaitun dan kemangi atau oregano dan daging tanpa garam atau dada ayam yang dibumbui dengan 2 potong roti tawar ditambah 1 buah pir.
• Snack: 1 yogurt skim.
• Snack: infus herbal (mint, linden, piperine, green, red, dll …) dengan pemanis atau sendiri dan 1 potong roti gandum tanpa garam dengan sepotong keju tawar tanpa garam.
• MAKAN MALAM: Kaldu sayuran buatan sendiri dengan 100 gram beras direbus tanpa garam dengan minyak (aliran kecil) dan dada panggang setengah dengan bawang putih dan bawang putih (tanpa garam dan dengan oregano) dengan 1 pisang.

Menu 2

• SARAPAN: Kopi dengan susu dengan roti bakar dengan mentega, margarin tawar atau minyak zaitun extra virgin bersama dengan 1 potong keju segar.
• TENGAH PAGI: Buah.
• MAKAN SIANG: Makaroni dengan saus tomat dan bawang. Daging sapi panggang. Selada, tomat, mentimun, dan salad lobak. Roti, Buah.
• Snack: 1 yogurt skim.
• MAKAN MALAM: Sayuran dengan 1 kentang panggang. Sajikan dengan selada, sedikit roti dan sepotong buah.

Tips

-Ketika kita memutuskan untuk memasak segala jenis pasta atau nasi, kita harus lupa menambahkan sedikit garam yang biasanya ditambahkan.

-Memasak makanan dengan uap, setrika, oven atau daging panggang mengurangi jumlah garam dalam makanan.

-Dalam salad, cuka berfungsi sebagai penambah rasa yang sangat baik, sehingga menghindari taburan segenggam garam pada makanan kita.

-Saat memasak, kita dapat mengganti garam dengan jenis perasa yang berbeda seperti bumbu dapur, lemon, merica bubuk atau bahkan bawang putih alami atau bubuk.

-Meski terkesan konyol, antasida farmasi dan pencahar juga dapat memainkan peran mendasar saat memasukkan garam ke dalam tubuh kita. Oleh karena itu, disarankan untuk berkonsultasi dengan pakar yang memiliki tingkat paling rendah.

-Jika Anda melihat lebih dekat, saat melakukan pembelian temukan makanan berbeda yang ditandai di bawah label "rendah natrium" atau langsung "tanpa garam". Tanpa ragu, ini adalah tanda yang akan meningkatkan pengetahuan tentang apa yang harus dipilih.