- Khasiat dan manfaat lucuma
- 1- Membantu fungsi saraf yang tepat
- 2- Pencegahan penyakit kardiovaskular
- 3- Sumber pertahanan yang baik melawan kanker
- 4- Pemanis dan pengatur alami
- 5- Mengurangi anemia
- 6- Hindari sembelit
- 7- Anti-inflamasi dan penyembuhan
- 8- Obati masuk angin
- Keingintahuan
Manfaat kesehatan dari lucuma sangat banyak: mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker, ini adalah pemanis alami, mengurangi anemia, anti-inflamasi dan penyembuhan, mencegah sembelit dan lain-lain yang akan kami jelaskan di bawah ini.
Kami berbicara tentang lucuma untuk merujuk pada buah dari lucumo - Pouteria lúcuma - sebuah pohon dari daerah Peru, Chili dan Ekuador. Ini adalah buah yang diperuntukkan bagi dunia kembang gula, digunakan dalam berbagai macam manisan, smoothie, makanan penutup, atau bahkan es krim.
Pohon besar ini bisa tumbuh setinggi 15 meter. Ini menyajikan kayu berwarna terang bersama dengan daun elips hijau tua.
Lucuma memiliki bentuk bulat dengan corak hijau. Ukurannya bisa mencapai diameter 15 cm dan berat rata-rata biasanya sekitar 200 gram. Daging buahnya berwarna kuning dan oranye, mirip dengan buah persik. Ia dapat memiliki satu tulang, atau terkadang dua, di intinya.
Rasanya manis dan pekat, meninggalkan rasa aneh dan penasaran di mulut setelah menelannya. Ini membuatnya sulit untuk memakannya apa adanya, dan itulah mengapa ini bekerja dengan berbagai cara.
Sekarang, bagaimana buah ini bekerja? Setelah matang sempurna, kita akan mengekstraknya dari pohonnya dan nanti kita bungkus dengan jerami. Jika kita tidak membutuhkan bungkus ini kita bisa menggunakan beberapa bahan serupa.
Khasiat dan manfaat lucuma
1- Membantu fungsi saraf yang tepat
Biasanya, kita menemukan niacin dalam daging, tetapi yang mengejutkan, buah lucumo mengandung nutrisi tingkat tinggi ini. Anda dapat menemukan total 1,96 gram per 100 buah ini dalam komposisinya.
Juga disebut vitamin B3, ini membantu meningkatkan fungsi saraf, terutama dalam kaitannya dengan ingatan jangka pendek dan kelelahan kronis. Selain itu, ini membantu regulasi hormon yang berkaitan dengan keadaan depresi, stres dan seks.
Untuk vegetarian, lucuma adalah makanan yang sempurna untuk menambahkan vitamin B3 ke dalam makanan mereka tanpa harus menggunakan suplemen.
2- Pencegahan penyakit kardiovaskular
Jumlah niasinnya membantu mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah dan karena itu menghindari masalah terkait obesitas dan kardiovaskular.
Pada tahun 2009, jurnal ilmiah Journal of Medicinal Food Public menegaskan bahwa konsumsi buah ini membantu mengatasi tekanan darah tinggi.
3- Sumber pertahanan yang baik melawan kanker
Warnanya, antara kekuningan dan oranye, menunjukkan keberadaan beta-karoten, komponen yang menghasilkan jenis pewarnaan ini. Zat ini meningkatkan penampilan antioksidan yang melindungi kita dari kanker kerongkongan, hati, pankreas, usus besar, rektum, prostat, ovarium dan leher rahim.
Selain itu, beta-karoten adalah sumber vitamin A yang bagus, sehingga menyebabkan pertumbuhan sel yang efektif dan sangat membantu untuk meningkatkan penglihatan kita. Dengan cara ini, disfungsi seperti katarak atau bahkan kehilangan penglihatan akibat degenerasi retinal dapat dihindari.
4- Pemanis dan pengatur alami
Buah ini digunakan untuk keperluan kuliner yang tak terhitung jumlahnya, semuanya untuk dipanggang.
Penggunaannya secara luas disebabkan fungsinya sebagai pemanis alami yang ampuh, pemanis makanan tanpa harus menggunakan gula. Untuk mendapatkan gambaran, dua sendok makan lucuma sama dengan satu gula.
Selain itu, berkat indeks glikemiknya yang rendah, dapat digunakan sebagai obat untuk mengatur gula darah, dan juga diabetes tipe 2.
5- Mengurangi anemia
Buah lucumo menonjol karena merupakan sumber mineral penting seperti seng atau kalsium (dinyatakan bahwa buah lucuma setara dengan segelas susu sapi). Tapi tanpa diragukan lagi, besilah yang mengambil kue dengan total 0,4 gram per 100.
Dengan dosis besar dalam komposisinya, zat besi meningkatkan transportasi oksigen antar sel. Ini juga meningkatkan kualitas hidup wanita hamil dan mencegah munculnya anemia dalam darah.
Merupakan hal umum untuk melihat suplemen yang terbuat dari lucuma untuk wanita hamil yang berada dalam kondisi kesehatan yang lemah.
6- Hindari sembelit
Sistem pencernaan kita akan mendapat manfaat karena banyaknya serat yang dimiliki lucuma - 1,3 gram per 100 -.
Sembelit dan kembung akan mengurangi efeknya akibat pembilasan racun yang diproduksi serat di dalam tubuh.
7- Anti-inflamasi dan penyembuhan
Sebuah studi yang dilakukan oleh Rutgers University, New Jersey, menyimpulkan bahwa lucuma memiliki efek anti-inflamasi dan penyembuhan pada rasa sakit dan luka yang berbeda.
Dianjurkan untuk makan minuman kocok yang mencampurkan kayu manis, jahe, dan lucuma, karena ini adalah kombinasi yang sempurna untuk membantu mengurangi peradangan yang diderita.
Di sisi lain, lateks lucumo digunakan untuk melawan herpes, kutil, dan iritasi kulit.
8- Obati masuk angin
Menjadi buah antibakteri, ini membantu mencegah penyakit virus yang tak terhitung jumlahnya seperti flu atau pilek. Perlindungan ini disebabkan oleh banyaknya mineral dan vitamin yang tersedia.
Dalam banyak kesempatan, lucuma dapat bekerja sebagai pengganti alami untuk antibiotik.
Keingintahuan
- Lucuma adalah simbol umur panjang dan kesuburan bagi masyarakat Peru.
- Buah ini telah dikonsumsi selama ribuan tahun. Diketahui bahwa pada zaman pra-Hispanik itu digunakan sebagai tanaman oleh bangsa Maya kuno dan, khususnya, suku Inca. Tepatnya, yang terakhir menyebutnya "emas yang dapat dimakan" karena penghargaan yang mereka miliki untuk itu.
- Konsumsi lucuma segar telah dibatasi di Spanyol selama bertahun-tahun, karena peraturan penerapan Eropa tentang konsumsi makanan baru. Makanan yang terpengaruh ini tidak pernah dikonsumsi oleh orang Eropa sebelum tanggal 15 Mei 1997.
- Dalam bentuknya yang paling alami, sulit dicapai, karena tumbuh di ketinggian antara 1300 dan 3000 meter. Sebaliknya, bentuk bubuknya jauh lebih mudah diperoleh.