7 KHASIAT KAKI KESEMEK UNTUK KESEHATAN - NUTRISI

The sifat kesemek berkisar dari kemampuannya untuk mempromosikan penurunan berat badan untuk kekuatan antioksidan, melalui tingkat tinggi vitamin C dan manfaatnya untuk kesehatan jantung.

Buah kesemek termasuk dalam genus Diospyros dari famili Ebenaceae dan menurut klasifikasi tumbuhan itu adalah jenis berry. Mereka dibagi menjadi tipe astringent dan non-astringent. Jenis astringent mengandung tanin tingkat tinggi dan cukup tidak menyenangkan saat masih belum matang.

Buah hijau meninggalkan tekstur kering dan seperti tepung di mulut, yang sangat tidak diinginkan. Saat matang rasanya halus, sangat manis dan gurih. Warna pada saat masak berwarna kuning tua sampai jingga.

Secara penampilan, mereka terlihat hampir seperti tomat. Ini tersebar luas dan diproduksi di Asia Tenggara, meskipun beberapa varietas ditanam di Eropa selatan. Biasanya dimakan mentah dalam bentuk segar dan matang. Namun, varian keringnya dikonsumsi sebagai minuman beralkohol dan digunakan dalam pembuatan makanan penutup.

Di beberapa bagian Asia Tenggara daun buah ini digunakan dalam pembuatan teh. Kayu kesemek cukup keras, tetapi tidak fleksibel, sehingga sulit untuk dikerjakan karena mudah retak.

Manfaat dan khasiat yang paling penting dari kesemek

1- Meningkatkan penurunan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi

Buah kesemek sangat cocok untuk mereka yang mencoba mencapai berat badan yang sehat dan mengurangi lemak tubuh.

Umumnya, pola makan penurunan berat badan memasukkan makanan rendah kalori dan "ringan" sebagai cara untuk mengurangi asupan kalori. Kombinasi diet (seringkali ketat) dan olahraga menyebabkan pencernaan lebih cepat dan akhirnya menyebabkan peningkatan nafsu makan

Makan makanan seperti kesemek yang tinggi serat selama program penurunan berat badan membantu Anda tetap kenyang lebih lama.

3 - Memiliki lutein, zeaxanthin dan nutrisi penting lainnya yang melindungi penglihatan

Banyak penelitian dan perawatan terkini telah menemukan bahwa lutein dan zeaxanthin bisa sangat efektif dalam menjaga dan meningkatkan penglihatan.

Mereka bekerja pada retina, menunda dan mencegah perkembangan penyakit degeneratif seperti degenerasi makula. Ia juga dikenal untuk mencegah perkembangan katarak.

Buah kesemek mengandung nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin K yang dikenal dengan sifat anti oksidannya. Nutrisi ini penting untuk melindungi mata dari kerusakan retina.

Lutein dan zeaxanthin bersama dengan kontribusi vitamin mengurangi dan mencegah kerusakan yang disebabkan oleh sinar UV dan infeksi mata. Selain itu, mereka juga membantu mengurangi kerutan pada kulit sensitif di sekitar mata.

3- Merangsang kesehatan sistem pencernaan

Buah kesemek memiliki jumlah serat yang tinggi, yang menyediakan selulosa selama proses pencernaan, yang memiliki efek penting "menyapu" untuk meningkatkan proses pencernaan. Ada dua jenis serat dari makanan: larut dan tidak larut.

Motilitas usus yang teratur adalah indikator kesehatan yang sangat penting. Fungsi usus yang baik mencegah perkembangan infeksi dubur dan perkembangan kanker usus besar.

Sembelit kronis dapat menyebabkan pembuluh darah di sekitar anus pecah bahkan berdarah. Kondisi ini dikenal dengan wasir. Dengan mencegah dan membantu meredakan sembelit, kesemek juga membantu Anda mencegah wasir yang menyakitkan.

4- Melawan kanker karena kekuatan antioksidannya yang tinggi

Produksi radikal bebas sangat alami dan umumnya dinetralkan dan dihilangkan melalui aksi antioksidan di dalam tubuh. Namun, kekurangan antioksidan ini dapat menyebabkan reaksi berantai yang berbahaya dan tidak terkendali.

Kesemek, karena kandungan antioksidannya dengan vitamin A, vitamin C, vitamin K, lutein dan zeaxanthin, melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas. Ia juga mengandung asam betulinic yang merupakan anti kanker itu sendiri dan dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.

Radikal bebas tidak hanya bertanggung jawab untuk meningkatkan risiko perkembangan kanker, tetapi juga menyebabkan penuaan yang lebih cepat dan dini.

Mereka merusak sel kulit dan merangsang penuaan. Namun, antioksidan dan fitonutrien membalikkan efek penuaan dan melindungi tubuh dengan menghilangkan radikal bebas.

5- Kandungan vitamin C yang tinggi membantu memperkuat kekebalan

Agar terhindar dari penyakit umum, penting untuk mengonsumsi makanan yang bergizi tinggi. Vitamin C telah terbukti menjadi agen peningkat kekebalan yang kuat dan mencegah flu dan infeksi.

Studi belum menunjukkan efek langsung vitamin C pada penyakit umum ini, tetapi ada hubungan tidak langsung dan itu karena kekebalan yang lebih baik dicapai oleh kontribusi vitamin ini.

Buah kesemek kaya vitamin C dan dapat meningkatkan ketahanan terhadap penyakit umum ini. Selain itu, vitamin C membantu dalam produksi kolagen dan penyerapan zat besi dalam tubuh. Ini juga membantu menjaga suplai oksigen ke jaringan dan pemeliharaan massa otot dan pembuluh darah.

6- Kesemek berkontribusi pada kesehatan jantung

Kalium adalah mineral penting, tetapi sering hilang karena metode memasak yang digunakan.

100 gram buah kesemek memberikan sekitar 8% dari AKG, sedangkan pisang menyediakan 10% dari AKG.

7- Mengurangi retensi cairan

Kesemek membantu mengurangi retensi cairan di dalam tubuh karena merupakan buah yang hampir bebas lemak dengan kandungan air yang tinggi.

Selain itu, karena rendah natrium, ini membantu menghilangkan cairan yang tertahan, memfasilitasi keseimbangan air dalam tubuh.

Kontribusi air dan potasium yang tinggi bertanggung jawab untuk mengatur kandungan air di dalam sel.

Dengan mengurangi jumlah natrium dan meningkatkan konsumsi kalium (sayuran dan buah-buahan segar), cairan yang tertahan dihilangkan dan fungsi ginjal tetap terjaga dengan baik.

Kesemek memberi banyak fitonutrien manfaat dalam berbagai organ dan sistem.

Antioksidan dan vitamin

Likopen: Ini adalah antioksidan yang efektif untuk mendukung kesehatan jantung dan berpotensi melindungi dari kanker.
Lutein: Banyak penelitian telah menemukan bahwa lutein melindungi dari degenerasi makula terkait usia (AMD) dan katarak.
Zeaxanthin: zeaxanthin memberi warna pada buah. Melindungi penglihatan dari penyakit degeneratif.
Katekin: Ini adalah polifenol aksi yang kuat. Mencegah perdarahan dari pembuluh darah kecil.
Asam betulinic: Ia memiliki aksi anti tumor yang hebat.

Data nutrisi (100 gr)

Energi: 70 kkal
Karbohidrat: 18,59 g
Gula: 12,53 g
Serat makanan: 3,6 g
Lemak: 0,19 g
Protein: 0,58 g
Vitamin A: 81 ug
Beta karoten: 253 ug
Lutein zeaxanthin: 834 ug
Vitamin B1: 0,03 mg
Vitamin B2: 0,02 mg
Vitamin B3: 0,1 mg
Folat: 8 ug
Vitamin B6: 0,1 mg
Vitamin K: 2,6 ug
Vitamin C: 7,5 mg
Kolin: 7,6 mg
Kalsium 8 mg
Magnesium: 9 mg
Besi 0,15 mg
Fosfor 17 mg
Kalium 161 mg
Natrium: 1 mg
Mangan 0,355 mg
Seng: 0,11 mg

Kaki dalam budaya populer

The kaki, atau kesemek, termasuk dalam genus Diospyros dari keluarga Ebenaceae dan menurut klasifikasi botani, itu ditemukan di bawah klasifikasi berry. Buah kesemek yang sudah matang halus, sangat manis dan beraroma. Warna bagian terluarnya kuning tua sampai jingga, secara penampilan hampir mirip tomat.

Mereka dibagi menjadi tipe astringent dan non-astringent. Jenis astringent mengandung tanin tingkat tinggi dan cukup tidak menyenangkan saat masih belum matang.

Buah hijau meninggalkan tekstur kering dan seperti tepung di mulut, yang sangat tidak diinginkan.

Ini tersebar luas dan diproduksi di Asia Tenggara, meskipun beberapa varietas ditanam di Eropa selatan.

Kesemek biasanya dimakan mentah dalam bentuk yang segar dan matang. Namun, varian keringnya dikonsumsi sebagai minuman beralkohol dan digunakan dalam pembuatan makanan penutup.