20 MANFAAT BAWANG PUTIH UNTUK KESEHATAN FISIK DAN MENTAL - NUTRISI - 2025

Manfaat kesehatan dari bawang putih sangat banyak; membantu menurunkan berat badan, memperlancar peredaran darah, menurunkan tekanan darah, mencegah azlheimer dan kanker, meningkatkan kesehatan tulang, mengobati infeksi vagina, mengobati masuk angin, dan lain-lain yang akan saya jelaskan dibawah ini.

Bawang putih (Allium saivum) adalah spesies tanaman yang berada di dalam kelompok kuning, yang juga termasuk bawang merah, daun bawang atau daun bawang. Diyakini berasal dari Asia Barat dan, melalui Mediterania, perluasannya dimulai lebih dari 7000 tahun yang lalu.

Peradaban seperti Cina, Babilonia, Hindu, Romawi, Yunani atau Mesir sudah menggunakan bohlam ini baik untuk menyembuhkan gangren atau masalah hipertensi serta untuk mengusir roh jahat.

Bawang putih terutama terdiri dari mangan, vitamin B6, vitamin C, selenium, serat dan, pada tingkat yang lebih rendah, kalsium, tembaga, kalium, fosfor, zat besi, atau vitamin B1.

Ini adalah umbi yang banyak digunakan dalam kuliner, menjadi sangat berulang dalam budaya gastronomi di seluruh dunia karena rasa dan aromanya yang khas.

Varietas bawang putih sangat luas, dan dapat diklasifikasikan menurut leher atau warnanya. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie atau Merrifield Rocambole adalah beberapa yang paling tersebar luas di pasaran.

Asia adalah produsen bawang putih terbesar di dunia, dengan China, dengan 12 juta megaton per tahun, memimpin peringkat. Berikutnya adalah negara-negara Mediterania (Spanyol, Prancis, Italia, Mesir dan Turki), bagian tengah Amerika Utara (Amerika Serikat dan Meksiko) dan sebagian Amerika Selatan (Brasil, Argentina, dan Chili).

Manfaat bawang putih untuk tubuh

1- Membantu menurunkan berat badan

Satu siung bawang putih hanya memiliki 4 kalori dan mengandung antioksidan yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Alasan utamanya adalah bawang putih menciptakan perasaan kenyang dan karena itu menekan nafsu makan, sehingga kemungkinan bertambahnya berat badan menurun.

Studi tertentu menunjukkan bahwa bawang putih merangsang sistem saraf dan melepaskan hormon adrenalin, yang meningkatkan metabolisme. Semakin tinggi metabolisme, semakin mudah untuk membakar lemak.

Tentu saja, seperti halnya makanan apapun, konsumsi yang moderat dan selalu dalam diet seimbang dikombinasikan dengan latihan fisik.

2- Ini adalah antibiotik alami

Allicin, salah satu bahan aktif dalam bawang putih, memiliki berbagai macam aktivitas antimikroba.

Ini terutama karena kemampuannya untuk memblokir aktivitas dua kelompok enzim: protease sistein dan alkohol dehidrogenase. Keduanya terlibat dalam metabolisme parasit amuba, bakteri, jamur, dan virus lainnya.

Dalam keadaan murni, allicin memiliki kapasitas antibakteri. Artinya, agar efektif, bawang putih harus dikonsumsi mentah. Dengan mengikuti aturan ini, kami akan menggunakan agen penyembuhan yang sangat bermanfaat untuk mengobati penyakit seperti sakit gigi, diabetes atau alergi.

3- Manfaat lisan

Bawang putih memiliki kemampuan antimikroba. Ini ditunjukkan oleh sebuah penelitian di mana ia mengganti chlorhexidine (zat antiseptik yang digunakan untuk obat kumur) dengan bawang putih sebagai disinfektan sikat gigi. Hasilnya sama efektifnya, menjadikan bawang putih sebagai alternatif yang ampuh untuk klorheksidin.

Selain itu, suplemen bawang putih mempercepat proses penyembuhan sakit dingin. Berkat sifat anti-inflamasi, nyeri dan pembengkakan berkurang secara drastis.

4- Mereka meningkatkan sirkulasi

Beberapa penelitian yang dikembangkan selama bertahun-tahun ini mengungkapkan khasiat bawang putih yang bermanfaat dalam sirkulasi darah.

Alasannya adalah kemampuan allicin untuk meningkatkan peningkatan agen peredaran darah yang mengendurkan pembuluh darah, meningkatkan aliran darah dan mencegah pembentukan gumpalan.

5- Mereka mengurangi tekanan darah

Bawang putih adalah obat alami yang baik untuk masalah kardiovaskular seperti hipertensi. Ini karena allicin dan kemampuan vasodilatornya, yang membantu menurunkan tekanan darah.

Metode yang paling efektif untuk bawang putih untuk mengatasi penyakit ini adalah dengan meminumnya saat perut kosong saat bangun dengan segelas air.

6- Mereka meningkatkan kadar kolesterol

Bawang putih, menjadi hipokolesterolemik, membantu mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida. Ini disertifikasi oleh lebih dari 25 studi atau Spanish Heart Foundation (FEC) sendiri, yang menekankan pentingnya memasukkan bawang putih ke dalam makanan.

Di sisi lain, baru-baru ini ditemukan bahwa bawang putih juga memiliki kemampuan melawan aterosklerosis, penyakit yang menyimpan plak yang terdiri dari lemak dan kolesterol di dalam arteri.

7- Mereka mencegah Alzheimer

Menurut peneliti di University of Missouri (Amerika Serikat), bawang putih mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan jenis demensia lainnya.

Ini karena bawang putih mengembangkan antioksidan yang menawarkan manfaat perlindungan dan penyembuhan sel-sel otak. Ini menjadi jauh lebih tahan terhadap stres atau peradangan, penyebab utama munculnya penyakit neurologis.

8 - Mereka memperkuat tulang kita

Bawang putih memiliki khasiat anti inflamasi dan analgesik yang sangat bermanfaat untuk mengurangi nyeri sendi. Selain itu, karena kaya akan antioksidan, bawang putih membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Jadi, ini berfungsi sebagai obat alami untuk mencegah atau mengobati masalah seperti rheumatoid arthritis, osteoporosis atau osteopenia.

Yayasan yang didedikasikan untuk menangani masalah tulang, seperti Save our Bones, menyertakan bawang putih sebagai suplemen alami untuk membangun tulang yang sehat dan kuat.

9- Mereka merawat kulit kita

Berkat fakta bahwa ini adalah antioksidan yang kuat dan memiliki elemen bertepung dan berlendir, bawang putih menjadi obat alami yang ampuh untuk wajah, menjaga kulit tetap muda, halus, dan terutama sehat.

Dermatitis, jerawat, bisul, kulit kering, jamur, jerawat, iritasi atau kulit sensitif atau kerutan bisa diatasi berkat bawang putih.

Agar bawang putih memberi efek pada wajah kita, yang ideal adalah meminumnya, menggabungkannya dengan sedikit minyak zaitun.

10- Membantu kinerja olahraga

Ada kecenderungan di antara para atlet untuk mengonsumsi bawang putih mentah sebelum latihan karena keyakinan mereka bahwa bawang putih meningkatkan kinerja dan mendorong perkembangan otot.

Yang benar adalah, berkat manfaat bawang putih dalam sirkulasi darah, nutrisi mencapai jaringan dengan cara yang tak terkalahkan dan oleh karena itu otot pun diuntungkan.

Bagaimanapun, belum terbukti bahwa mengonsumsi bawang putih sebelum berolahraga membantu meningkatkan pertumbuhan otot. Sederhananya, bawang putih harus digunakan sebagai pendorong dalam diet sehat.

11- Bantu kami menjadi lebih tua

Satu studi menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih tua mencegah penuaan fisiologis tanpa mempengaruhi gangguan memori.

Penelitian ini dilakukan pada tikus dengan percepatan penuaan (accelerated senescence) dan hasilnya menunjukkan peningkatan yang nyata dalam defisit belajar dan harapan hidup dua bulan tambahan.

12- Mereka mengurangi masuk angin

Suplemen bawang putih membantu meningkatkan sistem kekebalan dan mencegah penyakit umum seperti pilek atau flu.

Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa seseorang yang mengkonsumsi bawang putih bisa masuk angin sebanyak 63% dibandingkan dengan orang yang tidak mengkonsumsinya.

13- Memberikan banyak manfaat bagi sistem pencernaan

Meski bawang putih dapat menyebabkan gas bagi sebagian orang, asupan bawang putih membantu memproses makanan yang kita konsumsi dalam sistem pencernaan kita dengan lebih baik.

Selain itu, bawang putih membantu menghilangkan limbah dari tubuh seperti bakteri sehingga mencegah radang usus dan perut.

14- Sekutu hati yang hebat

Bersama dengan allicin, bawang putih terdiri dari arginine dan selenium, komponen yang membantu menghentikan zat beracun yang disaring oleh hati agar tidak mencapai bagian lain dari tubuh.

Salah satu zat tersebut adalah low-density lipoprotein (VLDL) yang dapat merusak hati jika kita tidak melakukan pola makan yang sehat. Untuk mengatasi masalah ini, kita dapat menggunakan bawang putih, karena dapat mengurangi kadar lipoprotein.

15- Pengobatan terhadap infeksi vagina

Sebuah tim dari University of Xi'an Jiaotong (China), menyarankan dalam sebuah penelitian bahwa ekstrak bawang putih segar memiliki sifat penghambat terhadap jamur seperti Candida Albicans, yang menyebabkan masalah seperti vaginitis.

Laporan ini juga memperjelas bahwa bawang putih memiliki potensi yang lebih besar untuk memerangi jamur ini daripada beberapa antibiotik yang ditemukan di pasaran, seperti flukonazol atau itrakonazol.

16- Membantu meningkatkan mood

Apatis atau lekas marah, pemicu perubahan suasana hati, terkadang terkait dengan diet.

Menambahkan vitamin B6 ke dalam makanan kita telah terbukti secara substansial meningkatkan mood. Dan produk apa yang kaya vitamin ini? Tepat! Bawang putih mengandung rata-rata 1,2 mg vitamin B6 per 100 gram.

17- Mencegah impotensi

Sekitar 70-80% kasus disfungsi ereksi disebabkan oleh penyebab fisiologis. Ini menunjukkan bahwa obat dapat bertindak untuk melawannya, dengan diet menjadi sekutu yang hebat untuk mengatasi masalah.

Meskipun Viagra adalah metode yang paling banyak digunakan, bawang putih telah terbukti membantu meningkatkan aliran darah dan juga ereksi. Sekali lagi, allicin sebagian besar bertanggung jawab untuk meningkatkan kesehatan kita.

18- Membantu mengatasi anemia

Salah satu penyebab utama anemia adalah ketidakmampuan tubuh untuk menghasilkan cukup sel darah merah. Pola makan yang buruk atau kekurangan zat besi atau beberapa vitamin biasanya menjadi penyebab kondisi ini.

Obat rumahan adalah dengan mengonsumsi bawang putih mentah. Tidak hanya memiliki kemampuan untuk membantu membentuk sel darah merah, tetapi juga membantu membuatnya tetap kuat berkat khasiatnya.

19- Ini memiliki sifat anti-kanker

Ini adalah salah satu poin paling kontroversial tentang khasiat bawang putih. Ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa bawang putih mampu mengurangi risiko tertular kanker perut, prostat, usus, atau pankreas, tetapi ada juga pencela yang mempertanyakan sifat antikankernya. Kami mengumpulkan beberapa investigasi terbaru untuk menempatkan kami:

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Provinsi Jiangsu (China), orang yang mengonsumsi bawang putih mentah setidaknya dua kali seminggu memiliki kemungkinan 44% lebih rendah terkena kanker paru-paru.

Dalam investigasi Departemen Kedokteran Eksperimental Universitas Perugia (Italia), mereka mempertanyakan korelasi antara pengurangan risiko kanker usus besar dan konsumsi bawang putih.

20- Baik untuk prostat

Sebuah studi yang dilakukan dengan tikus menunjukkan bahwa bawang putih memiliki kapasitas perlindungan terhadap perubahan biokimiawi kelenjar ganas prostat yang diinduksi oleh Cadmium (Cd).

Tindakan pencegahan bawang putih

Meski bawang putih bisa dibilang sebagai 'superfood', namun moderasi dalam mengonsumsinya adalah kuncinya agar tidak berbahaya.

Orang dengan masalah perut atau yang sedang menjalani perawatan antikoagulan harus menjauhkan diri dari asupannya untuk menghindari masalah gastrointestinal.

Keingintahuan bawang putih

- Pameran San Pedro de Zamora didedikasikan khusus untuk bawang putih.

- Meski belum terbukti secara ilmiah, ada kepercayaan bahwa mengoleskan bawang putih pada kulit dapat mengusir nyamuk.

- Spanyol menghasilkan 175.000 ton bawang putih pada kampanye 2015. Hampir 10.000 sesuai dengan wilayah Castilla-La Mancha, wilayah Uni Eropa (UE) yang paling banyak memproduksi.

- Orang Indian Cherokee menggunakan bawang putih untuk meredakan masalah pilek kuda.

- Budaya populer mengaitkan bawang putih dengan sihir, mantra, kutukan, atau simbol perlindungan dan keberuntungan.

- "Pria yang makan bawang putih lebih menarik bagi wanita" menyimpulkan Universitas Stirling (Skotlandia) dan Universitas Charles (Republik Ceko) dalam penyelidikan bersama.

- Untuk mengatasi bau mulut akibat bawang putih, sebaiknya Anda mengunyah daun peterseli atau mint.

Bibliografi

1. Blok E (1985) Kimia Bawang Putih dan Bawang Putih.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Bawang Putih dan Penyakit Jantung.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Bubuk bawang putih dalam pengobatan hiperlipidemia sedang: uji coba terkontrol dan meta-analisis. Jurnal dari Royal College of Physicians of London.
4. Ried K, (2016) Bawang Putih Menurunkan Tekanan Darah pada Individu Hipertensi mengatur Kolesterol serum, dan menstimulasi kekebalan: Analisis dan Ulasan Meta yang diperbarui.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Ekstrak bawang merah dan bawang putih sebagai antidot potensial untuk perubahan biokimia yang diinduksi kadmium pada kelenjar prostat tikus.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Perbandingan khasiat disinfektan herbal dengan obat kumur klorheksidin pada dekontaminasi sikat gigi: Uji coba eksperimental.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Konsumsi bawang putih dan risiko kanker kolorektal pada manusia: tinjauan sistematis dan meta-analisis.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Ekstrak bawang putih berumur memperpanjang umur panjang dan meningkatkan defisit memori spasial pada tikus yang dipercepat penuaan.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Sifat antimikroba allicin dari bawang putih.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Antioksidan dan efek pemulungan radikal dari ekstrak bawang putih tua dan konstituennya.
11. Kailash C (1998). Tindakan terapeutik konstituen bawang putih.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Ekstrak Bawang Putih Segar Meningkatkan Aktivitas Antimikroba Antibiotik pada Strain Resistant in Vitro.