19 MANFAAT KESEHATAN JAHE - NUTRISI - 2025

J engibre multiple menawarkan manfaat kesehatan dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional dengan berbagai cara untuk mencapai efek yang berbeda pada tubuh. Beberapa khasiatnya yang paling menonjol adalah: antikanker, merangsang sistem kekebalan, mengurangi sakit kepala, meningkatkan pencernaan dan membantu mengobati alergi.

Jahe adalah bahan yang sangat umum dalam makanan India dan Asia dan baru-baru ini menjadi makanan harian kita dengan kuat. Selain rasa pedasnya yang khas, khasiat obatnya telah dikenal selama berabad-abad, yaitu mengobati pilek, mual, vertigo, kurang nafsu makan, dan berbagai nyeri.

Tanaman jahe terutama menggunakan akarnya, yang dikenal sebagai rimpang. Itu berasal dari keluarga akar terkenal lainnya seperti kunyit dan kapulaga. Saat dipanen, memberikan aroma harum dan bumbu hangat yang dapat dikonsumsi segar untuk infus, manisan, dan bahkan anggur.

Namun sebagian besar kegunaannya adalah pada saat rimpang agak kering. Teksturnya berserat dan dapat digunakan dalam jus sebagai bahan dalam banyak resep Asia. Jahe bubuk juga banyak digunakan dalam kembang gula untuk menyiapkan kue, kue, roti, dan minuman berkarbonasi.

19 manfaat kesehatan dari mengonsumsi jahe

Ini hanyalah beberapa manfaat yang luar biasa. Kami mengundang Anda untuk mengenal mereka dan memasukkannya ke dalam rutinitas makan Anda:

1- Merangsang produksi air liur

Jahe memiliki senyawa fenolik yang meningkatkan aliran air liur di mulut. Ini mengurangi sensasi kekeringan, selain meningkatkan efek antibakteri dari air liur, mengurangi kemungkinan kerusakan gigi dan melindungi email gigi dari demineralisasi.

Khasiat air liur lainnya adalah mencegah jamur mulut, misalnya yang menyebabkan kandidiasis.

2- Itu adalah antikanker

Jahe kaya akan fenol, disebut gingerol. Salah satu molekul yang menjadi bagian dari senyawa jahe, yang dikenal dengan 6-shogaol, telah terbukti memiliki sifat anti kanker, saat akarnya direbus.

Senyawa jahe bersifat anti inflamasi, antioksidan dan antiproliferatif, sehingga aksi antikankernya dapat ditemukan pada berbagai jenis kanker, menghambat pertumbuhan sel kanker dan mencegah pembentukan tumor baru.

3- Efektif melawan dismenore

Sifat analgesik dan antiradang jahe telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional dalam pengobatan dismenore dan nyeri lain yang berhubungan dengan masa menstruasi.

Beberapa penelitian yang dilakukan oleh universitas di Iran dan India, menunjukkan bahwa asupan bubuk jahe mentah selama tiga hingga lima hari selama masa menstruasi secara signifikan menurunkan ketidaknyamanan wanita, dibandingkan dengan plasebo lainnya.

4- Membantu mengurangi mual

Efektif bahkan selama kehamilan, jahe adalah alternatif yang sangat baik untuk mengurangi refleks mual dan muntah.

Ini sangat efektif sehingga dapat digunakan bahkan dalam kasus ekstrim, seperti hiperemesis gravidarum, dengan hasil yang baik dan tanpa efek samping yang serius yang dapat dibawa oleh obat antiemetik teratogenik lainnya.

Untuk mencapainya, Anda hanya perlu mengonsumsi dosis kecil dan menikmati kelegaannya.

5- Anti-inflamasi dan mengurangi nyeri artritis

Jahe memiliki berbagai senyawa, di antaranya jingerol, dengan aksi anti-inflamasi yang kuat. Oleh karena itu, banyak pasien yang menderita osteoartritis, radang sendi, dan kerusakan lutut telah melaporkan perbaikan gejala setelah mengonsumsi jahe secara teratur.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada lebih dari 500 pasien, ditemukan penurunan nyeri yang signifikan, peningkatan mobilitas, dan pengurangan peradangan di sekitar sendi seperti lutut atau pergelangan tangan.

Di antara jingerol, orang yang bertanggung jawab atas efek positif ini adalah 6-jingerol, yang secara signifikan akan mengurangi produksi oksida nitrat, yang merusak radikal bebas.

Selain itu, komponen jahe telah ditemukan untuk menekan beberapa protein yang meningkatkan peradangan dalam tubuh, seperti sitokin dan kemokin yang diproduksi oleh sistem kekebalan tubuh.

6- Merangsang sistem kekebalan

Kita semua tahu sensasi nyaman mengonsumsi jahe di hari yang dingin, peningkatan panas tubuh dan keringat yang memungkinkan racun dikeluarkan seperti dalam kasus flu.

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa keringat bermanfaat untuk kekebalan tubuh karena membantu melawan infeksi. Ini terjadi karena kelenjar keringat mengeluarkan dermicidin, sebuah peptida antimikroba yang setara dengan antibiotik alami yang diproduksi oleh kulit.

Ketika keringat menyebar ke seluruh kulit, dermicidin menyebar ke seluruh pori-pori dan melindungi tubuh dari mikroorganisme berbahaya yang ditemukan di lingkungan, seperti Staphylococcus aureus, Eschericcia Coli dan Mycobacterium tuberculosis, yang menularkan penyakit ini.

7- Ini mendukung penghapusan gas

Jahe adalah senyawa karminatif, yaitu mengurangi gas di saluran pencernaan dan dengan ini, kolik dan perut kembung.

Dengan cara ini, jahe menghasilkan efek antispasmodik, mengendurkan otot polos usus dan mengurangi intensitas nyeri dan nyeri.

8- Berguna untuk semua gangguan gerakan

Penyakit gerakan adalah nama yang diberikan untuk semua jenis gangguan gerak, baik itu pusing, pergerakan perahu atau mobil, vertigo, dan lain-lain. Jahe terbukti efektif dalam mengatasi keluhan ini.

Dalam penelitian telah dibuktikan bahwa konsumsi jahe sama efektifnya dengan dimenhydrinate, obat antihistamin yang biasanya digunakan untuk jenis gejala ini termasuk mual, pusing, muntah, keringat dingin dan vertigo; dan tanpa efek samping.

9- Mencegah munculnya kanker kolorektal

Gengiroles bersifat antikanker dan dapat menghambat pertumbuhan sel kanker di usus dan rektum.

Dalam tes pada tikus, ditemukan 6-jengirol untuk menunda pembentukan tumor, memberikan harapan bagi pasien dengan tumor yang tidak dapat dioperasi dan potensi untuk memperlambat metastasis karsinoma.

10- Menghentikan pertumbuhan kanker prostat

Konsumsi jahe merupakan sumber fenol bioaktif yang sangat baik, seperti jahe, dengan sifat antioksidan, anti-inflamasi dan antiproliferatif yang penting, mengubahnya menjadi agen antikanker.

Dalam kasus kanker prostat, konsumsi oral 100 mg jahe terbukti dapat menghambat pertumbuhan dan volume tumor pada penelitian dengan tikus. Ekstrak jahe mengurangi kemampuan sel kanker untuk berkembang biak, dengan keuntungan tidak memiliki efek samping atau toksisitas terhadap sistem kekebalan tubuh pasien.

11- Ini adalah alternatif yang aman dan komplementer untuk kemoterapi

Dengan banyak bukti khasiat anti kanker jahe, dapat digunakan sebagai metode pencegahan dan juga untuk menghentikan pertumbuhan sel kanker.

Keuntungan terbesarnya adalah konsumsi jahe tidak invasif. Tidak seperti kemoterapi, senyawa dalam jahe menyerang jaringan sel kanker, membuat sel lainnya tetap sehat tanpa kerusakan atau efek samping. Selain itu, jahe tidak beracun.

12- Meningkatkan penghancuran sel kanker pada kanker ovarium

Kanker rahim adalah bidang studi lain di mana khasiat jahe telah diterapkan. Dalam studi laboratorium, terbukti bahwa komponen jahe membunuh sel kanker ovarium dengan mempromosikan apoptosis seluler, autofagositosis, dan menghambat proses vaskularisasi tumor.

Penemuan ini sangat penting, karena jenis kanker ini biasanya tidak muncul sampai penyakit menyebar, oleh karena itu pencegahan sangat penting.

13- Membantu mengobati refluks dan mulas

Jahe terbukti efektif untuk mengatasi refluks. Sifat antibakterinya menghambat perkembangan Helicobacter Pylori, bakteri yang hidup secara alami di perut dan berkembang biak ketika kondisi asam tidak cocok.

Jahe berhasil mengurangi keasaman karena efek enzim anti-inflamasi dan antioksidannya. Perawatan yang jauh lebih baik dibandingkan dengan efek obat yang biasanya diresepkan untuk gejala ini, seperti Lansoprazole, yang juga memiliki beberapa efek samping seperti malabsorpsi nutrisi, peningkatan risiko patah tulang, dan kemungkinan proliferasi baterai lain seperti Clostridum difficile.

Menurut studi yang diterbitkan oleh Molecular Research and Food Nutrition, penggunaan jahe mengurangi ketidaknyamanan mulas sebanyak enam hingga delapan kali lipat pada pasien yang menggunakannya setiap hari.

14- Mengurangi sakit kepala

Jahe, seperti tumbuhan lainnya, membantu mengobati gejala seperti sakit kepala dan migrain.

Senyawa anti-inflamasi yang memblokir prostaglandin - neuroreseptor nyeri yang diaktifkan selama sakit kepala - mencapai kelegaan yang cepat dari ketidaknyamanan.

Untuk meredakannya, jahe dapat diminum sebagai infus, dihirup uapnya bahkan digunakan kompres jahe segar di daerah yang nyeri.

15- Mengurangi sakit tenggorokan dan batuk

Jahe dikenal dengan khasiatnya dalam mengobati pilek dan flu. Khasiatnya banyak: meningkatkan suhu tubuh, menghasilkan senyawa antibakteri yang didistribusikan di dalam tubuh melalui keringat, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan juga memiliki efek anti-inflamasi.

Campuran sifat-sifat ini memungkinkan untuk secara signifikan mengurangi ketidaknyamanan pada saluran pernapasan, mengeluarkan lendir lebih cepat, dan mencapai pemulihan yang cepat. Ini juga membantu membersihkan hidung tersumbat.

16- Membantu dalam pengobatan alergi

Jahe memiliki sifat antihistamin dan anti-inflamasi. Ini mengurangi ketidaknyamanan pada saluran bronkial yang meradang dan hidung tersumbat yang biasanya terjadi pada alergi pernafasan dan asma.

17- Meningkatkan pencernaan

Senyawa jahe membantu meningkatkan penyerapan nutrisi di saluran pencernaan, dengan cara mengurangi produksi gas dan mengendurkan otot polos usus.

Jahe juga mempromosikan sekresi lendir di perut, sehingga melindungi dinding saluran pencernaan dari iritasi yang disebabkan oleh keasaman.

18- Mengurangi sakit gigi

Ini adalah pengobatan rumahan jika terjadi sakit gigi atau sakit gigi. Menjadi anti-inflamasi, ini mengurangi ketidaknyamanan dan rasa sakit yang disebabkan oleh peradangan pada gusi atau saraf gigi. Selain itu, efek antibakterinya membantu melindungi area tersebut dari kemungkinan infeksi yang disebabkan oleh gigi berlubang.

Akar jahe bisa dikunyah mentah atau direbus dan digunakan sebagai pasta gigi di daerah yang terkena.

19- Membantu mengobati diabetes

Berbagai khasiatnya tidak hanya membantu dalam penyakit seperti kanker, tetapi juga penyakit kronis lainnya seperti diabetes.

Komponennya membantu meningkatkan metabolisme tubuh, menghasilkan peningkatan pelepasan insulin, penyerapan karbohidrat, dan metabolisme lipid.

Dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, ini mencegah kemungkinan infeksi dan melindungi organ dalam lainnya yang seringkali rentan terhadap diabetes seperti hati, mata dan ginjal.

Fakta menarik lainnya

Cara mengkonsumsi jahe

Anda dapat menggunakan rasa pedas jahe yang lezat untuk membumbui makanan Anda, infus, teh, atau bubuk untuk membuat kue.

Dosis jahe yang dianjurkan adalah 4 gram sehari, kecuali ibu hamil yang harus membatasi konsumsinya 1 gram setiap hari.

Beberapa ide bagus

• Campurkan jahe bubuk dengan nasi untuk memberikan sentuhan Asia pada persiapan.
• Campur dengan kecap, minyak zaitun, dan bawang putih untuk membuat saus salad yang kaya.
• Buatlah limun yang menyegarkan dengan irisan jahe segar. Maniskan dengan madu.
• Masak sayuran, tumis dengan jahe parut.

Informasi nutrisi

Jahe memiliki kandungan air yang tinggi dan beberapa zat gizi esensial terutama mangan yang sangat penting dalam perkembangan bayi baru lahir.

Sifat lainnya adalah sintesis kolesterol, membantu fungsi insulin dan aktivasi berbagai enzim. Kekurangannya dalam tubuh dapat menyebabkan pertumbuhan yang lambat, tulang yang melemah dan penurunan toleransi glukosa.

Kami menyarankan Anda memasukkannya ke dalam makanan Anda untuk mendapatkan nutrisi penting ini.

Efek samping

Jahe ada dalam daftar aman USFDA (Administrasi Makanan dan Obat Amerika Serikat), karena praktis tidak memiliki efek samping.

Jika interaksi negatif telah ditunjukkan dengan antikoagulan tertentu seperti warfarin dan beberapa obat kardiovaskular seperti nifedipine.

Alergi juga pernah dideskripsikan, terutama berupa ruam kulit atau mulas saat mengonsumsinya dalam bentuk bubuk. Secara umum, terlalu banyak jahe segar dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada orang yang menderita maag, iritasi usus besar, obstruksi usus dan batu di kantong empedu, sehingga dalam kasus ini dianjurkan untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedang.