16 MANFAAT KESEHATAN JERUK MANDARIN - NUTRISI

The manfaat mandarin bagi tubuh bervariasi dan mengejutkan: ia perkelahian dan kanker mencegah, mengurangi trigliserida dan kolesterol, meningkatkan memori, efektif untuk penyakit saluran pernapasan, selain sejumlah besar vitamin dan beta-karoten yang diberikannya untuk tubuh dan masih banyak lagi manfaat yang akan anda ketahui dibawah ini.

Itu milik Rutaceae (keluarga jeruk) dan secara ilmiah dikenal sebagai Citrus reticulata. Namanya berasal dari Tangier di Maroko, dari mana ia dikirim ke Eropa dan Amerika Serikat pada tahun 1800. Sebelumnya, telah dibudidayakan di China dan Jepang, selama sekitar 3000 tahun, meskipun saat ini diproduksi di berbagai belahan dunia.

Ini adalah keluarga jeruk, tetapi lebih kecil, lebih segar, mudah dikupas dan dimakan dalam segmen. Rasanya pun bervariasi, tergantung tahapan kematangannya, biasanya lebih asam atau lebih manis. Selain itu, pohon mandarin lebih kecil dari pada jeruk, dengan cabang tipis, dan daun hijau tua dengan ujung runcing.

Buah ini merupakan sumber vitamin C, beta-karoten, dan asam folat. Ini juga mengandung vitamin A, vitamin B1, B2, dan B3, serta kalium dan magnesium. Satu mandarin ukuran sedang (70 gram) menyediakan 1,8 gram serat makanan.

Jeruk mandarin adalah buah musim dingin musiman (November hingga Januari), tetapi dapat ditemukan sepanjang tahun berkat teknik penyimpanan yang canggih. Namun, Anda harus menghindari pemilihan yang memiliki titik, yang sangat lembut atau terasa hampa saat disentuh.

Untuk menyimpan mandarin, disarankan untuk meletakkannya di lemari es dalam wadah kedap udara, yang menjamin disimpan setidaknya selama seminggu, meskipun baik untuk dikonsumsi sesegera mungkin untuk menjamin rasa yang kaya dan segar, dan kehadirannya. optimal vitamin dan nutrisinya.

16 khasiat mandarin yang sehat

1- Mencegah kanker

Departemen Ilmu dan Bioteknologi Universitas Kinki di Jepang, melakukan penelitian untuk mengetahui keberadaan komponen pencegah kanker dalam buah jeruk (termasuk mandarin), dapat disimpulkan bahwa buah jeruk memiliki komponen penghambat dan antioksidan.

Oleh karena itu konsumsi jeruk keprok dapat menjadi salah satu sumber pencegahan terhadap penyakit kanker.

Dalam daftar ini Anda bisa menemukan makanan antikanker lainnya.

2- Ini adalah radar untuk vitamin A.

Sebuah studi yang dilakukan di Universitas Yuanpei di China, menentukan efektivitas mandarin sebagai agen pengobatan penyakit saraf.

Untuk ini, kami bekerja dengan budaya yang terkait dengan beberapa komponen dan penerapan mandarin sebagai elemen peningkat, yang dapat menyimpulkan bahwa kulit mandarin memiliki kapasitas anti-neuro-inflamasi yang kuat.

4- Bersekutu melawan fibrosis paru

Mandarin telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai pengobatan penyakit yang berhubungan dengan paru-paru.

Inilah sebabnya mengapa di Universitas Nanjing di Cina, penyelidikan dilakukan untuk mengukur efek penghambatan mandarin pada fibrosis paru.

Untuk ini, beberapa senyawa diberikan secara oral dalam kombinasi dengan perlakuan ekstrak jeruk keprok dan tes dilakukan untuk mengukur kadarnya.

Para peneliti dapat menyimpulkan bahwa buah ini memiliki aktivitas penghambatan pada proliferasi sel ganas dan efek pencegahan pada fibrosis paru.

5- Berguna melawan jamur

Sebuah studi yang dilakukan di Universitas Pertanian Huazhong, di China, memutuskan untuk mempelajari komponen melawan jamur yang dimiliki mandarin, terutama terhadap salah satu yang paling kuat yaitu Aspergillus niger.

Mereka menyimpulkan bahwa jeruk mandarin memiliki sifat perlindungan terhadap jenis bakteri ini dan hal ini dijelaskan oleh permeabilitas buah dan efek penghambatan pada dinding sel.

6- Kontrol kadar kolesterol dan trigliserida

Berfokus pada sifat farmakologis, peneliti dari Schulich School of Medicine and Dentistry di Kanada, mengidentifikasi manfaat baru mandarin.

Melalui model yang dikembangkan oleh para peneliti, mereka sampai pada kesimpulan bahwa jika mandarin ditambahkan ke makanan dengan lemak dan gula sederhana, tidak ada peningkatan kadar kolesterol, trigliserida, insulin atau glukosa, meskipun itu menang. berat badan normal. Ini menunjukkan bahwa buah ini memiliki efek penghambatan yang terkait dengan komponen tersebut.

Dalam daftar ini Anda bisa mengetahui makanan lain untuk menurunkan kolesterol.

7- Dapat memperpanjang umur penderita leukemia

Di beberapa departemen di Universitas Hong Kong, khasiat ekstrak tanaman mandarin dan efek pengobatannya pada penyakit ini pada tikus diselidiki.

Ekstrak mandarin tidak hanya menghambat proliferasi sel, tetapi juga meningkatkan tingkat kelangsungan hidup tikus penelitian.

Hasil yang menjanjikan ini adalah panduan untuk penelitian masa depan pada manusia.

8- Melawan parasit di hati

Peneliti di Mesir melakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh mandarin dalam pengobatan infeksi yang disebabkan oleh spesies parasit di hati. Perawatan dengan ekstrak buah ini meningkatkan semua aktivitas enzimatik dengan pengurangan beban cacing yang signifikan.

9- Meredakan gejala flu biasa

Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, kulit jeruk kering telah banyak digunakan sebagai obat batuk dan mengurangi dahak, namun belum ada penelitian yang menguatkan informasi tersebut.

University of Taiwan melakukan penyelidikan untuk mengetahui aktivitas anti-inflamasi dari ekstrak kulit jeruk keprok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengobatan yang disertai dengan ekstrak buah ini dapat meningkatkan gejala secara signifikan.

10- Berfungsi sebagai pengusir nyamuk

Di Universitas Bangkok, Thailand telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak biji jeruk termasuk mandarin terhadap nyamuk Aedes Aegypti. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bijinya membunuh nyamuk, menunjukkan bahwa ekstrak bijinya dapat digunakan sebagai pengusir nyamuk.

11- Memperbaiki alergi

Pusat Internasional untuk Pengobatan Pelengkap di China melakukan penelitian berdasarkan keefektifan mandarin dalam pengobatan tradisional untuk kasus perawatan alergi dan batuk kronis, untuk memverifikasi keefektifan dalam pengobatan penyakit alergi.

Hasil yang diperoleh adalah peningkatan yang besar pada saluran udara saat episode alergi terjadi.

12- Bantuan untuk pasien Alzheimer

The Geriatric Society of Japan melakukan penelitian tentang manfaat ekstrak mandarin pada pasien Alzheimer ringan hingga sedang.

Para ilmuwan menyimpulkan bahwa jeruk mandarin dapat mencegah kemunduran pasien Alzheimer.

Di sisi lain, sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Helwan di Mesir, menggunakan berbagai enzim, obat-obatan dan penggunaan mandarin sebagai bagian dari pengobatan, menyimpulkan bahwa pemberian ekstrak mandarin mengandung sifat antioksidan yang dapat membantu mencegah kerontokan. memori dan timbulnya demensia.

13- Mengurangi masalah pencernaan

Sebuah studi yang dilakukan di Departemen Mikrobiologi dan Parasitologi Universitas Lagos di Nigeria, berhasil memverifikasi bahwa mandarin efektif dalam mencegah masalah pencernaan, itulah sebabnya mereka menyarankan penggabungan buah ini sebagai bagian dari pengobatan.

14- Meningkatkan penampilan kulit

Penelitian itu dilakukan di Departemen Ilmu Biologi di Sunandan Divatia School of Sciences di India untuk mengetahui komponen jeruk mandarin yang membantu perawatan kulit dan mengatasi kerutan.

Melalui beberapa tes dan analisis dengan berbagai komponen, ditentukan bahwa mandarin memiliki banyak sifat anti-penuaan dan merawat kulit.

Di sini Anda bisa mengetahui makanan baik lainnya untuk kulit.

15- Bantuan dalam persiapan kolonoskopi

Di Rumah Sakit Veteran di Taipei, Cina, mereka melakukan penelitian untuk mengukur khasiat jeruk mandarin dalam persiapan pasien yang akan menjalani kolonoskopi, dikombinasikan dengan obat yang biasa mereka gunakan.

Mereka dibagi menjadi dua kelompok, satu kontrol dan satu lagi di mana perlakuan dengan buah ini akan diterapkan. Dibandingkan dengan persiapan usus besar konvensional, penerapan mandarin meningkatkan toleransi pada peserta ujian, menurunkan kejadian efek samping dan menjaga kualitas pembersihan usus besar.

16- Meningkatkan penyembuhan

Guna mengetahui keefektifan penggunaan mandarin dalam proses penyembuhan penderita luka bakar, sebuah penelitian dilakukan di Sun Yat-sen University di China, yang menyimpulkan bahwa penggunaan buah ini dapat bermanfaat untuk penyembuhan. dan untuk menghindari perkembangbiakan mikroorganisme lain.

Kontraindikasi

Ada beberapa efek samping jeruk keprok. Namun, bila ada penggunaan buah secara berlebihan, ada kasus ruam di kulit.

Demikian juga, harus digunakan dengan hati-hati pada pasien dengan gangguan saluran cerna, karena bila dikonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan gangguan.

Ini juga harus digunakan dengan hati-hati pada pasien yang memakai obat kanker.

Konsumsi mandarin tidak dianjurkan pada wanita hamil atau menyusui dalam jumlah yang lebih tinggi dari biasanya karena kurangnya bukti ilmiah yang tersedia.

Informasi nutrisi

Satu porsi (100 gram) mandarin mengandung:

53 kilokalori energi (2,5 persen AKG)
13,34 gram karbohidrat (10 persen AKG)
0,81 gram protein (1,5 persen AKG)
0,31 gram total lemak (1 persen AKG)
1,8 gram serat makanan (5 persen AKG)
16 mikrogram folat (4 persen AKG)
0,376 miligram niacin (2,5 persen AKG)
0,216 miligram asam pantotenat (4 persen AKG)
0,078 miligram piridoksin (6 persen AKG)
0,036 miligram riboflavin (3 persen AKG)
0,058 miligram tiamin (5 persen AKG)
26,7 miligram vitamin C (44 persen AKG)
681 IU vitamin A (23 persen AKG)
0,20 miligram vitamin E (1 persen AKG)
2 miligram natrium (0,5 persen AKG)
166 miligram kalium (3,5 persen AKG)
37 miligram kalsium (4 persen AKG)
42 mikrogram tembaga (4,5 persen AKG)
0,15 miligram zat besi (2 persen AKG)
12 miligram magnesium (3 persen AKG)
0,039 miligram mangan (1,5 persen AKG)
0,07 miligram seng (1 persen AKG)

Fakta menyenangkan

Cina menghasilkan lebih banyak jeruk mandarin daripada negara lain.
Jeruk keprok memiliki setengah vitamin C yang dibutuhkan sepanjang hari.
Sebagian besar jeruk mandarin yang diproduksi di Amerika Serikat berasal dari Florida atau California.
Mereka diyakini berasal dari China. Mereka telah dibudidayakan di Cina dan Jepang selama lebih dari 3.000 tahun.
Nama mereka berasal dari tempat di Eropa pertama kali mereka dikirim, Tangier, Maroko.
Mandarin tiba di Eropa pada awal abad kesembilan belas dan Amerika pada pertengahan abad itu.
Mereka memiliki musim yang singkat, dari November hingga Januari.
Mereka dulu dijuluki "jeruk Natal", karena biasanya mereka mengisi stoking anak-anak pada tanggal-tanggal ini.
Pohon mandarin jauh lebih kecil dari pohon jeruk lainnya.
Saat memilih jeruk mandarin, jeruk mandarin haruslah yang tidak berbintik-bintik dan terasa berat untuk ukurannya.
Pada zaman dahulu, pejabat Tiongkok yang mengenakan jubah oranye disebut mandarin dan sering digunakan dalam perayaan Natal di Amerika Serikat dan Kanada serta merupakan simbol Tahun Baru Imlek.
Ada orang yang menggunakannya untuk keluar dari depresi atau kesedihan.
Bahasa mandarin juga berasal dari dialek Cina dan sejenis bebek.

Resep

Paprika tumis dengan jeruk keprok

Hidangan pendamping yang enak untuk mereka yang menyukai sentuhan jeruk yang dikombinasikan dengan rasa asam. Anda bisa menggunakan jenis paprika apa saja.

Bahan:

2 paprika, iris halus
¼ cangkir jus jeruk keprok
1 sejumput peterseli
Bawang putih dan garam secukupnya

persiapan:

1- Tempatkan paprika dalam wadah dan tambahkan jus jeruk keprok, peterseli, bawang putih dan garam. Aduk sampai Anda melapisi campuran secara merata.

2- Masak dalam wajan dengan api sedang sampai sarinya menguap dan warnanya agak keemasan, kira-kira 5 sampai 10 menit.

Mimpi jeruk keprok

Minuman jeruk keprok yang menyegarkan, ditemani mangga, nanas, apel, wortel, dalam jus beraroma tropis ini. Anda juga bisa menambahkan buah pilihan Anda.