15 SIFAT KESEHATAN YANG SANGAT BAIK DARI SPIRULINA - NUTRISI - 2025

The sifat spirulina sangat dihargai karena nilai gizi yang besar. Dianggap sebagai makanan super, di antara manfaat kesehatannya kita temukan pencegahan penuaan atau anemia, peningkatan penglihatan atau fungsinya sebagai pelindung sistem ginjal.

Rumput laut jenis ini biasanya dikonsumsi dalam bentuk pil, sebagai suplemen makanan. Itu terbuat dari cyanobacteria dari genus Arthrospira. Meskipun pada awalnya itu diklasifikasikan dalam genre spirulina dan sejak itu tetap menggunakan namanya.

Singkatnya, spirulina adalah organisme hidup mirip ganggang dengan warna hijau hingga kebiruan. Spesies ini memiliki struktur seluler dengan DNA-nya sendiri dan biasanya tumbuh di danau dengan air asin.

Tinjauan historis pertama tentang spirulina berasal dari abad XV-XVI, dengan kedatangan orang Spanyol di Amerika. Di sana mereka menemukan bahwa suku Aztec yang tinggal di Lembah Meksiko, di Tenochitlan, mengonsumsi makanan yang mereka kumpulkan dari Danau Texcoco. Makanan inilah yang kita kenal sekarang sebagai spirulina, yang mereka sebut tecuitlal.

Namun, baru pada abad ke-20 mulai digunakan pada tingkat industri. Khususnya pada tahun 1962 di daerah Chad, di Afrika, saat spirulina mulai diindustrialisasi.

Saat ini, bakteri ini juga dapat ditemukan di daerah Spanyol, seperti di Taman Alam Doñana atau di Laguna de Santa Olalla, di Huelva.

Ini juga telah digunakan untuk memerangi kekurangan gizi dalam krisis kemanusiaan, atas rekomendasi dari Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB). Faktanya, mikroalga ini dinobatkan sebagai Food of the Millennium pada tahun 2015.

Ini adalah makanan nutraceutical, karena selain sifat nutrisinya, ia memiliki manfaat kesehatan lain berkat komponen bioaktifnya.

17 Manfaat Spirulina Agar Anda Lebih Mengenal Makanan Super Ini

1- Mengandung zat antioksidan

Spirulina melindungi sel-sel tubuh dari aksi radikal bebas yang muncul selama proses oksidasi, mencegah munculnya penyakit.

Aktivitas ini karena kandungan asam fenoliknya, di antaranya tokoferol menonjol, yang bertindak sebagai Vitamin E dan β-karoten, yang diubah menjadi Vitamin A.

Aktivitas antioksidan dari komponen-komponen ini yang terdapat dalam spirulina dibuktikan dengan percobaan pada tabung reaksi (in vitro) dan pada organisme hidup (in vivo) oleh sebuah studi dari Fakultas Farmasi Brazil pada tahun 1998.

Ada beberapa penelitian tentang kapasitas antioksidan spirulina. Sebagai contoh, penelitian lain yang dilakukan oleh Bermejo dan lainnya dipublikasikan di jurnal Il Farmaco pada tahun 2001. Penulis dari Fakultas Farmasi Universitas Complutense Madrid ini menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan spirulina, khususnya spirulina platensis , terutama karena phycocyanin. Zat ini adalah pigmen kebiruan.

2- Mencegah penuaan

Dengan menunda proses oksidasi sel, spirulina membuat tubuh lebih muda.

3- Memperkuat sistem kekebalan

Zat antioksidan yang ada dalam spirulina meningkatkan regenerasi sel. Ini membantu untuk memiliki pertahanan yang bertindak lebih cepat terhadap ancaman penyakit yang ditimbulkan pada tubuh.

4- Ini memberi Anda energi yang diperlukan dan banyak vitalitas

Spirulina memiliki kandungan energi yang tinggi yaitu 290 kkal per 100 gram. Selain itu, kekayaan vitamin dan komponen lainnya membuat alga ini menjadi makanan yang sangat bergizi, dengan energi yang diperlukan untuk menjaga tubuh tetap kuat.

Faktanya, spirulina sering digunakan untuk memerangi malnutrisi pada anak di negara-negara yang paling tertinggal.

Sebuah penelitian di Burkina Faso mendemonstrasikan kemanjuran spirulina dalam mencegah penurunan berat badan yang berlebihan di antara anak-anak di wilayah tersebut, mendorong pemulihan mereka.

5- Mencegah penyakit seperti anemia

Spirulina tinggi zat besi, mineral penting untuk produksi hemoglobin, hadir dalam sel darah merah dan mioglobin di otot.

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan penyakit seperti anemia defisiensi besi. Penyakit ini biasanya bermanifestasi dengan gejala kelelahan, kelelahan atau penurunan berat badan. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi. Dalam pengertian ini, spirulina bisa menjadi suplemen yang ideal.

Pada tahun 2011, sebuah penelitian dilakukan pada orang berusia di atas 50 tahun yang menunjukkan kemampuan spirulina untuk melawan anemia.

Selain itu, spirulina juga tinggi vitamin B12, yang juga membantu menghasilkan sel darah merah dalam tubuh dan mencegah anemia jenis lain serta gangguan yang terkait dengan kekurangan vitamin ini.

6- Itu bagus untuk mata

Spirulina meningkatkan penglihatan yang baik berkat kandungan vitamin A (retinol) dan beta-karoten yang tinggi.

Retinol adalah bahan aktif dalam vitamin A yang bertanggung jawab untuk memproduksi pigmen retina mata, meningkatkan penglihatan, terutama dalam cahaya redup.

Sementara itu, betakaroten, yang juga ada dalam spirulina, berfungsi untuk mencegah penyakit yang berhubungan dengan mata seperti katarak atau degenerasi makula pikun.

7- Bermanfaat untuk kulit

Makanan seperti spirulina yang tinggi vitamin A juga bermanfaat bagi kulit. Zat antioksidan ini melindungi jaringan sel, menjaganya tetap sehat dan memperbaiki jaringan yang rusak. Selain itu, β-karoten mencegah sengatan matahari.

Dalam daftar ini Anda bisa mengetahui makanan baik lainnya untuk kulit.

8- Ini rendah lemak jenuh atau lemak "jahat"

Ini berarti spirulina lebih kaya akan lemak sehat bagi tubuh manusia daripada lemak tidak sehat.

Lemak jenuh cenderung meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh manusia dan seringkali menurunkan kadar kolesterol baik atau kolesterol HDL.

Spirulina kaya akan lemak tak jenuh yang berasal dari tumbuhan yang menyediakan asam lemak esensial yang dibutuhkan tubuh, tanpa mengganggu kesehatan jantung.

Dalam daftar ini Anda bisa mengetahui beberapa makanan kaya lemak baik.

9- Bertindak sebagai pelindung sistem ginjal

Ada juga penelitian yang menunjukkan efek menguntungkan dari alga ini untuk kondisi yang terjadi di ginjal.

Sekelompok ahli saraf dari Meksiko melakukan penyelidikan pada tahun 2012 di mana mereka menunjukkan bahwa beberapa zat yang ada dalam spirulina berfungsi sebagai pelindung terhadap kerusakan ginjal. Zat tersebut adalah phycobiliprotein dan phycocyanin, keduanya merupakan antioksidan.

Selanjutnya, pada 2016, sekelompok ilmuwan dari National School of Biological Sciences dari National Polytechnic Institute di Meksiko, mengaitkan kandungan phycocyanin spirulina dengan pencegahan komplikasi yang berasal dari kerusakan ginjal kronis.

10- Membantu mencegah kanker

Seperti makanan lain senyawa fenolik atau antioksidan, konsumsi spirulina dapat mengurangi risiko tertular kanker atau membantu dalam pengobatannya.

Banyak peneliti ilmiah telah mempelajari efek antikanker dari alga ini.

Pada awal tahun 1987, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Schwartz dan yang lainnya menunjukkan kemanjuran berbagai spirulina, Spirulina-Dunaliella, dalam melawan kanker mulut pada hamster.

Pada tahun 1998, ilmuwan Jepang mendemonstrasikan khasiat senyawa kalsium yang diekstrak dari Spirulina platensis, untuk menghambat tumor dan memperlambat proses metastasis.

Akhirnya, pada tahun 2014, sebuah penelitian yang dilakukan di Republik Ceko menunjukkan pentingnya kandungan bilirubin dalam spirulina untuk pengobatan kanker pankreas.

Dalam daftar ini Anda bisa mengetahui makanan antikanker lainnya.

11- Mencegah infeksi kandida

Spirulina juga memiliki aktivitas mikroba yang hebat. Candida adalah jamur yang ada di dalam tubuh dan biasanya dikendalikan oleh tubuh.

Namun, beberapa faktor eksternal seperti penggunaan antibiotik dapat memperbanyaknya sehingga menimbulkan infeksi. Ini dapat memengaruhi berbagai bagian tubuh, seperti mulut atau kulit.

Namun, salah satu yang paling umum adalah yang menyerang wanita, kandidiasis vagina atau vaginitis.

Dalam pengertian ini, telah ditemukan bahwa spirulina mungkin memiliki bahan aktif yang membantu melawan infeksi ini.

Beberapa percobaan dengan tikus menunjukkan bahwa ekstrak spirulina memperpanjang harapan hidup tikus yang terinfeksi candida.

12- Ini adalah pelengkap yang baik untuk pengobatan melawan AIDS

Percobaan tahun 1998 menemukan aktivitas antiretroviral dalam ekstrak spirulina platensis dalam menghambat sel yang terinfeksi HIV.

Selain itu, manfaat spirulina telah terbukti secara ilmiah untuk mengobati malnutrisi, terutama pada orang dewasa dan anak-anak yang terinfeksi AIDS di negara-negara paling tertinggal di Afrika.

13- Mengurangi kadar kolesterol

Sekelompok ilmuwan memutuskan untuk memverifikasi pada tahun 1988, dengan sebuah penelitian, efek spirulina harus mengurangi kadar lemak dalam darah, dan karena itu, mengurangi jumlah lipoprotein densitas rendah atau kolesterol jahat.

Untuk melakukan ini, tiga puluh relawan laki-laki dengan hipertensi dan hiperlipidemia sedang (kelebihan lemak dalam darah) menjalani pengobatan spirulina selama 8 minggu.

Pada akhir percobaan ditemukan bahwa spirulina dosis harian (4,2 g) mampu menurunkan pembentukan kolesterol jahat dan tidak mempengaruhi kadar kolesterol baik maupun high-density lipoprotein.

14- Menstabilkan tekanan darah

Spirulina, selain menurunkan kolesterol, juga dianjurkan bagi penderita hipertensi, karena mengatur tekanan darah.

Pada tahun 2007, sekelompok peneliti Meksiko mendemonstrasikan kemanjuran makanan super ini untuk tujuan ini. Studi tersebut dipublikasikan di jurnal Lipids in Health and Disease.

Tes tersebut melibatkan 36 orang, wanita dan pria berusia antara 18 dan 65 tahun. Subjek diberi 4,5 gram spirulina selama 6 minggu. Setelah perawatan, penurunan signifikan pada tekanan sistolik dan diastolik pria dan wanita yang menjalani tes diamati.

15- Mencegah penyakit kardiovaskular

Sifat antioksidan spirulina dan kandungan lemak jenuhnya yang rendah membantu menjaga kesehatan jantung, mencegah risiko penyakit jantung koroner atau serangan jantung.

Untuk mendapatkan jaminan yang lebih besar untuk tidak menderita kondisi jenis ini, disarankan untuk menggabungkan konsumsi suplemen spirulina dalam jumlah sedang dengan diet seimbang dan olahraga setiap hari. Serta menghindari faktor risiko lain seperti merokok atau situasi yang terlalu stres.

16- Meredakan gejala hidung yang berhubungan dengan pilek dan alergi

Diantara khasiat spirulina yang sudah terbukti secara ilmiah, adalah untuk memerangi beberapa jenis alergi.

Sebuah studi tahun 2005 yang dilakukan oleh Divisi Reumatologi, Alergi, dan Imunologi Klinis di Sekolah Kedokteran Davis, California, meneliti efek spirulina dalam merawat pasien dengan rinitis alergi.

Para peneliti ini memberikan suplemen spirulina harian dalam dosis 1000 dan 2000 mg selama 12 minggu untuk pasien dengan rinitis alergi. Akhirnya, ditunjukkan bahwa dengan dosis 2000 mg, produksi sitokin dari kelompok IL-4, yang menyebabkan proses alergi, diperlambat. Dengan cara ini, aktivitas antihistamin spirulina ditunjukkan.

17- Menghilangkan racun dari tubuh Anda

Spirulina juga mengandung klorofil, pigmen yang ditemukan pada tumbuhan dan sayuran, yang membantu menghilangkan zat yang tidak perlu dari tubuh secara alami.

Komposisi dan nilai gizi spirulina

Nilainya didasarkan pada 100 gram spirulina. Persentase yang tercantum dalam tabel dibuat menurut Jumlah nutrisi Harian yang Direkomendasikan.

* Sumber: Database Nutrisi Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) dan Wikipedia.

Referensi

1. Estrada, JP (2001). Aktivitas antioksidan dari berbagai fraksi ekstrak protean Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Air, JV, & Gershwin, M. (2005). Pengaruh Suplemen Diet Berbasis Spirulina pada Produksi Sitokin dari Pasien Rinitis Alergi. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition SA (1988). Efek penurun kolesterol dari spirulina. Divisi Sistem Informasi, Perpustakaan Pertanian Nasional. Diperoleh dari Agris, database FAO.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW, & Ruprecht, RM (1998). Penghambatan Replikasi HIV-1 dengan Ekstrak Aqueous Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes and Human Retrovirology, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Evaluasi efikasi perlindungan Spirulina platensis pada tikus Balb / C dengan kandidiasis. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, MA (2007). Efek antihiperlipemik dan antihipertensi dari Spirulina maxima dalam sampel terbuka dari populasi Meksiko: laporan awal. Lipid dalam Kesehatan dan Penyakit, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Phycobiliproteins atau C-phycocyanin of Arthrospira (Spirulina) maxima melindungi terhadap stres oksidatif dan kerusakan ginjal yang disebabkan HgCl2. Kimia Pangan, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S.,. . . Musumeci, S. (2006). Rehabilitasi gizi anak-anak yang kekurangan gizi menggunakan Spiruline dan Misola. Jurnal Nutrisi, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Tanaman obat: bantuan untuk diet khusus. Natura Medicatrix: Jurnal Medis untuk Studi dan Penyebaran Pengobatan Alternatif, 37, 38, 68-71.