15 MAKANAN PAHIT DENGAN KHASIAT BAGI TUBUH - NUTRISI - 2024

Makanan pahit memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh kita. Secara khusus mereka bekerja di hipotalamus, merangsang nafsu makan dan gerakan gastrointestinal.

Dengan cara ini, makanan pahit adalah solusi yang bagus untuk kasus orang yang kekurangan gizi, dengan tanda-tanda kelemahan atau anak-anak dan orang tua yang lalai. Rasa pahit merangsang sekresi gastrin, hormon yang mendukung kerja sistem pencernaan, meningkatkan produksi cairan empedu, lambung, dan pankreas serta merangsang gerak peristaltik usus.

Ada beberapa makanan yang bisa kita masukkan ke dalam makanan kita, kami mengundang Anda untuk mengenal 15 di antaranya:

1- Chicory

Tanaman yang dapat dimakan ini memiliki banyak khasiat positif bagi tubuh manusia, seperti stimulasi cairan lambung, yang akhirnya mengarah pada penyerapan makanan yang lebih baik.

Makanan ini juga membantu melancarkan peredaran darah, menghilangkan lemak dan racun yang bersarang di pembuluh darah vena.

Sawi putih juga dapat digunakan untuk memerangi berbagai penyakit, seperti anemia, hipertensi, anoreksia, dan stimulasi fungsi ginjal.

2- Kopi

Minuman ini, yang dikonsumsi setiap hari oleh sebagian besar dunia, memiliki banyak khasiat daripada yang terlihat.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Institute for Neuroscience and Medicine of Forschungszentrum Jülich, Jerman, biji-bijian ini membangkitkan efek stimulasi melalui pemblokiran reseptor adenosin, yang berarti stimulasi neurotransmiter yang hebat.

3- Cokelat pahit

Cokelat umumnya dikaitkan sebagai makanan manis, namun, dalam bentuknya yang pahit, sifatnya hanya sedikit diketahui.

Studi terbaru menunjukkan bahwa makan hanya beberapa potong coklat sehari dapat menghilangkan stres dan menenangkan saraf Anda.

4- Asparagus

Makanan ini dikaitkan dengan peremajaan kulit, terutama karena adanya asam folat, yang berkontribusi pada pembentukan sel-sel baru. Asparagus juga banyak mengandung kandungan Zinc yang membantu meningkatkan kesehatan otak.

Untuk mempertahankan khasiatnya, disarankan untuk makan makanan ini mentah, karena memasaknya menghilangkan khasiatnya.

5- Brokoli

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa makanan ini memiliki sifat anti-inflamasi, serta merupakan sumber asam folat yang hebat.

Khasiat lainnya adalah dapat mencegah kanker karena konsentrasi berbagai vitamin dan mineralnya yang tinggi.

6- Chard Swiss

Seperti banyak makanan pahit lainnya, lobak Swiss kaya akan vitamin A, yang umumnya dikenal sebagai "vitamin mata", karena membantu meningkatkan kesehatan mata.

Vitamin A juga berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu detoksifikasi tubuh.

7- Artichoke

Makanan ini digunakan untuk meningkatkan kesehatan hati, selain merangsang produksi empedu, memperlancar pencernaan, dan penyerapan makanan.

Studi terbaru juga menunjukkan bahwa konsumsi artichoke membantu mencegah hipertensi dan arteriosklerosis, karena mengandung asam yang menghilangkan kolesterol negatif dari darah.

Artichoke juga mengurangi kadar gula dalam darah, yang akibatnya mencegah diabetes.

8- Arugula

Makanan ini membantu meningkatkan energi tubuh, terutama dianjurkan bagi penderita kelelahan.

Berkat konsentrasi zat besi dan asam folat yang tinggi, ahli gizi menyarankan penggunaannya pada penderita anemia dan defisit makanan.

Meskipun rasanya agak pahit, ini membantu sakit perut, sakit maag dan masalah yang berasal dari penyerapan makanan; Hal di atas dijelaskan karena berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa ia menghambat sekresi asam di lambung.

9- lobak

Lobak sangat dianjurkan untuk meningkatkan kesehatan tulang, mengurangi risiko penyakit seperti rheumatoid arthritis karena kandungan kalsium dan potasiumnya yang tinggi.

Sayuran ini juga membantu meningkatkan kesehatan paru-paru melalui vitamin A.

Tembaga juga merupakan elemen yang berlimpah di lobak, yang membantu menjaga kesehatan rambut, mengurangi kerontokan rambut, memperkuat kulit kepala dan lebih bersinar.

10- Kembang kol

Makanan ini kaya akan antosianin, yaitu flavonoid yang memiliki khasiat penyembuhan yang berkaitan dengan kesehatan jantung, arteri, dan mata.

Kembang kol juga digunakan untuk menghilangkan retensi cairan dari tubuh, mengurangi risiko edema, adanya obesitas atau hipertensi.

Sayuran ini juga memiliki kandungan serat yang tinggi, yang membantu menciptakan rasa kenyang dan membantu menghilangkan sembelit.

11- Mustard

Di Yunani kuno, moster digunakan sebagai obat untuk masalah reumatoid, serta untuk mengobati radang sendi.

Sifat penyembuhan ini disebabkan oleh fakta bahwa karakteristik dilatasi dan iritasi pada kulit, yang meningkatkan suplai darah sehingga mengurangi nyeri lokal.

Sawi juga digunakan sebagai pengobatan untuk penyakit Raynaud, yaitu kelainan pembuluh darah langka yang umumnya menyerang jari tangan dan kaki. Penyakit ini menyebabkan penyempitan pembuluh darah saat orang tersebut merasa kedinginan atau stres.

12- Labu

Labu sangat dianjurkan sebagai makanan pencegah kanker prostat, berkat konsentrasi karoten yang tinggi.

Karoten yang membantu mencegah kanker juga membantu menjaga kulit lebih sehat dan lebih cerah.

Biji labu kaya akan asam amino triptofan, yang dalam tubuh kita penting untuk produksi serotonin, yang pada gilirannya meningkatkan mood dan kesehatan mental.

Kubis mengandung Vitamin K dan Anthocyanin, yang membantu konsentrasi dan fungsi otak, mencegah Alzheimer dan penyakit mental.

Karena konsentrasi belerang yang tinggi, penting untuk keratin, makanan ini bekerja sangat baik untuk melawan jerawat dan penyakit kulit.

14- Labu Italia

Berkat konsentrasi kalium yang tinggi, makanan ini sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung.

Ini juga mengandung asam folat, yang memecah asam amino seperti homosistein yang menyebabkan serangan jantung dan stroke.

15- Kubis Brussel

Sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa senyawa yang ditemukan di kubis Brussel menghambat bakteri penyebab sakit maag, serta kanker perut.

Dalam banyak pengobatan tradisional dari budaya lain, seperti Pengobatan Cina dan Ayureda, rasa pahit sangat penting untuk keseimbangan tubuh.

Mereka menyeimbangkan energi, merangsang sistem saraf, mengurangi lemak, merangsang produksi sumsum tulang, memiliki sifat antivirus, antibakteri dan anti-inflamasi, di antara banyak lainnya. Kami mengundang Anda untuk memeriksa manfaat luar biasa ini dalam makanan Anda sendiri.