- Apa konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang?
- Apa manfaat kesehatan dari minum anggur?
- 1- Mengurangi risiko depresi
- 2- Memperlambat penuaan
- 3- Mencegah kanker payudara
- 4- Mencegah demensia
- 5- Melindungi dari sengatan matahari yang parah
- 6- Mencegah penyakit yang menyebabkan kebutaan
- 7- Melindungi dari kerusakan setelah stroke
- 8- Meningkatkan fungsi paru-paru dan mencegah kanker paru-paru
- 9- Meningkatkan kadar asam lemak omega-3
- 10- Mencegah penyakit hati
- 11- Melindungi dari kanker prostat
- 12- Mencegah diabetes tipe 2
The manfaat anggur merah banyak; Ia memiliki kekuatan antioksidan, membantu mengurangi depresi, mencegah kanker payudara, demensia dan kanker prostat, dan khasiat nutrisi lainnya yang akan saya sebutkan di bawah ini.
Anggur merah telah lama dianggap sebagai minuman beralkohol dengan manfaat kesehatan tertentu. Banyak yang percaya bahwa minum segelas setiap hari adalah bagian dari pola makan sehat, sementara yang lain percaya bahwa anggur merah terlalu berlebihan.
Bukti ilmiah selalu menunjukkan bahwa anggur merah sedang berkontribusi pada penurunan risiko penyakit kardiovaskular. Namun, ada garis tipis antara konsumsi sedang dan berlebihan.
Apa konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang?
Dikatakan bahwa "konsumsi sedang" dari anggur merah baik untuk kesehatan. Tetapi berapa konsumsi anggur yang "sedang"?
Jumlah anggur yang direkomendasikan tergantung pada banyak faktor; bentuk tubuh seseorang, usia, jenis kelamin, tinggi badan, dan kesehatan secara umum, serta apakah anggur merah diminum dengan makanan atau saat perut kosong.
Wanita menyerap alkohol lebih cepat daripada pria karena kandungan air tubuh mereka lebih rendah dan tingkat enzim yang berbeda di perut. Oleh karena itu, konsumsi anggur dalam jumlah sedang lebih sedikit untuk wanita dibandingkan pria.
Menurut "Panduan Diet Amerika 2010" yang diterbitkan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat, "jika alkohol dikonsumsi, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang - hingga satu gelas sehari untuk wanita dan dua gelas sehari untuk pria" .
Apa manfaat kesehatan dari minum anggur?
Sebelum menyebutkan manfaat ini, penting untuk dicatat bahwa manfaat ini telah dibuktikan ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
1- Mengurangi risiko depresi
Sumber: https://p sejati.com/
Sebuah tim dari beberapa universitas di Spanyol mempublikasikan dalam jurnal BMC Medicine bahwa konsumsi wine dapat mengurangi risiko tertular depresi.
Para peneliti mengumpulkan data dari 2.683 pria dan 2.822 wanita berusia antara 55 dan 80 tahun selama periode tujuh tahun. Para peserta harus mengisi kuesioner yang mencakup rincian tentang konsumsi alkohol dan kesehatan mental mereka.
Para penulis menemukan bahwa pria dan wanita yang minum dua hingga tujuh gelas anggur seminggu lebih kecil kemungkinannya untuk didiagnosis dengan depresi.
Bahkan setelah memperhitungkan faktor gaya hidup yang mungkin memengaruhi hasil mereka, risiko pengembangan depresi masih jauh lebih rendah.
2- Memperlambat penuaan
Sumber: https://www.pexels.com
Para biksu percaya bahwa anggur memperlambat proses penuaan, sekarang para ilmuwan juga melakukannya.
Peneliti di Harvard Medical School melaporkan bahwa anggur merah memiliki khasiat anti penuaan. Peneliti utama David Sinclair menyatakan bahwa "resveratrol meningkatkan kesehatan tikus dengan diet tinggi lemak dan meningkatkan harapan hidup mereka."
Temuan mereka, yang diterbitkan dalam jurnal Cell Metabolism, adalah bukti meyakinkan pertama tentang hubungan definitif antara sifat anti-penuaan resveratrol dan gen SIRT1.
Resveratrol adalah senyawa yang bertanggung jawab atas efek menguntungkan ini. Itu ditemukan di kulit anggur merah, blueberry, beri, dan kenari.
Sifat anti-penuaan anggur merah telah dikenal selama lebih dari seribu tahun. Biara-biara di seluruh Eropa yakin bahwa hidup para bhikkhu lebih lama, dibandingkan dengan penduduk lainnya, dan itu sebagian karena konsumsi anggur yang moderat dan teratur.
Sebuah studi yang dilakukan di University of London menemukan bahwa procyanidins, senyawa yang biasa ditemukan dalam anggur merah, menjaga kesehatan pembuluh darah dan merupakan salah satu faktor yang berkontribusi pada umur yang lebih panjang, seperti halnya dengan orang-orang Sardinia dan Prancis barat daya.
Para peneliti juga menemukan bahwa anggur merah yang dibuat secara tradisional memiliki kadar procyanidin yang jauh lebih tinggi daripada anggur lainnya.
3- Mencegah kanker payudara
Konsumsi berkelanjutan dari sebagian besar minuman beralkohol meningkatkan risiko terkena kanker payudara. Namun, meminum anggur merah memiliki efek sebaliknya, demikian temuan para peneliti di Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles.
Bahan kimia di kulit dan biji anggur merah menurunkan kadar estrogen, sekaligus meningkatkan testosteron pada wanita pramenopause, yang berarti menurunkan risiko terkena kanker payudara. Anggur merah tidak hanya memiliki senyawa bermanfaat, tetapi bahan bakunya, anggur merah.
4- Mencegah demensia
Para peneliti di Loyola University Medical Center menemukan bahwa konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang dapat berkontribusi pada penurunan risiko demensia.
Dalam studi ini, para peneliti mengumpulkan dan menganalisis data dari penelitian akademis tentang anggur merah yang dimulai pada tahun 1977. Studi, yang dilakukan di 19 negara, menunjukkan penurunan risiko demensia yang signifikan secara statistik di antara peminum anggur merah. bentuk biasa dan sedang di 14 negara.
Para peneliti menjelaskan bahwa resveratrol mengurangi viskositas trombosit darah, yang membantu menjaga pembuluh darah tetap terbuka dan fleksibel. Ini membantu menjaga suplai darah yang baik ke otak.
Peneliti utama Profesor Edward J. Neafsey menyatakan bahwa peminum anggur merah sedang memiliki risiko 23% lebih rendah terkena demensia dibandingkan dengan orang yang jarang atau tidak pernah minum minuman beralkohol.
5- Melindungi dari sengatan matahari yang parah
Sumber: https://p sejati.com/
Turunan anggur dan anggur dapat membantu mengurangi efek berbahaya dari radiasi ultraviolet, menurut ilmuwan dari Universitas Barcelona, di Spanyol, dalam jurnal Food and Agricultural Chemistry.
Para peneliti menyimpulkan bahwa flavonoid, yang ditemukan dalam anggur dan anggur, menghambat pembentukan spesies oksigen reaktif pada kulit yang terpapar sinar matahari.
6- Mencegah penyakit yang menyebabkan kebutaan
Sumber: https://p sejati.com/
Menurut para ilmuwan di Fakultas Kedokteran Universitas Washington di St Louis, anggur merah dapat menghentikan proses yang disebut angiogenesis (pembukaan pembuluh darah baru di area mata), yang mengarah pada perkembangan kebutaan.
Retinopati diabetik dan degenerasi makula terkait usia, yang merupakan penyebab utama kebutaan di antara orang Amerika di atas 50 tahun, disebabkan oleh angiogenesis pada mata ini.
Peneliti menjelaskan bahwa resveratrol adalah senyawa dalam anggur yang melindungi penglihatan.
7- Melindungi dari kerusakan setelah stroke
Sumber: https://www.pexels.com
Anggur merah dapat melindungi otak dari kerusakan stroke, menurut para peneliti di Fakultas Kedokteran Universitas Johns Hopkins.
Profesor Sylvain Doré percaya bahwa resveratrol dalam anggur merah meningkatkan kadar heme oxygenase, enzim yang dikenal untuk melindungi sel saraf dari kerusakan di otak. Ketika seseorang mengalami stroke, otak dipersiapkan untuk melindungi dirinya dari peningkatan level enzim.
8- Meningkatkan fungsi paru-paru dan mencegah kanker paru-paru
Ilmuwan Belanda melaporkan sebuah penelitian yang meneliti efek resveratrol, anggur merah, dan anggur putih pada fungsi paru-paru.
Mereka menemukan bahwa:
- Anggur merah baik untuk fungsi paru-paru
- Anggur putih juga baik untuk fungsi paru-paru
Salah satu anggota penelitian menyimpulkan "efek menguntungkan pada fungsi paru-paru mungkin terkait dengan banyak senyawa dalam anggur, dan bukan hanya resveratrol."
Di sisi lain, menurut studi yang dipublikasikan dalam jurnal Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, asupan anggur merah dapat menurunkan risiko kanker paru-paru.
9- Meningkatkan kadar asam lemak omega-3
Anggur lebih baik daripada minuman beralkohol lainnya dalam meningkatkan kadar asam lemak omega-3 dalam plasma dan sel darah merah, menurut studi IMMIDIET dengan partisipasi peneliti Eropa dari berbagai negara.
Studi tersebut meneliti 1.604 orang dewasa dari London, Abruzzo (Italia), dan Limburg (Belgia). Semua menjalani pemeriksaan kesehatan lengkap dengan dokter umum dan juga menyelesaikan kuesioner frekuensi konsumsi tahunan yang mencakup rincian kebiasaan makan mereka.
Mereka menemukan bahwa peminum anggur sedang memiliki kadar asam lemak omega-3 dalam darah yang lebih tinggi, yang umumnya berasal dari makan ikan. Asam lemak omega-3 diketahui dapat melindungi dari penyakit jantung koroner.
Ilmuwan menemukan bahwa konsumsi anggur berperan sebagai pemicu, meningkatkan kadar asam lemak omega-3 dalam tubuh.
10- Mencegah penyakit hati
Sumber: https://unsplash.com
Sebuah studi yang dilakukan di University of California, San Diego, menyimpulkan bahwa konsumsi anggur dalam jumlah sedang mengurangi risiko penyakit hati berlemak non-alkohol menjadi setengahnya, dibandingkan dengan orang yang tidak pernah minum anggur. Temuan mereka menantang pemikiran konvensional tentang konsumsi alkohol dan kesehatan hati.
Para peneliti melaporkan dalam jurnal Hepatology bahwa peminum bir atau minuman keras memiliki risiko empat kali lebih besar terkena penyakit hati berlemak non-alkohol dibandingkan dengan peminum anggur.
11- Melindungi dari kanker prostat
Sumber: https://p sejati.com/
Peneliti di Seattle meneliti konsumsi alkohol secara umum dan tidak menemukan hubungan dengan risiko kanker prostat.
Namun, ketika mereka melangkah lebih jauh dan menganalisis minuman beralkohol yang berbeda, hubungan yang jelas diidentifikasi antara meminum anggur merah dan risiko kanker prostat yang lebih rendah.
Bahkan konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang (satu gelas per minggu) menurunkan risiko kanker prostat pria sebesar 6%, para penulis melaporkan.
12- Mencegah diabetes tipe 2
Sumber: https://p sejati.com/
Dalam percobaan pada hewan, ilmuwan dari Chinese Academy of Sciences menemukan bahwa resveratrol meningkatkan sensitivitas insulin. Resistensi insulin adalah faktor kritis terpenting yang berkontribusi terhadap risiko diabetes tipe 2.
Para peneliti melaporkan dalam jurnal Cell Metabolism bahwa resveratrol juga meningkatkan kadar enzim SIRT1, yang meningkatkan sensitivitas insulin pada tikus.
Pemimpin studi Qiwei Zhai mengatakan bahwa anggur merah mungkin memiliki beberapa manfaat untuk sensitivitas insulin, tetapi hal ini perlu dikonfirmasi dalam penelitian lebih lanjut.