11 MANFAAT BESAR BUAH PLUM UNTUK KESEHATAN - NUTRISI - 2025

The manfaat dan sifat plum banyak: mereka mencegah Alzheimer, meningkatkan mood, mencegah kanker, meningkatkan sembelit, membantu menurunkan berat badan, mencegah diabetes, mencegah gigi berlubang dan lain-lain yang akan kita jelaskan di bawah.

Siapapun yang pernah menikmati rasa buah plum dapat mengungkapkan emosi yang sama seperti yang diceritakan Pablo Neruda dalam syairnya, hal yang menyenangkan dari buah ini adalah selain menyenangkan bagi lidah, buah ini memiliki khasiat yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan kita.

Konsumsinya berasal dari zaman yang sangat kuno dan ada lebih dari 100 spesies plum yang telah ditanam di zona beriklim sedang di seluruh dunia sejak zaman prasejarah. Asal buah ini terletak di daerah Persia, yang sekarang menjadi Iran dan Turki. Dari daerah ini mereka diperkenalkan pada 149 SM ke Italia, dan kemudian ke seluruh Eropa.

Untuk beberapa waktu di sini, ilmu pengetahuan telah bertugas untuk menggambarkan efek anti-inflamasi, antioksidan, pencahar yang menjanjikan, antara lain. Minat penelitian tentang plum difokuskan pada keragaman antioksidan yang dimilikinya, yang merupakan pelindung kuat tubuh kita dari berbagai penyakit.

Tetapi, sekali lagi, lagi-lagi aku adalah anak liar itu lagi ketika aku mengangkat sebuah plum di tanganku: dengan cahayanya tampak bagiku aku membangkitkan terang hari pertama bumi, pertumbuhan buah dan cinta dalam kegembiraannya. - Ode to the plum - Pablo Neruda.

Manfaat buah plum untuk kesehatan

1- Mereka menjaga ingatan kita dalam kondisi baik, melindungi kita dari Alzheimer

Dalam pengobatan tradisional Iran, plum dianggap sebagai makanan yang membantu melawan penyakit penuaan seperti Alzheimer. Buah ini memiliki atribut yang bekerja pada tingkat sistem saraf dan otak kita, memanfaatkannya dari situasi yang disebutkan di atas.

Dengan kemajuan ilmu pengetahuan, terbukti bahwa buah plum mengandung zat yang disebut flavonoid yang memiliki efek positif pada pembelajaran dan daya ingat. Zat ini memiliki tindakan pelindung saraf yang dikaitkan dengan manfaat ini.

2- Mereka membantu kita dengan suasana hati kita, mereka adalah sekutu kita melawan depresi

Saat ini, karena tuntutan kehidupan sehari-hari, semakin banyak orang yang terus menerus hidup dalam tekanan; pekerjaan, kota, lalu lintas, membuat hampir semua dari kita pernah mengalami kecemasan, stres, dan depresi.

Dulunya plum digunakan sebagai relaksan, anxiolytic dan untuk sindrom depresi. Ini dikaitkan dengan fakta bahwa ia mengandung asam klorogenat, antioksidan yang telah dipelajari sebagai antidepresan dan ansiolitik, memiliki efek yang mirip dengan diazepam.

3- Mereka membantu kita mencegah kanker

Buah plum dapat melakukan tindakan pencegahan terhadap penyakit yang ditakuti ini. Komponen antioksidannya melindungi sel kita dari kerusakan, mutasi, dan pembentukan kanker.

Jumlah antioksidan yang dapat hadir dalam buah ini tidak terhitung banyaknya, hanya untuk menyebutkan yang paling banyak dipelajari dan untuk menguji kemudahan Anda dengan twister lidah, kami meninggalkan Anda daftar berikut: asam klorogenat, asam hidroksinamatik, asam protokatekuat, kumarin, katekin, antosianin, lignin, flavonoid, flavon dan isoflavon.

Semua rangkaian senyawa yang ada dalam buah plum memberikannya, selain kualitas sensorik (warna, rasa, rasa), sifat antikanker, antimikroba, anti alergi dan anti-inflamasi.

Di artikel ini Anda bisa mempelajari tentang makanan antikanker lainnya.

4- Mereka membantu kita mengatasi masalah sembelit

Buah plum memiliki sifat pencahar berkat senyawa yang disebut sorbitol. Apa yang terjadi di tubuh kita ketika kita mengonsumsi buah plum adalah sorbitol yang dikandungnya menghasilkan efek osmotik di tingkat usus, yaitu, air mengalir ke usus kita, yang meningkatkan transit usus, sehingga mengakhiri sembelit.

Ini juga merupakan sumber serat yang baik yang berkontribusi pada fungsi pengaturan usus dan pencernaan ini.

Pada artikel ini Anda dapat mempelajari tentang makanan baik lainnya untuk sembelit.

5- Mereka sangat baik untuk memerangi kelebihan lemak dalam darah kita

Pola makan di mana konsumsi makanan cepat saji dan makanan berlemak tinggi, serta konsumsi daging merah yang berlebihan dapat menyebabkan dislipidemia, yaitu jumlah lemak dalam darah kita tidak masuk. nilai normal. Kelebihan lemak dalam darah ini terakumulasi di arteri kita dan membawa serta masalah jantung, antara lain penyakit.

Studi ilmiah telah mengkonfirmasi efek positif dari asupan buah plum, menghasilkan penurunan kadar kolesterol pada orang dengan kelebihan kolesterol dalam darah (hiperkolesterol). Karena itu, memasukkannya ke dalam makanan Anda akan membantu Anda menjaga jantung dan arteri Anda.

6- Mereka membantu kita mengendalikan hipertensi arteri

Tekanan darah tinggi adalah penyebab utama penyakit jantung dan faktor risiko utama yang berkontribusi terhadap perkembangan stroke, penyakit jantung koroner, serangan jantung, gagal jantung, dan penyakit ginjal. Hipertensi adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia.

Plum menyumbang kalium ke dalam makanan, nutrisi penting yang memainkan peran kunci dengan memiliki efek antihipertensi.

7- Mereka memberikan manfaat untuk pengaturan kontraksi otot

Kekurangan kalium dapat menyebabkan kram otot. Kalium diperlukan untuk berpindah dari aktivitas ke istirahat. Tanpa potasium, otot tampak memendek atau dalam keadaan hiper-reaktif, di mana rangsangan sekecil apapun dapat menyebabkan kram.

Buah plum memberikan kontribusi kalium dalam makanan sehingga dianjurkan bagi para atlet dan / atau orang yang mengalami masalah kram.

8 - Mereka sekutu dalam pencegahan diabetes

Diabetes adalah kejahatan lain yang hadir dalam masyarakat kita, yang memiliki banyak penyebab dan banyak di antaranya terkait dengan gaya hidup sehat.

Diabetes pada orang dewasa muncul secara bertahap di tubuh kita. Ini dimulai dengan periode intoleransi glukosa, kemudian kondisi yang disebut resistensi insulin.

Bukti ilmiah menunjukkan bahwa ketika kadar kalium dalam tubuh kita menurun, intoleransi glukosa dan penurunan sekresi insulin dapat dipicu. Dan justru pada saat inilah plum menjadi sekutu terbaik kita berkat kontribusi potasiumnya yang baik untuk makanan kita.

9- Mereka memenuhi fungsi penting jika kita ingin menurunkan berat badan

Dalam diet penurunan berat badan, buah plum sangat bermanfaat karena kandungan seratnya, karena memberikan sensasi kenyang, yang menjadikannya makanan yang ideal untuk dikonsumsi pada pagi atau sore hari, di antara waktu makan, dan untuk mencapai makanan utama (sarapan, makan siang atau makan malam) tanpa rasa cemas atau lapar yang biasanya Anda alami.

Ini juga merupakan buah yang, jika dikonsumsi segar dan dalam keadaan alami, kandungan kilokalori rendah. Hati-hati dengan penyajian plum, mereka memang mengandung konsentrasi gula yang lebih tinggi dan porsi konsumsinya harus lebih sedikit.

10- Mereka melindungi gigi kita dari gigi berlubang

Dalam hikmah populer di beberapa budaya, buah plum menjadi bahan masukan untuk membuat pasta gigi. Sifat pelindung kesehatan mulut kita ini telah dipelajari secara ilmiah, menemukan bahwa buah plum mengandung senyawa yang disebut triterpenoid yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri seperti Streptococcus mutans, terkait dengan munculnya gigi berlubang atau Phophyromonas gingivalis, bakteri penyebab gingivitis. .

Sifat-sifat yang dimiliki plum ini adalah satu lagi alasan untuk memasukkannya ke dalam makanan kita dan terutama di bagian terkecil rumah dan mencegah mereka menderita nanti dengan rasa sakit yang tak tertahankan dari gigi berlubang.

11- Mereka mencegah osteoporosis

Dalam tiga dekade terakhir telah ditemukan bahwa boron merupakan elemen nutrisi penting untuk pemenuhan fungsi tertentu tubuh kita. Para peneliti telah menunjukkan bahwa boron dapat mengkompensasi perubahan struktur tulang yang terjadi pada kekurangan kalsium, vitamin D atau magnesium.

Selain itu, dapat meningkatkan atau meniru tindakan menguntungkan dari hormon tertentu (estrogen) pada kesehatan tulang. Karena tindakan ini, boron telah diusulkan sebagai elemen tambahan dalam pencegahan osteoporosis.

Plum karena kontribusi boronnya dalam makanan kita juga dapat membantu kita merawat tulang kita. Ingatlah bahwa tulang kita membutuhkan lebih banyak nutrisi daripada hanya kalsium.

Cara mengkonsumsi buah plum

Sekarang setelah Anda mengetahui semua manfaat yang diberikan buah-buahan ini kepada kita, pasti Anda ingin segera mengkonsumsinya. Berikut beberapa cara untuk menikmatinya:

Plum segar

Tidak ada yang seperti menikmati buah mentah. Untuk memilih plum terbaik, kami sarankan untuk memilih plum yang paling keras, kencang dan tidak ada noda atau perubahan warna pada kulit Anda. Selain itu, aromanya harus dirasakan dengan lembut.

Mereka dapat dikonsumsi dengan perut kosong, di antara waktu makan atau dikombinasikan dengan buah-buahan seperti mangga, persik, melon, dan lainnya.

Jus plum

Tidak ada yang lebih enak dari jus buah alami. Untuk menyiapkan jus prune, pertama-tama kita harus mengeluarkan bijinya dan kemudian memasukkannya ke dalam blender dengan sedikit air.

Tidak disarankan untuk menyaring sarinya, jadi sebaiknya kombinasi yang tidak perlu ditambah gula atau saringan, adalah plum dengan pisang. Goyang ini akan sangat enak dan menyehatkan.

Prune

Prune adalah hasil dari proses dehidrasi buah ini, dilakukan untuk memperpanjang umurnya dan mengawetkannya untuk periode saat tidak musim.

Teknik-teknik ini dikembangkan sejak zaman kuno, ketika tidak ada fasilitas untuk ekspor, pendinginan, dan kemajuan lain yang berarti bahwa saat ini kita menghasilkan buah hampir sepanjang tahun.

Produksi plum telah bertahan karena rasanya yang enak, karena mempertahankan atau meningkatkan sifat tertentu, dan karena mereka merupakan bahan dalam banyak olahan.

Dengan plum Anda dapat menyiapkan muffin, puding, kue kering, kue. Ada juga olahan gurih seperti ayam dengan plum dan pecan, salah satu contohnya. Artinya, kreativitas untuk menggunakan buah ini sangat luas dan semuanya dimungkinkan berkat fakta bahwa selain sangat bermanfaat, buah ini serba guna dan sangat menyenangkan.

Kolak pencahar plum

Seperti yang telah kami sebutkan di artikel, plum memiliki khasiat pencahar, khasiat ini telah digunakan oleh industri, dengan berbagai macam obat pencahar berbahan dasar plum yang beredar di pasaran. Kami meninggalkan resep yang bisa Anda buat di rumah.

Bahan:

• 5 buah. plum matang
• 1 sendok teh. dari gula
• 1 gelas air

Persiapan: Tuang dan kupas buah plum. Kemudian dalam panci kecil, tempatkan air dan satu sendok makan gula pasir. Saat air mulai mendidih tambahkan plum dan kecilkan api. Rebus hingga plum sangat lunak dan akan segera rontok. Kemudian diblender, dinginkan dan siap dikonsumsi.

Semoga dengan tips ini Anda bisa menikmati semua manfaatnya secepatnya. Ingatlah bahwa konsumsi buah-buahan harus 3 hingga 5 porsi sehari untuk berkontribusi pada diet seimbang. Dan yang divariasikan adalah kesehatan, semakin bervariasi pola makan kita, semakin besar pula keanekaragaman nutrisi yang kita konsumsi.

Referensi

1. Igwe EO, Charlton KE. Tinjauan Sistematis tentang Efek Kesehatan Buah Plum (Prunus domestica dan Prunus salicina). Phytother Res.
2. Amin Morabb Najafabad dan Rashid Jamei. Kapasitas pembersihan radikal bebas dan aktivitas antioksidan ekstrak metanol dan etanol buah plum (Prunus domestica L.) baik dalam sampel segar maupun kering. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. Crespo E. Boron, elemen nutrisi penting dalam fungsi tulang. Jurnal Bedah Osteoartikular Spanyol. 2001.
4. García-Aguilar, dkk. ke. Nilai gizi dan senyawa volatil biji kersen hitam (Prunus serotina). Molekul. 2015.
5. Shahidi S. Pengaruh Prunus domestica L. (mirabelle) pada pembelajaran dan memori pada tikus. Kehidupan Anc Sci. 2013.
6. Kimura Y. Karakterisasi dan sifat antioksidan proanthocyanidin oligomer dari plum, buah kering Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Ekstrak Fujii T. Prune (Prunus domestica L.) menekan proliferasi dan menginduksi apoptosis karsinoma usus besar manusia Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2006.