S. PL SØRENSEN: BIOGRAFI, KONTRIBUSI UNTUK SAINS - BIOGRAFI - 2026

SPL Sørensen (1868-1939) adalah seorang ahli kimia kelahiran Denmark yang kontribusi utamanya terhadap sains adalah penciptaan skala pH. Ini mengukur keasaman zat apa pun dan saat ini digunakan di berbagai bidang. Karya ini, di samping kontribusi lain, memberinya beberapa nominasi Hadiah Nobel, meskipun ia tidak pernah memenangkannya.

Sørensen, dari keluarga sederhana, memutuskan untuk belajar kimia di Universitas Kopenhagen berkat pengaruh SM Jorgensen, seorang ilmuwan yang berspesialisasi dalam bidang ini. Pada tahun 1899 ia berhasil menyelesaikan gelar doktornya dan mulai bekerja di Laboratorium Carlsberg, pusat penelitian biokimia bergengsi yang terkait erat dengan produksi bir.

SPL Sorensen di laboratorium. Kredit Foto: Agen Foto

Di laboratorium inilah Sørensen membuat temuan utamanya. Pada tahun 1909, ketika dia menyelidiki pengaruh konsentrasi ion pada protein, dia menemukan cara yang lebih mudah untuk mengekspresikan konsentrasi ion hidrogen. Ini adalah dasar dari skala pH, singkatan dari "potensi hidrogen."

Setelah bekerja di laboratorium yang sama selama lebih dari 30 tahun, ilmuwan tersebut meninggalkan penelitiannya. Meskipun demikian, ia terus menulis artikel dan berkolaborasi sebaik mungkin dengan sains hingga kematiannya pada Februari 1939.

Biografi

Selain sebagai pencipta skala pH, Sørensen juga dikenal oleh komunitas ilmiah atas karyanya tentang masalah biologis. Hidupnya didedikasikan untuk pengetahuan, dan studinya meliputi bidang-bidang seperti fermentasi, protein, atau sintesis asam amino.

Menurut penulis biografi, Sørensen memiliki bakat alami di bidang kimia, meskipun mereka juga menyoroti karyanya agar manusia mencapai kesejahteraan yang lebih baik, serta tekadnya bahwa penemuannya memiliki efek praktis dalam pengobatan.

Semua hal di atas membuatnya dinominasikan untuk Hadiah Nobel hingga 13 kesempatan berbeda: lima di antaranya dalam kedokteran dan delapan lainnya dalam kimia. Namun, ia tidak pernah berhasil memenangkan penghargaan bergengsi tersebut.

Studi

Ilmuwan, bernama lengkap Søren Peter Lauritz Sørensen, datang ke dunia pada tanggal 9 Januari 1868, di kota Havrevjerg, dekat Slagelse (Denmark). Keluarganya sangat rendah hati, karena ayahnya adalah seorang petani. Namun, dia selalu mendapat dukungan keluarga untuk belajar.

Setelah menyelesaikan pendidikan dasarnya, Sørensen masuk sekolah menengah di Soro. Kemudian, pada usia 18 tahun, dia mulai belajar Kedokteran di Universitas Kopenhagen. Namun, di sana ia bertemu sebagai Sophus Mads Jorgensen, seorang ahli kimia terkenal yang meneliti senyawa anorganik kompleks.

Itu Jorgensen yang meyakinkan Sørensen untuk mengubah karir dan belajar Kimia. Selama tahun-tahun studinya, ilmuwan muda itu mulai membuktikan kemampuannya dan menerima dua medali emas untuk karyanya. Yang pertama untuk esai tentang radikal kimia dan yang kedua untuk tulisan lain tentang senyawa strontium.

Gelar doktor

Sørensen berhasil menyelesaikan kuliahnya pada tahun 1881. Setelah lulus, ia mulai mengerjakan gelar doktornya. Namun, upaya untuk menyelesaikan pendidikannya tidak menghalangi dirinya untuk menekuni aktivitas lain.

Karena itu, ia berpartisipasi dalam penelitian geologi, bekerja sebagai asisten di laboratorium Institut Politeknik Denmark dan menjadi penasihat galangan kapal Angkatan Laut Kerajaan di negaranya.

Akhirnya pada tahun 1889 ia menyelesaikan gelar doktornya. Tesisnya didedikasikan untuk kimia oksida kobalt.

Pekerjaan pertama

Sørensen menghabiskan sepuluh tahun karir pertamanya untuk meneliti sintesis anorganik di Technical University of Denmark. Bosnya dalam pekerjaan pertamanya ini adalah Jorgensen, profesor yang sama yang telah meyakinkannya untuk belajar kimia. Pada akhir periode ini, ilmuwan mulai bekerja di laboratorium tempat dia akan mendedikasikan sisa hidupnya: Carlsberg.

Pada tahun 1876, pendiri Carlsberg Brewing Company, Jacobsen, memutuskan untuk membuka laboratorium untuk penelitian kimia. Pada tahun 1900, kepala investigasi hingga saat itu, J. Kjeldahl, meninggal dunia dan perlu mencari penggantinya.

Fasad Laboratorium Carlsberg. Domain Publik, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=489622

Orang yang dipilih untuk posisi itu, kepala Departemen Kimia Laboratorium Carlsberg, adalah SPL Sørensen, yang telah memperoleh prestise besar di negaranya berkat penelitiannya.

Laboratorium Carlsberg

Meskipun Laboratorium Carlsberg telah dirancang untuk bereksperimen dan meningkatkan pembuatan bir, kedatangan Sørensen di tingkat manajemen memberinya dorongan baru. Dengan demikian, dalam waktu singkat menjadi salah satu pusat studi paling bergengsi di Eropa, hingga menarik peneliti dari seluruh planet.

Pada awalnya, laboratorium dan Sørensen sendiri mengkhususkan diri pada studi kimia protein, khususnya dalam penerapan termodinamika. Pada tahap ini, ilmuwan mendedikasikan dirinya untuk mempelajari bagaimana konsentrasi ion mempengaruhi protein, serta pentingnya hidrogen di dalamnya.

Di sanalah, dalam salah satu penyelidikannya, Sørensen membuat skala pH-nya. Ini, masih berlaku, digunakan untuk mengukur keasaman zat apa pun.

Bantuan dari istrinya

Meskipun sering dilupakan, istri Sørensen, juga seorang ilmuwan, adalah kolaborator yang sangat diperlukan dalam penemuannya.

Margrethe Høyrup Sørensen, dinamai sesuai nama istri ilmuwan, berpartisipasi dalam penelitian tentang lipoprotein atau senyawa karbon monoksida.

Kedua ilmuwan tersebut, pada tahun 1917, adalah orang pertama yang mengkristalisasi putih telur selama percobaan laboratorium.

Beberapa dekade terakhir

Selama dekade terakhir hidupnya, ilmuwan mulai menghabiskan lebih sedikit waktu untuk pekerjaannya di laboratorium. Meski terus menerbitkan kajian dan artikel di berbagai jurnal hingga tahun 1934, ia semakin memperhatikan tugas-tugas administrasi dan organisasi.

Tugas ini tidak hanya terkait dengan Laboratorium Carlsberg, karena dia adalah anggota dari berbagai dewan direksi. Sørensen, misalnya, adalah salah satu pendukung pembentukan Komite Gandum pada tahun 1929, sebuah badan yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas tepung yang digunakan orang Denmark untuk mendapatkan roti.

Demikian pula, pada tahun 1934 ia adalah salah satu pendiri Asosiasi Angkatan Udara Denmark.

Pensiun dan kematian

Sørensen mengundurkan diri sebagai kepala laboratorium Departemen Kimia pada tahun 1938. Dia kemudian diangkat sebagai presiden Royal Danish Science Society.

Kepresidenannya, bagaimanapun, berumur pendek. Pada 12 Februari 1939, ketika dia berusia 71 tahun, dia meninggal di kota Charlottenlund di Denmark.

Kontribusi untuk sains

Sørensen, seperti yang telah disebutkan, melakukan sebagian besar pekerjaannya di Laboratorium Carlsberg, yang dimiliki oleh merek bir dengan nama yang sama. Penelitiannya yang paling menonjol adalah yang mempelajari bagaimana keasaman mempengaruhi enzim fermentasi.

Dalam sebuah artikel berjudul Studi Enzim II Pengukuran dan Arti Konsentrasi Ion Hidrogen dalam Proses Enzimatik, yang diterbitkan pada tahun 1909, ilmuwan tersebut menganggap bahwa metode yang digunakan sampai saat itu untuk menghitung derajat keasaman dalam suatu larutan bukanlah yang paling tepat. Menurut studinya, hasil akhirnya tidak tepat.

Untuk alasan ini, Sørensen mulai mempelajari cara lain untuk mengukur dan mengklasifikasikan keasaman. Hasilnya adalah skala pH, pencapaian yang turun dalam sejarah sains.

Skala PH

Presentasi skala pH yang dibuat oleh ilmuwan Denmark dibuat pada tahun 1909. Inisial pH berasal dari “pondus hydrogenii”, tenaga hidrogen dalam bahasa Spanyol. Hari ini, bagaimanapun, "potensi hidrogen" sering digunakan sebagai gantinya.

Sebelum Sørensen mempublikasikan skala pH-nya, tidak ada cara tunggal untuk menyatakan konsentrasi ion nitrogen. Usulannya adalah untuk membuat skala di mana pH 7 akan menjadi netral, sedangkan 1 dan 14 akan menjadi tingkat keasaman dan alkalinitas yang ekstrem.

Indikator PH - Sumber: Ariadna.creus

Komunitas ilmiah segera menerima proposal Sørensen, tidak hanya karena keakuratannya, tetapi juga karena hal itu memungkinkan penyatuan kriteria pengukuran.

Seorang ahli kimia dan dokter Jerman, Leonor Michaelis, sangat bertanggung jawab atas penerimaan cepat skala pH. Ilmuwan ini menerbitkan sebuah karya pada tahun 1914 yang berhubungan dengan konsentrasi ion hidrogen, yang memungkinkan gagasan Sørensen mencapai pengetahuan lebih banyak peneliti.

Metode pengukuran

Kontribusi Sørensen di bidang ini tidak terbatas pada skala pH. Demikian pula, ilmuwan menemukan dua metode baru untuk mengukur keasaman. Salah satunya didasarkan pada penggunaan elektroda, sementara yang lain mencakup perbandingan warna sampel dan beberapa indikator yang telah dipilih sebelumnya.

Selain itu, dia adalah penulis rumus yang memungkinkan untuk menangani bilangan bulat dalam pH setiap zat.

Untuk apa pH

Sejak Sørensen menemukan skalanya untuk mengukur alkalinitas dan keasaman yang ada dalam suatu zat, penggunaannya telah meningkat.

Seperti dicatat, skala ini menetapkan bahwa semakin rendah angka pH, semakin tinggi keasamannya dan sementara nilainya mendekati 14, semakin tinggi alkalinitasnya.

Saat ini cara pengukuran ini digunakan dalam banyak hal. Diantaranya, untuk perawatan lahan budidaya, karena pH kelembaban tanah berhubungan dengan nutrisi yang ada.

Demikian pula, pengukuran pH digunakan untuk memeriksa keasaman air. Nilai PH antara 6 dan 8 menunjukkan bahwa danau atau sungai dalam keadaan baik.

Sistem ini telah membuktikan nilainya bahkan di bidang kesehatan. Saat ini, tes darah apa pun mencakup pengukuran pH, karena dapat memperingatkan adanya beberapa infeksi atau diabetes.

Kontribusi lainnya

Selain skala pH, ilmuwan Denmark juga merupakan penulis titrasi formol atau metode Sørensen. Ini digunakan untuk mengukur hidrolisis protein yang disebabkan oleh sejumlah enzim.

Di sisi lain, Sørensen mendorong banyak rekannya untuk mengunjungi laboratoriumnya guna mencari solusi bagi masalah medis. Senada dengan itu, ia berkolaborasi dalam beberapa studi tentang berbagai topik, mulai dari teknologi kimia hingga industri bahan peledak.

Referensi

1. Ruang berita BBC Mundo. Siapa Soren Peter Lauritz, ahli kimia yang menciptakan konsep pH dan mengapa orat-oret Google menghormatinya. Diperoleh dari bbc.com
2. López, Alberto. SPL Sørensen, ahli biokimia Denmark yang membuat kita terbiasa dengan pH. Diperoleh dari elpais.com
3. FONDECYT. SPL Sørensen, ahli biokimia Denmark pencipta potensi hidrogen (pH). Diperoleh dari fondecyt.gob.pe
4. Irfan, Umair. SPL Sørensen menemukan skala pH dengan bereksperimen dengan bir. Diperoleh dari vox.com
5. Kamus Lengkap Biografi Ilmiah. Soren Peter Lauritz Sorensen. Diperoleh dari encyclopedia.com
6. Barnes, Tom. SPL Sørensen: Lima hal yang harus Anda ketahui tentang ahli kimia Denmark yang inovatif. Diperoleh dari independent.co.uk
7. Haigh, Phil. Google Doodle mengingat SPL Sorensen, penemu skala pH - apa yang perlu Anda ketahui tentangnya. Diperoleh dari metro.co.uk
8. Institut Sejarah Sains. Søren Sørensen. Diperoleh dari sciencehistory.org