- 5 minuman khas utama Yucatan
- 1- Xtabentún
- 2- Air Chaya
- 3- Nanas dengan chaya
- 4- Kelapa horchata
- 5- Minuman keras Henequen
- Referensi
The minuman khas Yucatan , Meksiko, yang cukup bervariasi. Untuk realisasinya digunakan elemen-elemen asli, seperti xtabentún, chaya dan henequen.
Minuman khas ini diyakini berasal dari zaman pra-Hispanik. Mereka sangat populer karena variasi rasa mereka, mulai dari yang sangat manis sampai yang sangat pahit, dan untuk kesederhanaan persiapannya.
Anda mungkin juga tertarik dengan tradisi dan adat istiadat Yucatan atau situs arkeologinya.
5 minuman khas utama Yucatan
1- Xtabentún
Ini adalah minuman keras yang terbuat dari madu yang difermentasi. Ini diambil dari lebah yang diberi makan dengan bunga xtabentún. Dibuat dengan sedikit adas manis, melipona madu dan rum tebu.
Minuman keras ini bisa disajikan dengan es, sendiri, alami atau dingin. Ini sering digunakan sebagai minuman pencernaan.
Minuman ini diproduksi oleh suku Maya untuk keperluan seremonial. Banyak sejarawan berpendapat bahwa itu adalah sejenis balché (minuman beralkohol) yang memiliki sifat halusinogen. Inilah mengapa dia membantu mereka memasuki kondisi kesurupan selama ritual dan upacara mereka.
2- Air Chaya
Air chaya sangat populer di daerah Yucatan. Rasanya yang menyegarkan dan komponen yang menyehatkan merupakan kelezatan untuk hari-hari panas sepanjang tahun.
Ini sangat mudah dilakukan. Chaya dicuci, ditambahkan satu liter air dan dicairkan. Gula dan es bisa ditambahkan sesuai selera.
3- Nanas dengan chaya
Nanas dengan chaya adalah versi yang mirip dengan air chaya, tetapi dengan nanas. Orang Yucatecans menyukai versi ini.
Berkat manfaat nutrisi nanas, minuman ini bisa diminum secara rutin untuk menurunkan kolesterol, memperlancar peredaran darah, memperlancar pencernaan dan mengatur tekanan darah.
4- Kelapa horchata
Coconut horchata adalah salah satu minuman paling kuno di Yucatan. Ini dibuat dengan mencampurkan beras, air, kayu manis, air kelapa, susu dan sedikit kelapa parut di blender. Campuran ini direbus hingga mengental kemudian ditambahkan gula untuk mempermanisnya.
Direkomendasikan untuk membiarkannya dingin. Saat berada di suhu ruangan, Anda bisa meletakkan beberapa es batu untuk menonjolkan rasa kelapa dengan kayu manis.
5- Minuman keras Henequen
Minuman keras Henequen adalah produk yang berasal dari Izamal dan diproduksi menggunakan tanaman henequen, yang merupakan simbol dari Yucatan. Seperti semua minuman keras, ia melalui proses ekstraksi, fermentasi, dan distilasi.
Banyak orang percaya bahwa minuman ini memiliki kemiripan dengan mezcal, minuman beralkohol tinggi lainnya, tetapi rasanya berbeda.
Referensi
- Industri Henequen di Yucatán (nd). Diperoleh pada 2 November 2017, dari Wikipedia.
- Landa, Fray. (1959). Hubungan hal-hal Yucatan. Editorial Porrúa, Meksiko.
- Quero, JC (2000). Minuman dan makanan manis tradisional. Meksiko, Conaculta.
- Rojas, Arturo (2017). 100% Meksiko. Koktail Meksiko. Edisi Larousse SA
- Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Meksiko.