- 5 minuman khas utama Veracruz
- 1- Panci kopi
- 2- Toritos kacang tanah
- 3- Xico Hijau
- 4- Menyul dari Veracruz
- 5- Kahlúa
- Referensi
The minuman khas Veracruz adalah demonstrasi dari berbagai budaya kuliner. Negara bagian Meksiko ini terletak di sebidang tanah yang panjang dan sempit di pantai Teluk Meksiko.
Iklimnya yang panas dan lembab membuat minuman dingin menjadi sangat populer. Di antara minuman menyegarkan, air segarnya menonjol. Ini dibuat dengan semua jenis buah.
Air tawar mirip dengan limun dan jeruk, tetapi dengan variasi lain. Bahkan bunga, tumbuhan dan sayuran digunakan.
Ide dasarnya adalah menggabungkan bahan-bahan ini dengan sedikit gula dan lemon untuk meningkatkan rasa.
5 minuman khas utama Veracruz
1- Panci kopi
Di Veracruz ada versi lokal minuman yang dikonsumsi di seluruh dunia: café de olla.
Ini adalah infus kopi yang dimasak dalam panci yang terbuat dari tanah liat. Untuk infus ini, piloncillo atau gula merah, vanilla, kayu manis dan rempah-rempah lainnya ditambahkan.
Hasilnya adalah minuman manis dan kental yang sangat dihargai oleh penduduk Veracruz dan pengunjung negara bagian itu.
Bahan utama minuman ini, kopi, adalah salah satu item yang ditanam dengan kesuksesan terbesar di negeri Veracruz.
2- Toritos kacang tanah
Minuman Toritos de Cacahuete adalah salah satu minuman khas Veracruz yang paling diinginkan. Minuman ini menggabungkan selai kacang, susu, es, dan minuman keras tebu atau vodka.
Terkadang kacang tanah diganti dengan sirsak, kelapa, jambu biji, atau mangga. Ini adalah minuman yang sangat diminati pada hari-hari terpanas. Ini juga berfungsi sebagai pendamping untuk "picadas" (makanan pembuka).
Asal muasal nama ini karena para pekerja harian, yang pertama kali mencampurkan bahan-bahan ini. Di penghujung hari mereka merasa rileks dan "seperti banteng" saat mengonsumsi minuman ini.
3- Xico Hijau
Hijau Xico adalah minuman asli kota Xico, di Veracruz. Ini terbuat dari tumbuhan di antaranya adalah lemon verbena, adas manis, kamomil dan lemon balm.
Brendi tebu ditambahkan ke ramuan ini dan dimaniskan dengan gula. Koktail ini sangat dihargai dan memiliki khasiat penyembuhan karena disiapkan dengan ramuan dari daerah tersebut.
4- Menyul dari Veracruz
Veracruz menyul adalah versi koktail yang berasal dari Amerika Serikat bagian selatan. Ini khususnya Mint Yulep, minuman yang disajikan di Kentucky Derby pada abad ke-18.
Tidak ada catatan pasti kapan itu tiba di Meksiko. Namun, diketahui bahwa pengunjung dari negara bagian selatan itu mempopulerkannya di pelabuhan Veracruz.
Adopsi minuman ini termasuk penggantian rum tua untuk bourbon dan mint untuk spearmint.
5- Kahlúa
Kahlúa adalah salah satu minuman khas Veracruz yang terkenal di dunia internasional. Ini adalah minuman keras berbasis kopi yang dibuat dengan 100% biji kopi Arabika, minuman keras tebu, karamel dan vanili.
Ini telah dibuat di Veracruz sejak 1936. Banyak yang berpendapat bahwa nama kahlúa berasal dari bahasa Nahuatl kuno dan berarti "rumah Acolhua".
Namun, perusahaan yang membuatnya mengatakan bahwa nama tersebut berasal dari bahasa gaul Arab untuk kopi (kahwa).
Referensi
- Fisher, J.; Jacobs, D. dan Keeling, S. (2013). The Rough Guide to Mexico.
New York: Penguin. - Pariwisata di Veracruz. (2011, 23 Januari). Minuman Veracruz. Diperoleh pada 18 Desember 2017, dari turismoenveracruz.mx
- Martínez, Z dan Mendelson, A. (2004). Zarela's Veracruz: Masakan Paling Sederhana di Meksiko. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
- E-query. Veracruz. (2014, 2 Desember). Asal usul banteng Veracruz. Diperoleh pada 18 Desember 2017, dari e-veracruz.mx
- Saldaña, A. (2013, 28 Juni). Koktail musim panas. Diperoleh pada 18 Desember 2017, dari 24-horas.mx
- Deschenes, S. (2014). Eat the Year: 366 Liburan Makanan yang Menyenangkan dan Luar Biasa untuk Dirayakan Setiap Hari. London: Hachette UK.