- 5 minuman khas Nuevo León
- 1- Mezcal
- 2- Atol putih
- 3- Champurrado
- 4- Pinole jagung panggang
- 5- Bir
- Referensi
The minuman khas Nuevo León adalah hasil dari perpaduan antara budaya asli dari Meksiko dan pengaruh yang imigrasi Eropa memiliki pada saat penjajahan.
Nuevo León adalah salah satu dari tiga puluh dua negara bagian yang membentuk negara dan terletak di wilayah timur laut Meksiko.
Mezcal
Kondisi geografis dan iklimnya juga memberikan pengaruh yang besar terhadap perkembangan budaya daerah ini.
Iklimnya yang panas dan gersang, serta vegetasinya yang semi gurun, menjadikan minuman dingin menjadi ciri khas daerah tersebut dan dipilih oleh penduduknya.
Anda mungkin juga tertarik dengan tradisi Nuevo León atau karakteristik budayanya.
5 minuman khas Nuevo León
1- Mezcal
Ini adalah minuman beralkohol yang diperoleh dari penyulingan batang dan pangkal daun tanaman maguey.
Mezcal pengrajin tradisional disuling dalam pot tanah liat dan bahkan saat ini ada komunitas adat yang mempertahankan teknik ini.
Kelulusan alkohol adalah 45% dan minuman itu praktis tidak berwarna.
Idealnya, mezcal harus disajikan dalam wadah yang disebut jícara, terbuat dari buah güira. Jika tidak, sebaiknya disajikan dalam gelas bermulut lebar.
Selain itu, mezcal yang baik harus memiliki kilau mutiara saat disajikan. Dianjurkan untuk menuangkan cairan pada jarak 20 sentimeter dari gelas.
2- Atol putih
Atol putih, juga dikenal sebagai atole de masa, adalah minuman non-alkohol yang dibuat dari jagung putih yang dimasak, digiling, dan direbus.
Awalnya memang tidak ada gula, tapi ada juga yang menambahkan gula tebu. Ini adalah dasar dari atol lainnya, yang ditambahkan buah-buahan dan bahan lainnya.
3- Champurrado
Champurrado adalah minuman yang berasal dari atol. Cokelat hitam dan air vanila ditambahkan ke dalamnya.
Ini adalah minuman manis dengan konsistensi yang kental. Biasanya disajikan untuk menemani tamale khas Meksiko.
Ini adalah minuman Aztec yang berasal dari pra-Hispanik yang digunakan dalam beberapa ritual dan upacara.
4- Pinole jagung panggang
Pinole jagung bakar adalah minuman yang terbuat dari tepung jagung, yang digiling dan disangrai, lalu dimaniskan dengan gula.
Air, jus buah, atau susu bisa ditambahkan. Ini disajikan panas dan dingin, dan biasanya dibumbui dengan coklat, kayu manis dan / atau adas manis.
Di sisi lain, minuman ini bisa difermentasi untuk menghasilkan bir rendah alkohol yang disebut tejuino. Ini diminum dengan lemon, garam dan cabai.
5- Bir
Bir yang dibuat di Nuevo León berasal dari akhir abad ke-19, ketika tempat pembuatan bir Cuauhtémoc didirikan di sana dengan ibu kota Meksiko.
Kemudian, itu bergabung dengan tempat pembuatan bir Moctezuma, yang memiliki ibu kota Jerman dan Prancis. Saat ini perusahaan diakuisisi oleh grup Belanda Heineken International.
Mereka membuat beberapa merek bir, termasuk Dos Equis, Heineken, Superior, Sol, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indio, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca, dan Coors Light.
Bir adalah minuman yang banyak dikonsumsi di negara bagian ini karena, saat disajikan dingin, membantu mengurangi suhu tinggi di Nuevo León.
Referensi
- Kamus Minuman Tradisional Meksiko. (sf). Diperoleh dari Meksiko Tidak Dikenal: mexicodesconocido.com.mx
- Atol putih atau atol adonan. (sf). Diperoleh dari Larousse: laroussecocina.mx
- Champurrado Chocolate Atole. (sf). Diperoleh dari MAR: mexican-authentic-recipes.com
- Sejarah. (sf). Diperoleh dari Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
- Mezcal. (sf). Diperoleh dari Wikipedia: wikipedia.org