10 MINUMAN KHAS MEKSIKO PALING LUAR BIASA - KOSAKATA BUDAYA - 2025

Minuman khas Meksiko yang paling terkenal adalah tequila, mezcal, pulque, Damina liquor, rompope, acachul, tecuí, bacanora, sotol, rompope, bacanora dan sotol. Ada juga minuman beralkohol tradisional dan sangat populer lainnya di Meksiko, seperti cacar, michelada, nyamuk, tepache, pozol, dan tejuino.

Meksiko memiliki beragam jenis minuman beralkohol dan non-alkohol, yang merupakan bagian dari keahlian memasaknya yang bervariasi dan terkenal. Di sisi lain, di antara makanan Meksiko ada beberapa hidangan paling lezat di Amerika Latin.

Di antara minuman non-alkohol yang khas, air barley yang menyegarkan - yang dikonsumsi di seluruh negeri -, sangrita segar, atol jambu biji, air mentimun, dan air horchata menonjol, untuk menemani makan siang atau makanan lainnya.

10 Minuman Beralkohol Meksiko Paling Khas

1- Tequila

Tequila adalah minuman khas Meksiko yang paling representatif. Itu berutang asalnya ke kotamadya dengan nama yang sama yang terletak di negara bagian Jalisco.

Nama "tequila" berasal dari bahasa Nahuatl (téquitl berarti "pekerjaan" dan tlan berarti "tempat". Artinya, "tempat kerja", merujuk secara khusus pada pekerjaan pertanian.

Ini terdiri dari sulingan yang diekstraksi dari agave biru atau tequilana agave dengan sebutan asal di negara bagian Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit dan Tamaulipas. Beberapa menganggapnya sebagai variasi mezcal meskipun ini tentang minuman yang berbeda.

Tequila diperoleh seluruhnya dari tanaman agave.

2- Mezcal

Mezcal adalah minuman keras yang lebih artisanal daripada tequila yang dibuat dari distilasi jantung maguey. Kata mezcal berasal dari bahasa Nahuatl cow mexcalli, yang berarti "maguey yang dimasak".

Mezcal juga disebut makanan yang dihasilkan dari pemasakan daun dan batang agave atau maguey, serta berbagai tumbuhan maguey dan minuman keras itu sendiri. Diyakini bahwa pada 400 SM penduduk asli sudah memproduksi mezcal.

Minuman keras ini diproduksi dengan sebutan asal di sembilan negara bagian: Guanajuato, Durango, Michoacán, Guerrero, San Luis Potosí, Puebla, Oaxaca, Zacatecas dan Tamaulipas.

Untuk jenis mezcal tertentu, yang disebut cacing maguey ditambahkan, untuk membedakan mereka dan memberi mereka lebih banyak perbedaan. Rasa mezcal kuat dan aromatik, sedangkan tequila netral.

3- Pulque

Ini adalah minuman fermentasi yang diperoleh dari mucilago atau mead yang diekstrak dari pulquero maguey. Itu diproduksi terutama di negara bagian Meksiko, Puebla, Hidalgo dan Tlaxcala. Ini kaya akan protein dan mineral.

Itu dianggap sebagai minuman berkah yang hanya dikonsumsi oleh pendeta dan penatua. Belakangan ini menjadi minuman yang sangat tidak dipercaya dan sampai sekarang ini mendapatkan pengakuan di kalangan penduduk.

Saat ini, itu peringkat bersama dengan tequila dan mezcal di antara minuman paling populer di Meksiko.

4- Damiana minuman keras

Ini adalah minuman asal Maya. Itu dibuat dengan daun dan akar damiana, tanaman asli Meksiko dan Amerika Tengah. Tanaman ini memiliki khasiat afrodisiak. Selain itu, menghasilkan bunga aromatik dan buah seperti ara.

Dulu, untuk membuat minuman keras damiana, daun dan akar tanaman dibiarkan mengering lalu dimaserasi dengan alkohol.

Saat ini, daun damiana kering dibiarkan terendam selama seminggu atau lebih dan kemudian vodka, gula, kulit jeruk dan vanilla, almond, madu dan coklat ditambahkan untuk meningkatkan rasanya.

Ini adalah minuman keras manis dan ringan yang bisa dicampur dengan minuman lain.

5- Roket

Minuman asli dari negara bagian Puebla ini disiapkan dengan brendi atau rum, susu, kuning telur kocok, gula, kayu manis, almond bubuk, dan vanila. Ini memiliki rasa manis dan konsistensi yang kental, seperti pukulan, dan bahkan digunakan sebagai pencernaan.

Sejarah minuman ini dimulai dari penginjil pertama yang datang ke Meksiko dan mendirikan biara mereka.

Begitulah cara di biara Santa Clara seorang biarawati bernama Eduviges berhasil mendapatkan minuman keras ini setelah mencoba berbagai campuran.

6- Acachul

Minuman beralkohol ini berasal dari pegunungan utara Puebla. Itu dibuat dengan buah atau biji acachul, buah liar kecil yang mirip dengan capulín atau ceri, yang tumbuh di hutan dingin kotamadya Acaxochitlán.

Ada dua cara untuk menyiapkan minuman. Di Puebla dibuat dari acachul dan brendi, tetapi di negara bagian Hidalgo dibuat dengan anggur blackberry, jeruk, lemon, apel atau jambu biji.

Setelah buah diperas, brendi dan gula ditambahkan untuk meningkatkan rasanya.

7- Tecuí

Ini adalah minuman tradisional dari negara bagian Morelos, Guerrero, dan Negara Bagian Meksiko. Itu terbuat dari buah-buahan dan memiliki konsistensi yang mirip dengan pukulan. Ini disiapkan dengan memasak apel, nanas, jambu biji, pir dan lemon dalam panci kuali atau wadah lainnya.

Setelah membiarkan buah cukup mendidih, untuk persiapan ini ditambahkan gula merah atau alkohol tebu, jus jeruk, kenari dan kismis, dan aduk di atas api. Biasanya minuman ini disajikan panas-panas.

8- Bacanora

Minuman ini memiliki nama yang sama dengan kota asalnya, di negara bagian Sonora. Ini diperoleh dari pemasakan, fermentasi dan distilasi madu atau jus agave vivipar atau pasifik (Angustifolia Haw). Bacanora berarti "bukit alang-alang" dalam bahasa Opata.

Ini memiliki kekuatan alkohol yang tinggi, yang bervariasi antara 38 ° dan 55 °, dan tidak berwarna. Selama 77 tahun penyulingannya dianggap ilegal, sampai pada tahun 1992 memperoleh izin produksi yang sesuai. Sekarang memiliki sebutan asal di 35 kotamadya Sonora.

9- Sotol

Minuman khas Meksiko ini dibuat dengan fermentasi nanas atau kepala tanaman sotol, yang tumbuh di padang pasir di utara negara itu. Itu diproduksi di negara bagian Durango, Chihuahua dan Coahuila.

Rasa dan teksturnya mirip dengan tequila dan hanya diproduksi dengan tangan. Setelah distilasi, ia berumur dalam tong. Kekuatan alkoholnya berkisar antara 38 ° dan 45 °.

10- Cacar

Ini adalah minuman keras khas negara bagian Chiapas yang diperoleh dari distilasi tebu dan jagung. Minuman kuno suku Maya ini digunakan dalam upacara keagamaan dan keluarga sebagai koneksi ke dunia spiritual.

Ini memiliki kekuatan alkohol 18% dan diproduksi terutama dengan tangan di San Cristóbal de las Casas.

Referensi

1. Minuman khas Meksiko, yang paling lezat dan paling khas. Diperoleh pada 29 Januari 2018 dari lossaboresdemexico.com
2. L. Gutiérrez-Coronado, E. Acedo-Félix & AI Valenzuela-Quintanar. Industri Bacanora dan Proses Produksinya. www.google.co.ve
3. Mezcal. Dikonsultasikan dari es.wikipedia.org
4. 10 minuman beralkohol dan tradisional dari Meksiko. Dikonsultasikan dari masdemx.com
5. Tahukah Anda bagaimana pulque diproduksi? Dikonsultasikan dari eluniversal.com.mx
6. Minuman keras Damiana. Dikonsultasikan dari vix.com
7. Pelajari tentang sejarah rompope. Dikonsultasikan tentang viamexico.mx
8. Acachul, minuman tradisional dari Sierra de Puebla. Dikonsultasikan dari wikipuebla.poblanerias.com
9. Tecui. Dikonsultasikan dengan laroussecocina.mx