AMANITA MUSCARIA: KARAKTERISTIK, SIKLUS HIDUP, NUTRISI - BIOLOGI - 2024

Amanita muscaria adalah jamur basidiomycete dari ordo Agaricales. Ia juga dikenal sebagai pemukul lalat, oronja palsu atau lalat agaric, di antara nama-nama lainnya. Ini mungkin jamur yang paling terkenal, karena itu adalah jamur khas dari dongeng, dengan kerudung merah cerah atau topi dengan insang dan kutil putih.

Nama pemukul lalat berasal dari efek jamur pada lalat dan serangga lainnya. Ketika serangga bersentuhan dengan jamur, mereka langsung lumpuh sementara.

Amanita muscaria. Diambil dan diedit dari antropocene.it

Spesies ini berasal dari daerah beriklim sedang dan boreal di belahan bumi utara, namun saat ini tersebar luas di berbagai wilayah di dunia.

Ini adalah spesies dengan sifat halusinogen. Itu juga dianggap beracun, namun kematian manusia akibat menelannya sangat jarang.

Karena sifat halusinogennya, itu telah digunakan dalam ritual keagamaan di berbagai belahan dunia. Beberapa peneliti bahkan mengaitkannya dengan Soma, substansi yang berasal dari ketuhanan dalam ritus religius Weda India.

karakteristik

Ilustrasi Amanita muscaria oleh JC Schäffer (1762). Sumber: commons.wikimedia.org

Amanita muscaria adalah jamur khas berbentuk payung. Memiliki tinggi yang bervariasi antara 10 dan 20 cm. Kakinya silindris, kokoh, lurus, berwarna putih atau krem, dilengkapi dengan cincin.

Cincin itu lebar dan membran. Pangkal kaki berbentuk palu. Volva berwarna putih, tersusun seperti kutil yang mengelilingi pangkal kaki. Topinya mulai bundar dan kemudian menjadi rata; Warnanya merah tua yang berubah menjadi oranye seiring waktu.

Di atas topi ada banyak sisa kerudung. Sisa-sisa kerudung berwarna putih dan konsistensi kapas, dapat diatur dalam lingkaran konsentris.

Bilahnya bebas, berwarna coklat keputihan. Topi dengan mudah terlepas dari kaki. Basidium tidak berwarna, berakhir dengan 4 sterigma. Spora berbentuk oval, berukuran panjang 9,5 - 9,9 µm dengan lebar 6,6 - 7,0 µm, dengan permukaan halus non-amiloid.

Taksonomi

Jamur ini pertama kali disebutkan oleh Albertus Magnus dalam karyanya De vegetabilibus (1256), namun deskripsi pertama dibuat oleh Carl Linnaeus (1753) dalam volume dua dari Species Plantarum.

Linnaeus memberinya nama Agaricus muscarius. Kemudian, pada tahun 1783, Jean-Baptiste Lamarck, memindahkannya ke genus Amanita.

Genus Amanita terletak pada famili Amanitaceae, ordo Agaricales dari kelas Agaricomycetes, dan divisi Basidiomycota. Genus ini mengandung beberapa spesies yang paling dihargai di dapur dan beberapa yang paling beracun bagi manusia.

Genus Amanita terdiri dari sekitar 600 spesies yang dibagi menjadi dua subgenera: Amanita dengan tiga bagian, dan Lapidella dengan empat bagian. Amanita muscaria adalah jenis spesies dari marga, serta subgenus Amanita dan bagian dengan nama yang sama.

Lingkaran kehidupan

Miselium primer

Perkecambahan basidiospore menghasilkan miselium primer. Miselium ini haploid dan berumur pendek. Hifa itu terpisah. Sel mengandung butiran minyak dan vakuola.

Miselium sekunder

Penggabungan dua hifa miselium primer menghasilkan miselium sekunder yang disebut dicariont. Selama fusi hifa untuk pembentukan yang dicariont, fusi protoplasma seluler terjadi tetapi bukan fusi inti.

Karena itu, dikariota dicirikan dengan menghadirkan sel berinti ganda. Sel binuklear ini berkomunikasi satu sama lain melalui pori-pori di tengah septum antar sel. Hifa panjang, bercabang, dan sel pendek. Jangka hidup tahap ini tahan lama.

Miselia sekunder dapat tumbuh di tanah ke segala arah dari titik pusat selama bertahun-tahun hingga ukuran besar. Jika kondisinya sesuai, tubuh buah terbentuk dan muncul di tanah.

Saat topi jamur terbuka, ratusan piring kecil terlihat di dasarnya. Setiap lembar dilapisi dengan basidia. Dua inti dari setiap sekering basidium, membentuk sel diploid sejati.

Basidiospora

Sel-sel ini kemudian melakukan pembelahan meiosis membentuk basidiospora haploid. Satu jamur dapat menghasilkan hingga satu miliar spora.

Basidiospora dilepaskan dan tersebar di media untuk kemudian berkecambah dan memulai siklus baru.

Nutrisi

Amanita muscaria adalah organisme pembusuk, atau saprofit. Untuk memberi makan itu mengeluarkan enzim eksternal. Enzim-enzim ini mencerna makanan secara eksternal, membusuk bahan organik.

Kemudian jamur mencerna makanan yang sudah dicerna oleh enzim. Spesies ini mendiami berbagai macam lantai ketinggian dan di berbagai tipe hutan.

Namun, ini paling umum di hutan beech, pinus, cemara dan birch. Di habitat ini ia tumbuh terkait dengan akar pohon, bertukar garam mineral, air, dan zat organik dengannya.

Reproduksi

Seksual

Reproduksi seksual terjadi dalam dua tahap, pada tahap pertama hanya terjadi plasmogami. Dalam hal ini, dua hifa haploid bertindak sebagai dua jenis hifa kawin yang berbeda (+ dan -).

Protoplasma seluler hifa ini bersatu, tetapi karyogami tidak terjadi. Fusi inti haploid untuk memunculkan sel diploid akan terjadi kemudian, saat tubuh buah muncul.

Pada basidia yang terletak di bilah jamur, pasangan inti haploid akan bergabung untuk menghasilkan sel diploid, sehingga mengakhiri reproduksi seksual.

Aseksual

Sel diploid basidia membelah secara meiotik untuk menghasilkan spora haploid. Spora haploid ini, setelah berkecambah, akan memunculkan hifa haploid baru.

Aplikasi

saya makan makanan

Memasak mengurangi efek racun dan memecah zat halusinogen, yang memungkinkan penggunaannya sebagai makanan di berbagai bagian Eropa, Asia dan Amerika Utara.

Namun, konsumsinya tidak pernah tersebar luas. Lokasi konsumsi utama tampaknya adalah Siberia dan Prefektur Nagano, Jepang. Bentuk utama konsumsi direbus dengan banyak air dan kemudian direndam dalam cuka atau garam.

Amanita muscaria dalam cuka. Diambil dan diedit dari langdoncook.com

Penggunaan agama

Rig-veda, teks tertua di India, mengacu pada produk kodrat ilahi, bahkan dianggap sebagai dewa itu sendiri, yang disebut Soma.

Teks suci ini mendedikasikan satu bab untuk Soma. Ini memuji kualitas produk yang memberi energi dan memabukkan. Soma telah dikaitkan oleh beberapa peneliti dengan Amanita muscaria.

Amanita muscaria digunakan dalam ritual keagamaan dukun Siberia, Viking, beberapa suku Afghanistan, serta suku asli Amerika Utara.

Teori penggunaannya dalam ritual kesuburan dalam agama Kristen primitif juga telah diajukan, namun teori ini, yang diajukan oleh arkeolog John Marco Allegro, telah sangat dikritik karena sedikit dan lemahnya bukti yang diberikan dalam hal ini.

Sebagai halusinogen

Meskipun benar bahwa penggunaan Amanita muscaria untuk khasiat halusinogennya sudah ada sejak sekitar 2000 tahun sebelum Masehi, penggunaannya terutama untuk tujuan keagamaan. Di Siberia, itu digunakan untuk tujuan religius dan "rekreasi".

Di antara Koryaks, suku Siberia, minuman keras disiapkan dengan A. muscaria yang dikonsumsi oleh yang terkaya, yang termiskin ditempatkan di sekitar toko-toko orang kaya untuk mencari kesempatan untuk mengumpulkan urin mereka.

Urine ini mempertahankan sifat halusinogen dari jamur, sehingga memungkinkan baik yang kaya maupun yang miskin menjadi mabuk.

Hari ini dianggap sebagai obat baru yang digunakan secara luas tetapi jarang digunakan. Itu dikonsumsi secara alami atau dalam produk yang mengandung ekstrak jamur.

Penggunaan dan komersialisasinya telah dilarang di beberapa negara seperti Spanyol, namun di negara lain dapat diperoleh secara legal. Di Inggris Raya, konsumsinya telah meningkat sejak tahun 2006, ketika undang-undang disahkan yang memberikan sanksi terhadap penggunaan dan komersialisasi jamur dengan psilocybin.

Sebagai insektisida

Amanita muscaina secara tradisional telah digunakan sebagai insektisida pembunuh lalat, dibuat dengan berbagai cara, dalam susu atau air. Kekuatan insektisida jamur ini mungkin karena asam ibotenat dan muskimol.

Efek edit

Amanita muscarina mengandung banyak senyawa bioaktif dengan sifat berbeda. Di antara racun utama yang disintesis oleh jamur ini adalah asam muskimol, muskazon dan muskaridin, serta asam trikolomik, ibotenik, stizolobik, dan stizolobinat. Semua senyawa ini bertanggung jawab atas berbagai gambaran keracunan.

-Peracunan

Efek Amanita muscaria sangat bervariasi, dapat bertindak sebagai depresan, obat penenang, dan memiliki kekuatan menghipnotis. Ini juga dapat menyebabkan efek psikedelik, disosiatif, dan delusi.

Ini dapat mengubah persepsi dengan menghasilkan asosiasi antara sensasi suara, visual, sentuhan dan / atau pendengaran (sinestesia). Mungkin ada distorsi dalam persepsi ukuran dan proporsi lingkungan, mengamati segala sesuatu yang lebih kecil (mikropsia) dan jauh (telopsia) atau lebih besar (makropsia) dan dekat (pelopsia). Episode ini dapat terjadi secara individual atau bergantian (dismetropsia).

-Peracunan

Envenomasi Amanita muscaria menghasilkan sindrom khas yang terdiri dari fase gelisah yang bergantian dengan fase mengantuk atau koma. Selama halusinasi fase agitasi terjadi, kejang juga dapat terjadi.

Gejala pertama mulai diamati antara 30 menit dan empat jam setelah tertelan. Gejala lain mungkin termasuk muntah, gelisah, peningkatan dorongan psikomotor, dan depresi sistem saraf pusat.

Takikardia, peningkatan tekanan darah, pelebaran pupil, dan kulit kering lebih jarang terjadi.

Fase eksitasi

Selama fase gairah (yang pertama muncul), ada sensasi panas, paresthesia, rasa ringan yang tidak biasa, sensasi terbang, dan keinginan untuk bergerak. Gerakannya tidak terkoordinasi, dan ada pusing.

Kemampuan memegang benda ringan dengan tangan hilang. Gairah psikis meningkat dan terjadi halusinasi. Terjadi kejang dan seringai wajah. Gangguan penglihatan muncul, seperti penglihatan monokromatik, makropsia dan perubahan tekstur benda yang tampak.

Terjadi halusinasi pendengaran. Pasien menjadi banyak bicara tetapi berulang-ulang dan tidak koheren. Moodnya bersemangat. Secara bertahap kesadaran dan kontak dengan realitas sekitarnya hilang.

Fase Comatose

Fase koma berlangsung selama beberapa jam. Tekanan darah menurun dan iritasi neuromuskuler meningkat. Pasien mungkin bangun secara spontan, dengan perasaan reinkarnasi.

Sakit kepala, kelemahan dan keadaan depresi muncul yang bisa berlangsung berjam-jam. Gangguan gerak, koordinasi bicara dan penglihatan, dapat berlangsung selama beberapa hari.

Meskipun kasus kematian akibat keracunan sangat jarang (kurang dari 3% kasus), penyebab paling umum adalah gagal jantung dan berhenti bernapas. Anak-anak dan orang tua adalah yang paling rentan terhadap hasil yang fatal.

Pengobatan

Pengobatan keracunan atau keracunan Amanita muscaria hanya bergejala. Langkah pertama adalah menghilangkan jamur dari saluran pencernaan secepat mungkin.

Untuk melakukan ini, muntahan, pencuci perut atau arang aktif harus diberikan. Jika lavage lambung tercapai, obat pencahar garam dan adsorpsi harus diterapkan.

Jika terjadi kejang, pemberian obat penenang seperti diazepam, fenobarbiton, atau klonazepam, secara oral atau intravena, telah disarankan. Namun, yang pertama tampaknya merupakan kontraindikasi karena dapat meningkatkan efek muskimol. Selama fase koma, pernapasan dan sirkulasi harus dikontrol.

Atropin

Telah disarankan bahwa jika terjadi sindrom muskarinik, yang terdiri dari keringat, air liur berlebihan, lakrimasi, miosis, kolik, diare berair, hipotensi, dan bradikardia, atropin dosis kecil harus dioleskan secara subkutan.

Namun, menurut penulis lain, prinsip aktif A. muscarina, asam ibotenat dan muskimol, memiliki efek yang sebanding dengan atropin; Oleh karena itu, penggunaan obat ini dikontraindikasikan.

Physostigmine

Physostigmine (eserine), penghambat kolinesterase, direkomendasikan karena melawan efek keracunan atropin dan obat antimuskarinik terkait.

Dosis intravena untuk orang dewasa dan remaja adalah 1 sampai 2 mg diulang bila diperlukan.

Sedatif

Pemberian obat penenang seperti diazepam atau klonazepam, secara oral atau intravena, dalam kasus kejang, serta fenobarbiton (Lambert dan Larcan 1989, Garnier, Azoyan dan Baud 1990, Benjamin 1992, Denoyer 1992) telah disarankan.

Namun, diazepam telah dicurigai meningkatkan aksi muscimol (Hanrahan dan Gordon 1984, Benjamin 1992). Bertentangan dengan beberapa klaim, memasak tidak memiliki toksisitas yang jauh lebih rendah, yang menunjukkan bahwa bahan aktif tidak peka terhadap panas.

Manifestasi budaya

Amanita muscaria di perangko Azerbaijan. Sumber: commons.wikimedia.org

Amanita muscarina berakar kuat dalam budaya populer Eropa, citranya dikaitkan dengan gnome, peri, dan makhluk mitologis lainnya. Ini sangat populer di buku cerita anak-anak dan buku mewarnai. Representasi artifisialnya juga digunakan untuk mendekorasi taman.

Konsumsinya memberi Mario Bros kekuatan khusus dalam serial video game populer Super Mario Bros.Sementara Alicia (karakter abadi Lewis Carroll) secara bergantian berubah menjadi raksasa atau kurcaci, itulah sebabnya gangguan neurologis yang mengubah Persepsi ukuran benda disebut Sindrom Alice in Wonderland.

Jamur ini juga mendapat perhatian khusus dalam berbagai karya sastra dan sinematografi, termasuk novel Citizen of the World, oleh Oliver Goldsmith (1762) dan film animasi Fantasía de Walt Disney (1940).

Amanita muscaria menggambarkan prangko dari berbagai negara di seluruh dunia, termasuk Jerman, Azerbaijan, Moldova, Rumania, dan Rusia.

Referensi

1. Amanita muscaria. Di Wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org/wiki/Amanita_muscaria#Culinary_use
2. D. Michelot, LM Melendez-Howell (2003). Amanita muscaria: kimia, biologi, toksikologi, dan etnomikologi. Penelitian Mikologi.
3. K. Tsujikawa, H. Mohri, K. Kuwayama, H. Miyaguchi, Y. Iwata, A. Gohda, S. Fukushima, H. Inoue, T. Kishi (2006). Analisis konstituen halusinogen pada jamur Amanita beredar di Jepang. Ilmu Forensik Internasional.
4. J. Patocka, B.Kocandrlova (2017). Komponen Amanita muscaria yang relevan secara farmakologis dan toksikologi. Surat Ilmu Kedokteran Militer.
5. C. Li, & NH Oberlies (2005). Jamur yang paling dikenal luas: Kimia dari genus Amanita. Ilmu Kehidupan.
6. S. Gibbons, W. Arunotayanun (2013). Bab 14 - Produk Alami (Jamur dan Herbal) Zat Psikoaktif Baru. Dalam: PI Dargan, DM Wood (Eds.) Zat Psikoaktif Novel- Klasifikasi, Farmakologi dan Toksikologi. Elsevier BV