ALDOHEXOSE: STRUKTUR MOLEKUL DAN CONTOH - BIOLOGI - 2025

The aldoheksosa adalah monosakarida enam atom karbon yang mengandung gugus aldehida dalam struktur molekul mereka. Fungsi utamanya adalah menyimpan energi kimia untuk digunakan dalam aktivitas metabolisme. Energi ini diukur dalam kilokalori (Kkal) dan satu gram aldoheksosa, seperti heksosa lainnya, dapat menghasilkan hingga 4 Kkal.

Aldehida adalah semua senyawa organik yang dalam struktur molekulnya terdapat gugus fungsi yang dibentuk oleh atom karbon, atom hidrogen, dan atom oksigen (-CHO).

Aldohexose dan ketohexose. Diambil dan diedit oleh Alejandro Porto.

Alih-alih memiliki gugus aldehida, beberapa heksosa dapat dilampirkan ke gugus keton, dalam hal ini disebut ketoheksosa.

Struktur molekuler

Rumus umum untuk heksosa dapat ditulis sebagai (CH ₂ O) ₆ atau C ₆ H ₁₂ O ₆ . Molekul-molekul ini tidak tersusun dalam garis lurus, karena sudut terbentuk pada ikatan antara dua atom karbon.

Berkat sudut yang terbentuk ini, atom karbon di ujungnya relatif dekat satu sama lain. Ketika molekul heksosa berada dalam larutan, ikatan kemudian dapat dibuat antara dua atom karbon terminal. Molekul berbentuk cincin heksagonal kemudian dibentuk.

Ikatan juga dapat terjadi antara karbon terminal dan karbon subminal, membentuk dalam hal ini cincin pentagonal.

Contoh aldoheksosis

Alosa

Aldoheksosa ini dianggap sebagai stereoisomer glukosa, yang hanya berbeda dalam karbon 3 (epimer). Nama kimianya adalah 6- (hidroksimetil) oxano-2,3,4,5-tetrol. Ini adalah heksosa tidak berwarna, larut dalam air, tetapi hampir tidak larut dalam metanol. Di alam ini sangat langka dan telah diisolasi dari tumbuhan asal Afrika.

Ini memiliki banyak aplikasi dalam pengobatan. Misalnya, memiliki sifat antikanker, antara lain menghambat perkembangan kanker hati, prostat, ovarium, rahim, dan kulit.

Sifat lain dari D-allose termasuk aktivitas anti-hipertensi dan anti-inflamasi. Ini mendukung keberhasilan cangkok, dengan sedikit kerusakan pada sel, juga mengurangi produksi neutrofil tersegmentasi.

Altrosa

Altrose adalah aldoheksosa yang isomer D-nya tidak ditemukan di alam, tetapi telah diproduksi secara artifisial dalam bentuk sirup manis. Ini larut dalam air dan praktis tidak larut dalam metanol.

Di sisi lain, isomer L-altrose langka di alam dan telah diisolasi dari strain bakteri. Gula ini memiliki berat molekul 180,156 g / mol, bersifat stereoisomer dengan glukosa, dan merupakan epimer pada karbon 3 manosa.

Altrosa. Diambil dan diedit dari Christopher King.

Glukosa

Glukosa adalah aldoheksosa, isomer galaktosa; Ini adalah salah satu produk utama fotosintesis dan digunakan sebagai sumber energi utama dalam metabolisme sel pada kebanyakan makhluk hidup. Menghasilkan 3,75 Kkal / gr.

Metabolisme glukosa yang tidak memadai dapat menyebabkan hipoglikemia atau diabetes. Pada diabetes pertama, konsentrasi glukosa darah sangat rendah, sedangkan pada diabetes justru sebaliknya.

Isomer D- (dekstrosa) adalah bentuk dominan di alam. Glukosa dapat berbentuk linier atau cincin dari 5 atau 6 karbon, dengan konfigurasi alfa atau beta.

Dalam bentuk polimer, hewan dan tumbuhan menggunakannya untuk tujuan struktural, atau untuk penyimpanan energi. Di antara polimer utama glukosa adalah:

Selulosa

Penyusun utama dinding sel tumbuhan. Ini adalah polimer yang dibentuk oleh cincin glukosa dalam bentuk D-glukopiranosa.

Kitin

Polimer turunan nitrogen siklik dari glukosa, yang merupakan penyusun fundamental dari kerangka luar arthropoda.

Pati

Bahan cadangan tumbuhan dan banyak alga. Ini adalah polimer D-glukopiranosa.

Glikogen

Polimer cincin glukosa lainnya, digunakan sebagai zat cadangan oleh hewan dan jamur.

Gulosa

Gulose adalah heksosa dari kelompok aldoheksosa yang tidak ada secara bebas di alam. Ini adalah epimer di C3 galaktosa, yaitu, dalam konfigurasinya hanya berbeda dari yang terakhir di karbon ketiga rantai.

Isomer L- (L-gulose), pada bagiannya, adalah produk antara dalam sintesis biologis L-askorbat. Senyawa terakhir yang disebut juga Vitamin C ini merupakan nutrisi penting bagi manusia, tidak dapat dibiosintesis olehnya, sehingga harus terkandung dalam makanan Anda.

Gulose adalah gula yang larut dalam air, tetapi tidak terlalu larut dalam metanol, dan tidak dapat digunakan dalam metabolisme fermentatif ragi.

Mannose

Mannose adalah aldosa enam karbon yang hanya berbeda dari glukosa di C2. Dalam bentuk siklik, ia dapat membentuk cincin lima atau enam karbon dalam konfigurasi alfa atau beta.

Di alam itu ditemukan sebagai bagian dari beberapa polisakarida tumbuhan, serta beberapa protein yang berasal dari hewan. Ini adalah nutrisi non-esensial bagi manusia, yaitu dapat dibiosintesis dengan ini mulai dari glukosa. Ini sangat penting dalam metabolisme beberapa protein.

Ada beberapa kelainan metabolisme bawaan akibat mutasi enzim yang berkaitan dengan metabolisme gula ini.

Idosa

Idose adalah aldohesoxa yang tidak ada dalam bentuk bebas di alam, namun asam uronatnya merupakan bagian dari beberapa glikosaminoglikan yang merupakan komponen penting dari matriks ekstraseluler.

Di antara glukasaminoglikan ini adalah dermatan sulfat, juga dikenal sebagai kondroitin sulfat B; Ini ditemukan terutama di kulit, pembuluh darah, katup jantung, paru-paru, dan tendon.

L-ylose hanya berbeda dari D-galaktosa pada konfigurasi 5-karbon.

Galaktosa

Galaktosa adalah aldoheksosa epimerik glukosa di C4. Itu bisa ada di alam, baik dalam bentuk linier dan sebagai cincin karbon 5 atau 6, baik dalam konfigurasi alfa dan beta.

Dalam bentuk cincin 5 karbon (galaktofuranosa) ini banyak ditemukan pada bakteri, jamur, dan juga protozoa. Mamalia mensintesis galaktosa di kelenjar susu untuk kemudian membentuk disakarida galaktosa-glukosa, yang disebut laktosa atau gula susu.

Aldoheksosa ini dengan cepat diubah menjadi glukosa di hati dalam jalur metabolisme yang sangat konservatif pada banyak spesies. Namun, mutasi terkadang dapat terjadi pada salah satu enzim yang terkait dengan metabolisme galaktosa.

Dalam kasus ini, pembawa gen mutan tidak dapat memetabolisme galaktosa dengan benar, menderita penyakit yang disebut galaktosemia. Konsumsi galaktosa, meski dalam jumlah kecil, berbahaya bagi yang menderita penyakit ini.

Galaktosa. Diambil dan diedit dari: Christopher King.

Talosa

Ini adalah gula yang tidak ada secara alami, tetapi para ilmuwan mensintesisnya secara artifisial. Ini adalah epimer di C2 galaktosa, dan mannose di C4. Ini memiliki kelarutan tinggi dalam air dan rendah metanol.

D-talose digunakan sebagai substrat dalam tes untuk mengidentifikasi dan mengkarakterisasi isomerase ribosa-5-fosfat, yang ada pada bakteri dari genus Clostridium.

Referensi

1. Hexose. Di wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org.
2. Hexos. Dipulihkan dari Biología-Geología.com.
3. Aldohexose. Dalam Glosarium Ilustrasi Kimia Organik. Dipulihkan dari che.ucla.udo.
4. TK Lindhorst (2007). Essentials of Karbohidrat Chemestry dan Biokimia. Wiley-VCH.
5. Mannose. Di wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org.
6. D - (+) - Talose. Dipulihkan dari sigmaaldrich.com.
7. Glukosa. Di wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org.