11 MANFAAT KESEHATAN CHIA YANG TERBUKTI SECARA ILMIAH - ECONOMÍA

The manfaat dan sifat chia adalah beberapa; Mereka berfungsi untuk menurunkan berat badan, sebagai sumber protein, antioksidan dan serat, meningkatkan kesehatan tulang serta manfaat dan khasiat lainnya yang akan saya jelaskan di bawah ini.

Ini adalah tanaman herba yang berasal dari Meksiko selatan dan Guatemala, yang dikenal dengan konsentrasi asam lemak omega 3 yang tinggi dan kemampuannya untuk menurunkan berat badan.

Biji chia adalah makanan biji-bijian mentah yang dapat diserap oleh tubuh sebagai biji (tidak seperti biji rami).

Itu digunakan oleh orang India dan misionaris untuk menyembuhkan luka dan mencegah infeksi (masih digunakan untuk itu). Ini telah menjadi sumber makanan dasar selama ribuan tahun, karena sudah dikonsumsi oleh suku Aztec dan Maya.

Bangsa Maya menghargai kemampuannya untuk menyediakan energi yang berkelanjutan, pada kenyataannya, "chia" dalam bahasa Maya berarti "kekuatan."

Tampaknya suku Aztec menghargainya lebih dari suku Maya, menggunakannya sebagai obat, mempersembahkannya kepada para dewa selama ritual dan menuntutnya sebagai upeti tahunan dari suku-suku yang ditaklukkan.

Konsentrasi asam lemak tak jenuh yang tinggi meningkatkan penyerapan vitamin seperti K, E, D dan A. Selain itu, mengandung kalsium dan Boron yang menyerap dan menggunakan kalsium yang tersedia di dalam tubuh.

Apakah Anda minum chia? Apakah itu bermanfaat bagi Anda? Tolong beri komentar di akhir artikel. Saya tertarik!

Sifat nutrisi

Satu porsi biji chia (28 gram) mengandung:

Serat: 11 gram.
Protein: 4 gram.
Lemak: 9 gram (5 di antaranya adalah Omega-3).
Kalsium: 18% dari jumlah harian yang direkomendasikan.
Mangan: 30% dari jumlah harian yang direkomendasikan.
Magnesium: 30% dari jumlah harian yang direkomendasikan.
Fosfor: 27% dari jumlah harian yang direkomendasikan.

Mereka juga mengandung Seng, Vitamin B3 (Niacin), Kalium, Vitamin B1 (Tiamin), dan Vitamin B2 dalam jumlah yang cukup. Jika Anda menghilangkan serat, yang tidak bisa menjadi kalori yang dapat digunakan untuk tubuh, biji chia hanya mengandung 101 kalori per 28 gram.

Jumlah ini sangat mengesankan jika Anda menganggap bahwa jumlahnya hanya 28 gram, yang hanya menyediakan 137 kalori dan satu gram karbohidrat.

Ini menjadikannya salah satu sumber terbaik di dunia dari beberapa nutrisi penting.

1-Properti untuk menurunkan berat badan

Karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi, biji chia dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Tentu saja, ini harus dikombinasikan dengan diet seimbang dan olahraga.

Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa setelah berbulan-bulan menelan chia, berat badan para partisipan tidak turun.

Penting untuk Anda ketahui bahwa pentingnya terletak pada rasa kenyang, artinya Anda seharusnya menurunkan berat badan karena Anda makan lebih sedikit dengan menelan chia.

Telah terbukti bahwa hanya menambahkan biji chia ke dalam makanan tidak akan memengaruhi tubuh, jika tidak interaksinya dengan faktor lain: dikombinasikan dengan gaya hidup sehat adalah saat dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Serat menyerap sejumlah besar air dan mengembang di perut, yang meningkatkan perasaan kenyang dan memperlambat penyerapan makanan.

Oleh karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menjelaskan lebih banyak tentang masalah ini.

Di sisi lain, karena biji chia tinggi seng, ini membantu meningkatkan leptin, hormon yang mengatur nafsu makan dan energi. Ini juga meningkatkan stamina dan stamina.

2-Menghasilkan penurunan asam lemak jenuh

Ini telah terbukti menghasilkan pengurangan asam lemak jenuh hingga 30% dalam telur.

Asam jenuh ini menyebabkan penyakit kardiovaskular (salah satu penyebab kematian terbesar di dunia) dan menyebabkan peningkatan kolesterol dalam darah.

3-Ini adalah sumber protein yang bagus

Dari 19 hingga 23% beratnya adalah protein nabati dan mengandung semua asam amino esensial.

Asupan protein tinggi menurunkan nafsu makan dan keinginan untuk makan di antara waktu makan.

Oleh karena itu, ini merupakan sumber protein yang sangat baik jika Anda seorang vegetarian.

Saya mulai dengan informasi yang menarik minat Anda. Jika Anda menginginkan informasi lebih lanjut, saya telah meninggalkan di akhir artikel referensi studi yang informasinya telah saya ambil.

4-Sumber antioksidan tinggi (flavonoid, tokoferol, beta-karoten)

Antioksidan bermanfaat dalam mencegah penuaan dini, karena mereka melawan radikal bebas yang merusak molekul sel, yang berkontribusi pada penyakit seperti kanker.

5-Meregenerasi otot pada atlet dan selama kehamilan dan menyusui

Menurut sebuah penelitian, biji chia dapat membantu acara ketahanan, meningkatkan asupan nutrisi, dan menurunkan asupan gula.

Dengan menambahkan satu porsi biji chia ke dalam makanan harian Anda, Anda dapat meningkatkan metabolisme dan membakar lemak. Mereka juga mengurangi jaringan adiposa visceral, lemak perut, komponen obesitas.

6-Itu tidak memburuk

Anda dapat menyimpan biji chia selama bertahun-tahun dan tidak akan rusak; baik baunya, nilai gizinya, atau rasanya.

Ini adalah manfaat yang luar biasa dibandingkan ikan, yang juga mengandung omega 3 tetapi juga kolesterol.

7-kandungan serat tinggi (18-30%)

Oleh karena itu, baik untuk sembelit; meningkatkan pembentukan bolus tinja dan mengosongkan tinja, mencegah kadar kolesterol tinggi, kanker usus besar dan obesitas.

Dari setiap 28 gram chia, 12 di antaranya adalah karbohidrat dan 11 di antaranya adalah serat, yang tidak meningkatkan gula darah. Oleh karena itu, ini adalah makanan rendah karbohidrat.

Selanjutnya, serat memberi makan bakteri menguntungkan di dalam usus.

Kesehatan 8-tulang

Biji chia kaya akan nutrisi penting untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium, fosfor, magnesium, dan protein.

Jika Anda tidak mengonsumsi produk olahan susu, ini adalah makanan yang sangat baik, karena memberi Anda 18% dari jumlah harian yang disarankan dengan hanya 28 gram.

Mineral lain yang membantu kesehatan tulang adalah fosfor, yang digunakan untuk mensintesis protein untuk sel dan memperbaiki jaringan.

Ini juga menyediakan 30% dari jumlah magnesium harian yang direkomendasikan (dengan asupan 28 gram). Mangan baik untuk tulang dan membantu tubuh menggunakan nutrisi lain seperti biotin dan tiamin.

9-Pengendalian penyakit kardiovaskular dan diabetes

Chia mengurangi peradangan, mengatur kolesterol dan menurunkan tekanan darah, sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Juga, dengan membalikkan stres oksidatif, ini mencegah perkembangan aterosklerosis.

Saat menelan chia, terjadi konversi lambat karbohidrat menjadi gula dan pencernaan lambat, menyebabkan kadar gula darah tetap stabil.

Karena kandungan serat, Omega 3 dan proteinnya yang tinggi, mereka meningkatkan kesehatan metabolisme. Mereka menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida, meningkatkan HDL (kolesterol baik) dan mengurangi peradangan.

Namun, aplikasi yang paling berhasil adalah pada diabetes tipe 2.

10-Mencegah kanker payudara dan serviks

Biji chia kaya akan asam alfa-linoleat, asam omega-3 yang menurut penelitian terbaru membatasi pertumbuhan sel kanker pada kanker serviks dan payudara.

11-Kandungan vitamin, nutrisi dan mineral

Setiap 28 gram biji chia mengandung:

11 gram serat
4 gram protein.
9 gram lemak (5 diantaranya adalah omega-3).
18% dari tunjangan harian yang direkomendasikan (RDA) untuk kalsium.
27% dari AKG untuk magnesium.
30% dari AKG untuk mangan.
27% dari CDR untuk fosfor.
Vitamin B3, Kalium, Vitamin B2, Vitamin B1, Seng.

Kontraindikasi

Ada beberapa efek yang terkait dengan asupan chia.

Dari waktu ke waktu, orang mungkin mengalami ketidaknyamanan perut saat mengonsumsi dalam jumlah besar. Karena itu perlu memakannya dalam jumlah sedang.
Darah mengandung berbagai jenis lemak, termasuk kolesterol dan trigliserida, yang terlalu tinggi pada beberapa orang. Makan chia dapat menyebabkan trigliserida ini lebih meningkat pada beberapa orang, kecuali dengan chia salba.
Tekanan darah rendah: karena dapat menurunkan tekanan darah, pasien yang minum obat untuk ini harus berkonsultasi dengan dokternya.
Sifat antikoagulan: Jika Anda minum obat antikoagulan, konsultasikan dengan dokter Anda, sama seperti jika Anda menjalani operasi.
Gas

Bagaimana cara memasukkan chia ke dalam makanan Anda?

Biji chia relatif mudah ditemukan di supermarket khusus atau toko makanan online. Warnanya hitam dan memiliki rasa pedas yang ringan.

Mereka bisa dimakan mentah, dimasak, dan ditambahkan ke yogurt, sereal, dan smoothie. Mereka juga bisa dimakan saat dimasak, ditambahkan ke makanan yang dipanggang seperti roti.

Referensi

http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
Apakah Anda menggunakan chia? Apakah itu bermanfaat bagi Anda? Silahkan berkomentar. Saya tertarik!
Sumber gambar www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716

11 MANFAAT KESEHATAN CHIA YANG TERBUKTI SECARA ILMIAH - ECONOMÍA - 2024